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経営メモ > 独自仕入(3件)
経営メモ
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無国籍料理
国内で入手しにくい食材に関しては、独自の調達ルートを開拓するなど、安定的な仕入れを確保できるようにしておかなければならない。
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仕入戦略・商品管理
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独自仕入
経営メモ
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ディスカウントストア
昔は現金大量仕入れによる安価な商品販売だったが、最近では、OEMや大量仕入れによりナショナルブランドの品揃えも増えている。
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仕入戦略・商品管理
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独自仕入
経営メモ
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100円ショップ
独自仕入の問題点は、商品開発力が弱い、仕入れロットが小さいため原価が高い、安定した供給が保証されない。その結果、品揃えに偏りが出てしまうことである。
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仕入戦略・商品管理
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独自仕入