経営メモ > ミニスーパー
食への「安全安心」への意識の高まりから、信頼できる生産者から仕入れた商品には大きなニーズがあるといえる。
 #仕入戦略・商品管理 #安全安心

経営メモ > 自然食料品店
自然食品は、食の「安全安心」がベースにあり、健康に直接に関連するだけに、潜在的な拡がりを見せつつある。
 #業界のトレンド・特徴 #安全安心

経営メモ > ベーカリー
コンビニの増加でパン屋は激減しているが、焼きたてパンを製造販売するオープンフレッシュベーカリーは増加している。
 #業界のトレンド・特徴 #安全安心