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経営メモ > ラーメン店ラーメン店の原価を決めるのは、スープだと言われている。スープにこだわればこだわるほと、原価は高くなる。逆にスープの原価を下げることが出来れば、そのまま収益に反映される。 # 経営や利益の仕組み # 原価 |
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経営メモ > 洋・和菓子個人店には、素材や味へのこだわりや、オリジナル商品開発が繁盛店の成功ポイントになっている。また、人気店ほど、新商品を次々に投入してお客を飽きさせない経営努力をしている。 # 経営や利益の仕組み # 繁盛店 |
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経営メモ > 自動車整備業コンピュータの活用により、見積、整備内容、料金算定、請求などの手続きのシステム化で、事業としての管理体制を整えている。また、ホームページ上で簡単な見積をできるようにして料金に対する不安を無くす。 # 経営や利益の仕組み # システム化 |
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経営メモ > 雑貨ショップ一般雑貨品は粗利益率は20%前後が多い。特徴のある商品は粗利益率が35%前後になる。一般雑貨品とオリジナルの商品比率をを整えることが、トータルの粗利益率を高くすることにつながる。 # 経営や利益の仕組み # 業界利益率 |
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経営メモ > プリントショップ印刷物は販売促進に利用されるものが多いため、成果物の出来栄えがお客様の本業に大きく影響する。当然、成果物の出来がよく、お客様の本業において効果が上がればリピートにつながることは言うまでもない。 # 経営や利益の仕組み # リピータ |
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経営メモ > 引越サービス業引越し需要は季節変動が大きく、シーズンの3~5月に需要の4割が集中すると言われており、新たな投資が不要であることから、運送業者の多くが引越業を兼業しているケースが多い。逆に引越専門会社は、シーズン以外の売上をどこに確保するかが課題になる。 # 経営や利益の仕組み # 兼業 |
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