経営メモ > 焼鳥店
昼食時には近隣の会社員向けに焼き鳥弁当を販売したり、夕食時には周辺住宅地の主婦向けに単品販売するなど、テイクアウトの飲食需要も見込める。
 #店舗設計・運営 #時間帯別

経営メモ > 料理学校
フレキシブルな受講システム（休んだ場合の振替制度など）で生徒離れを防ぐようにする。
 #商品・サービス構成 #時間帯別

経営メモ > 居酒屋
一般企業の終業後の時間帯（18時ごろ)と、その後21時ぐらいからの2次会を獲得するために、２次会用の軽いメニューを揃える。
 #店舗設計・運営 #時間帯別

経営メモ > 居酒屋
夕方の早い時間帯の客を確保するため、ハッピアワーを設定している店舗は多い。
 #店舗設計・運営 #時間帯別

経営メモ > 1000円カット
平日の夕刻、休日に利用者が集中するため、平日の昼間の稼働率が低くなる。1週間単位での集客数の動向を確認することがポイントになる。
 #経営や利益の仕組み #時間帯

経営メモ > おにぎり専門店
１日の売上の時間帯構成を見ると、昼食時が大半を占めており、特に昼食時の２時間ほどでどれだけ多くの客を回転させたのかがポイントになる。
 #店舗設計・運営 #時間帯別

経営メモ > 移動販売
ランチタイムにはオフィス街や大学等の周辺、夕方であれば帰宅ルート上に場所を選ぶのが一般的である。人気のある場合は確保しずらくなっている。
 #立地・ターゲット #時間帯

経営メモ > お弁当店
商店街や住宅街であれば、夜もターゲットとすることができるが、オフィス街では、ほとんどがランチ需要に限定される。
このため、オフィス街では、キッチンカーというビジネスが成立している。
 #立地・ターゲット #時間帯

経営メモ > コイン駐車場
利用客が少ない夜間の時間帯においては、割引制度、最大利用金額を設けるのが一般的になっている。
 #店舗設計・運営 #時間帯

経営メモ > ダンス教室
会社員は、平日夜、土日のレッスンの希望が高くなる。専業主婦や高齢者などは、平日昼間などの時間帯を好む。
 #店舗設計・運営 #時間帯別