経営メモ > 飲食業界共通
吉野家に券売機が無い理由は、客とのコミュニケーションを図るため。
効率やスピードを優先している顧客は券売機の方を好む。
マクドナルドの券売機もあっておかしくはないが、カスタムオーダー制度（ポテトやドリンクの有無等）のために操作が複雑になり難しいと言われている。
ウェンディーズは、すでに券売機に変わった（ポテトやドリングもチョイスして選択できるUI,UXを実現している）
 #商品・サービス構成 #券売機

経営メモ > 飲食業界共通
看板メニューを用意する。独自メニューを開発する。
３品注文する場合を想定して、売りの3品は何かを考える。
 #商品・サービス構成 #特化

経営メモ > 建築設計事務所
商業施設を設計する場合は、その事業に対するコンサルティング力も求められる。
 #商品・サービス構成 #差別化

経営メモ > カルチャースクール
成功のポイントとしては、なによりも魅力ある講座づくりが必要。魅力ある講座であれば、高額な受講料を設定しても受講生獲得につながっている。
 #商品・サービス構成 #成功のポイント

経営メモ > ネットオークション代行
画像撮影、紹介文作成、オークションサイトへの掲載、購入希望者からの問い合わせ対応、品物送付、代金回収などに一連のオークション業務に対応する。
 #商品・サービス構成 #品目

経営メモ > WEB制作
WEBでは、様々なサービスの提供が進んでおり、すべてをカバーすることが出来ないため、その技術や知恵を持っている提携先を多数抱えておく必要がある。
 #商品・サービス構成 #提携先確保

経営メモ > WEB制作
大規模なWEBサイト制作では、WEB戦略、企画立案、予算管理、進行スケジュール管理、顧客との打ち合わなどWEB制作と運用を全てを取り仕切るディレクターやプロジューサーと呼ばれる業務対応が必要になり、十分なコミュニケーション能力、リーダーシップなど求められる。
 #商品・サービス構成 #ディレクター

経営メモ > ビジネススクール
社会人が通いやすいよう、立地、講座の曜日や時間帯、受講期間などに配慮する必要がある。
 #商品・サービス構成 #通学

経営メモ > ビジネススクール
各分野において、より実践的かつ専門的なカリキュラムと、優れた講師陣をそろえることが生徒獲得の肝になる。特に第一線で活躍をしている人材を講師に迎え入れることで生徒数が増える。
 #商品・サービス構成 #品揃え

経営メモ > ビジネススクール
ビジネススクールの講座内容は、マネージメント、マーケティング、財務、危機管理、ＭＢＡ（経営学修士）、ＭＯＴ（技術経営）など多岐にわたっている。
 #商品・サービス構成 #品目

経営メモ > ビジネススクール
最近は、インターネットを活用して行なう「ｅラーニング」などのサービスも出てきている。また、スマホが普及して「スマ勉」という市場が形成されつつある。
 #商品・サービス構成 #スマ勉

経営メモ > ラーメン店
ラーメン本体は割安感を出すとともに、セットメニューやトッピングで客単価アップする。専門性をアピールする場合は逆にメニューは１点のみに絞り込んでいく。
 #商品・サービス構成 #割安感

経営メモ > 語学学校
休んだ場合の振替授業を受けやすくし、生徒の利便性を考えてサービスを提供していく必要がある。
 #商品・サービス構成 #利便性

経営メモ > 語学学校
外国人講師を採用する場合は、トラブルが起こらぬよう在留資格の確認が必要。
 #商品・サービス構成 #人材確保

経営メモ > 洋・和菓子
菓子は贈り物としての需要が高いため、包装紙や箱、リボン、袋などの包装品にもこだわったほうが良い。
 #商品・サービス構成 #ギフト

経営メモ > 洋・和菓子
お盆や年末年始、年度末は、帰省先や職場で菓子を配る機会が増えるため、日持ちがして職場で食べやすい箱詰めのギフト商品、焼き菓子などの数を増やしておく。
 #商品・サービス構成 #ギフト

経営メモ > 洋・和菓子
ひなまつり、母の日、ハロウィン、バレンタイン、クリスマスなどのイベントには、それぞれのイメージに合わせたオリジナル商品を開発する。
 #商品・サービス構成 #イベント

経営メモ > 資格学校
今後は、インターネット等を活用した講座の開発なども積極的に行っていく必要がある。
 #商品・サービス構成 #成功のポイント

経営メモ > 資格学校
講師に対する評価や評判を定期的に実施して、改善を続ける必要がある。
 #商品・サービス構成 #顧客満足評価

経営メモ > 資格学校
資格学校は過当競争の時代に入っている。他社との差別化は重要だが、資格を目標しているため、高い合格率がなによりの生徒確保となる。
 #商品・サービス構成 #差別化

経営メモ > カラオケボックス
カラオケボックスは個室であり機密性や防音性の高いことから、カラオケ以外の目的で利用されることもある。それを踏まえたサービスを用意しているところもある。
 #商品・サービス構成 #用途以外

経営メモ > カラオケボックス
カラオケボックスは夜の利用がメインになるため、ランチ提供や昼間割引などの稼動率向上に向けてサービス開発が進んでいる。
 #商品・サービス構成 #稼働率調整

経営メモ > カラオケボックス
通信カラオケがほとんどの店で導入されており、機材による差別化は困難になってきた。そのためサービス面で差別化を図る必要がある。
 #商品・サービス構成 #サービスの差別化

経営メモ > ファミレス
ランチにおいては、コンビニやお弁当等別の競合他店を意識して、お得感の演出する必要がある。
 #商品・サービス構成 #ランチ需要

経営メモ > ファミレス
メニュー上で、使用している食材の産地の表示や農薬を使っていない特別農産物の使用などで、顧客の安心感を与えることも行われている。
 #商品・サービス構成 #食材の安全

経営メモ > ファミレス
ヘルシーなイメージの強い和食のメリットを生かしたうえで、野菜類や豆腐類などを多用し、さらなるヘルシーのアピールを図ることで、新たな客層を獲得できるようになる。
 #商品・サービス構成 #ヘルシー志向

経営メモ > 情報システム開発
コンサルティング、設計を担う大手企業と、プログラム作成を担う中小企業に二極分化してきている。
 #商品・サービス構成 #二極化

経営メモ > 情報システム開発
クライアント企業側は、コンサルティング、業務改革、情報システム構築、そして運用、サポートまでを一括して委託できる統合サービス化を求めるようになってきている。
 #商品・サービス構成 #統合サービス化

経営メモ > 情報システム開発
受託開発は、クライアントの要望を受け、与えられた予算によりソフトウェア開発を行なう形態で、安定した売上を得られる可能性もあるが、参入障壁が低いため、単価の低下が続いている。
 #商品・サービス構成 #参入障壁

経営メモ > 情報システム開発
パッケージ開発は、企画、設計、開発、販売までを行なう形態で、売上の確保が難しいが利益率は高い。現在は、インターネットを通じたサービスとして数多くのアプリケーションが存在している。
 #商品・サービス構成 #パッケージ開発

経営メモ > 情報システム開発
情報システム業は、社員の技術力、コミュニケーション力など人的資源がすべてである。経営は、能力が高くて信頼のおける人材を確保、維持できるかに関わっている。
 #商品・サービス構成 #人的資源

経営メモ > 立ち飲み
立ち飲みとはいえ、人気店はメニューが充実しており、単なるつまみとは差別化している。
 #商品・サービス構成 #メニューの充実

経営メモ > 自動車整備業
割引制度（車両持込割引、期日指定納車割引、早期予約割引など）を実施している会社もある。
 #商品・サービス構成 #割引制度

経営メモ > 自動車整備業
消費者には、整備内容や料金の知識が乏しく、料金に不安を持っているので、個々の整備料金を一覧表にして整備料金を透明化して、顧客に提示している。
 #商品・サービス構成 #メニュー化

経営メモ > 焼鳥店
女性を取り込むためには、カクテルや食前酒などのアルコールを揃えなければならない。
 #商品・サービス構成 #ドリンクの品揃え

経営メモ > ユーザー車検代行業
ユーザーが代行業者に求めているのは、「利便性」になる。早朝、夜間預かり、土日曜日の預かり、自宅や職場への出張引き取りなどのサービスで、他社と差別化を図っている。
 #商品・サービス構成 #利便性

経営メモ > 旅行会社
新婚旅行などの需要においては、客単価も高く、店舗販売では、まだ大きな比率を占めている。
 #商品・サービス構成 #新婚旅行

経営メモ > 旅行会社
他社が企画した商品や交通機関のチケット類を販売するのは、専業リテーラーと言われる。
 #商品・サービス構成 #専業リテーラー

経営メモ > 旅行会社
総合旅行会社しか自社パッケージツアーを行うことができない。企画したパッケージツアーは、自社または他の旅行会社に卸す。
 #商品・サービス構成 #パッケージ旅行

経営メモ > ビジネスホテル
最近の会社は、女性の出張も増えてきている。女性客を獲得するために、女性専用フロアを設けたり、アメニティグッズを充実させたりしている。
 #商品・サービス構成 #女性ターゲット

経営メモ > フランス料理
自店のコンセプトを認めてくれた顧客層を絞り込むことで、長く通ってくれるお客様を大切にする。メディア等で人気が出ると、新しいお客様が来るが、逆に長く通ってくれるお客様が来なくなる。
 #商品・サービス構成 #ターゲット絞込み

経営メモ > 雑貨ショップ
オーナーや店員のセンスを生かした商品を上手く組み合わせて商品陳列してショップの特長を出す。
 #商品・サービス構成 #商品陳列

経営メモ > バス・タクシー・ハイヤー会社
２階建てオープンバスが出来た理由は、東京は高層ビルが多いから。
 #商品・サービス構成 #はとバス

経営メモ > バス・タクシー・ハイヤー会社
乗り合いタクシーは、過疎地の集落を巡回する「過疎型」、都市と最寄り空港を結ぶ「空港型」、観光地を巡回する「観光型」、医療機関や福祉施設を結ぶ「福祉型」などがある。
 #商品・サービス構成 #乗り合いタクシー

経営メモ > バス・タクシー・ハイヤー会社
通常のタクシー需要が少ない地方においては、高齢者向けの乗り合いタクシー、介護福祉タクシーなど、新規サービスを取り入れ新たな需要創造を行っている。
 #商品・サービス構成 #乗り合いタクシー

経営メモ > バス・タクシー・ハイヤー会社
都市部においては、ネットでの呼び出しサービスやクレジットや電子マネーなど多様な支払い方法を取り入れ、顧客の利便性を上げている。
 #商品・サービス構成 #利便性

経営メモ > ペンション
各部屋にバス、トイレを備え、名称も「プチホテル」とし高級感を出し、従来のペンションからのイメージチェンジを図っているところもある。
 #商品・サービス構成 #差別化

経営メモ > ペンション
ペンションのアピールのひとつとして、ペットと一緒に宿泊できるペンションなどが受け入れられている。
 #商品・サービス構成 #差別化

経営メモ > パソコンスクール
パソコンとインターネットはここ数年で生活必需品になりつつあるが、使いこなせる人は少ない。スマホも同様。気軽に受講できるサービスが求めれれている。
 #商品・サービス構成 #中高年

経営メモ > パソコンスクール
シニア層に関しては、パソコン教室がパソコンの技能向上だけでなく、仲間づくりの場や地域の人々との交流の場になる。
 #商品・サービス構成 #シニア層