財務諸表
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| 提出書類、表紙 | 有価証券報告書 |
| 提出日、表紙 | 2025-06-26 |
| 英訳名、表紙 | NATORI CO., LTD. |
| 代表者の役職氏名、表紙 | 代表取締役会長兼社長 名 取 三 郎 |
| 本店の所在の場所、表紙 | 東京都北区王子５丁目５番１号 |
| 電話番号、本店の所在の場所、表紙 | 03－5390－8111 |
| 様式、DEI | 第三号様式 |
| 会計基準、DEI | Japan GAAP |
| 連結決算の有無、DEI | true |
| 当会計期間の種類、DEI | FY |
corp
| 沿革 | ２ 【沿革】 1937年12月創業者名取光男が1937年12月12日に「名取精米店」として創業。 1948年６月東京都北区東十条に加工水産物の製造を目的に株式会社名取商会を設立。 (資本金2,000千円)1948年９月東京都北区東十条に工場(32坪)を買収、いかあられの製造を開始。 1950年３月東京都北区宮堀(現神谷)に工場を賃借し、鱈そぼろ(無塩・有塩)の製造を開始。 1959年４月東京都北区豊島に豊島工場(建坪750坪)を設置。 操業開始。 1964年３月なとり食品販売株式会社を設立。 1964年５月株式会社なとり商会に商号変更。 1979年10月株式会社なとりデリカを設立。 (現・連結子会社)1981年10月コーポレート・アイデンティティ(CI)作業に取り組む。 「おつまみコンセプト」を掲げ、商品ラインアップを珍味中心からおつまみ全般に拡大。 1982年２月「おつまみコンセプト」による商品第１号として チーズ鱈®の製造を開始。 1982年７月株式会社上野なとりを設立。 1983年３月株式会社好好飲茶(現・株式会社名旺フーズ)を設立。 (現・連結子会社)1984年３月埼玉工場(埼玉県久喜市)建設、畜肉加工及び チーズ鱈®加工・包装ライン稼働。 1988年９月メイホク食品株式会社を設立。 (現・連結子会社)1991年５月株式会社なとりに商号変更。 1993年11月株式会社函館なとりを設立。 (現・連結子会社)1994年４月なとり食品販売株式会社の全営業を譲受。 1996年７月東京都北区王子に本社を移転。 1997年１月株式会社全珍の株式を取得。 同社を子会社とする。 (現・連結子会社)1997年12月埼玉工場チーズ鱈製造ラインがHACCP(危害分析重要管理点)基準適合の認定を取得。 1998年２月メイホク食品株式会社さきいか漁火製造ラインがHACCP基準適合の認定を取得。 株式会社函館なとりチーズかまぼこ、いかくん製造ラインがHACCP基準適合の認定を取得。 1998年５月首都圏配送センター(埼玉県加須市)完成、稼動開始。 1999年７月埼玉工場が品質管理の国際規格「ISO9001」の認証を取得。 1999年11月株式を店頭上場、公開。 (資本金713,125千円)2000年９月なとり本社が環境マネジメントシステムの国際規格「ISO14001」の認証を取得。 2001年２月埼玉工場の隣地工場(現埼玉工場の一部)を取得し、豊島工場を移転。 2001年９月株式を東京証券取引所市場第二部上場。 (資本金1,225,125千円)2002年４月関係法令の遵守と企業倫理確立の観点から経営理念を見直し「企業行動規範」を制定。 2002年９月株式を東京証券取引所市場第一部へ指定替え、貸借銘柄へ選定。 2003年３月東京都北区豊島に食品総合ラボラトリー(R&Dセンター)完成。 2003年11月埼玉工場が環境マネジメントシステムの国際規格「ISO14001」の認証を取得。 2004年１月株式会社東京証券取引所より「ディスクロージャー表彰」を受賞。 2004年３月産経新聞社、ＫＦｉ株式会社共催による「誠実な企業賞 大賞」を受賞。 2004年４月「チルドおつまみ」を発売。 2004年８月食品関連の法令遵守を基本姿勢とした「なとり品質保証憲章」を制定。 2005年４月デンマーク豚肉機構連合より「デンマーク食品農業大臣賞」を受賞。 2007年５月「濃厚 チーズ鱈®」「一度は食べていただきたい 熟成 チーズ鱈®」が「モンドセレクション金賞」を受賞。 2007年12月東京都北区豊島に豊島ファクトリー＆オフィス完成。 (子会社株式会社なとりデリカ工場用及び子会社株式会社名旺フーズ事務所用)2009年３月子会社なとり納品代行株式会社を存続会社として、子会社名旺商事株式会社を吸収合併し、名旺商事株式会社に商号変更。 2010年５月「一度は食べていただきたい 粗挽きサラミ」が「モンドセレクション金賞」を３年連続受賞。 2015年２月「チーズ鱈」が日本食糧新聞社制定「第33回食品ヒット大賞『ロングセラー賞』」を受賞。 2015年４月「ジャッキーカルパス®」がお客様の根強い人気に支えられて発売30周年を迎える。 2017年５月酪農加工製品専用の埼玉第二工場(埼玉県久喜市)完成、稼働開始。 2018年２月埼玉工場と埼玉第二工場が食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」の認証を取得。 （８月にメイホク食品株式会社と株式会社函館なとり、2019年２月に株式会社全珍が取得。 ）2018年10月子会社株式会社名旺フーズを存続会社として、子会社株式会社上野なとりを吸収合併。 2018年11月「酒肴逸品ほたて塩焼き」が全国水産加工品総合品質審査会で農林水産大臣賞を受賞。 2020年１月「牡蠣の燻製」が全国水産加工品総合品質審査会で水産庁長官賞を受賞。 2021年３月子会社株式会社なとりデリカを存続会社として、子会社名旺商事株式会社を吸収合併。 2022年２月「チーズ鱈」がお客様の根強い人気に支えられて発売40周年を迎える。 2022年４月東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場に移行。 第６次中期経営計画「Next Value up for 80」を新たにスタート。 埼玉第二工場にて自家消費型として関東最大級の太陽光発電設備が稼働。 2022年12月2月23日を「チーズ鱈®の日」として日本記念日協会に登録。 （1982年2月23日に チーズ鱈®の生産を開始。 ）2024年１月東京都北区SDGs推進企業の認証を取得。 2024年３月株式会社函館なとりにて自家消費型の太陽光発電設備が稼働。 2024年７月メイホク食品株式会社と株式会社函館なとりが北海道北斗市SDGs宣言推進事業に登録。 |
| 事業の内容 | ３ 【事業の内容】 当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社及び子会社５社を連結対象会社として構成されており、おつまみを中心とした食料品全般にわたる食品製造販売事業及び不動産賃貸事業を主な内容として事業活動を展開しております。 当社及び当社の関係会社の当該事業における位置付け及びセグメントとの関連は、概ね次の事業の系統図のとおりであります。 なお、セグメントと同一の区分であります。 |
| 関係会社の状況 | ４ 【関係会社の状況】 名称住所資本金(千円)主要な事業の内容議決権の所有割合(％)関係内容(連結子会社) ㈱なとりデリカ東京都北区10,000食品製造販売事業100.0当社が商品を一部仕入れて販売しております。 なお、当社の建物を貸与しております。 役員の兼任…２名㈱全珍広島県呉市50,000食品製造販売事業100.0当社が商品を一部仕入れて販売しております。 なお、当社の建物を貸与しております。 役員の兼任…２名㈱名旺フーズ東京都北区10,000食品製造販売事業100.0当社から商品を一部仕入れて販売しております。 なお、当社の建物を貸与しております。 役員の兼任…２名メイホク食品㈱北海道北斗市50,000食品製造販売事業100.0当社が原材料を無償支給し製造した商品を当社が販売しております。 役員の兼任…１名㈱函館なとり北海道北斗市10,000食品製造販売事業100.0当社が原材料を無償支給し製造した商品を当社が販売しております。 役員の兼任…１名 (注) １．「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しております。 ２．特定子会社に該当する会社はありません。 ３．有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。 ４．各連結子会社は、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く）の連結売上高に占める割合がそれぞれ100分の10以下であるため、主要な損益情報等の記載を省略しております。 |
| 従業員の状況 | ５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況2025年３月31日現在セグメントの名称従業員数(名)食品製造販売事業生産部門428〔259〕営業部門279〔48〕管理部門103〔21〕計810〔328〕不動産賃貸事業計2〔－〕合計812〔328〕 (注) 従業員数は就業人員数（当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む。 ）であり、臨時従業員数は年間の平均雇用人員を〔 〕内に外数で記載しております。 (2) 提出会社の状況2025年３月31日現在従業員数(名)平均年齢(歳)平均勤続年数(年)平均年間給与(円)56840.617.15,887,058〔116〕 セグメントの名称従業員数(名)食品製造販売事業生産部門247〔62〕営業部門232〔37〕管理部門87〔17〕計566〔116〕不動産賃貸事業計2〔－〕合計568〔116〕 (注) １．従業員数は就業人員数（当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む。 ）であり、臨時従業員数は年間の平均雇用人員を〔 〕内に外数で記載しております。 ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3) 労働組合の状況労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 (4) 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異① 提出会社当事業年度管理職に占める女性労働者の割合（％）男性労働者の育児休業取得率（％）労働者の男女の賃金の差異（％）全労働者正規雇用労働者パート・有期労働者12.0100.061.069.568.7 （注）１．管理職に占める女性労働者の割合及び労働者の男女の賃金の差異は、「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。 ２．男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 ３．管理職に占める女性労働者の割合は、2025年３月31日現在のものであります。 ４．男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異の対象期間は、2024年４月１日～2025年３月31日であります。 ５．労働者は、取締役・顧問を除く正規雇用の従業員及び非正規従業員を含んでおり、派遣社員は除いております。 ６．パート・有期労働者は、パートタイマー、アルバイト、嘱託社員及び技能実習生を含んでおります。 ７．出向者は出向先の従業員として集計しております。 ８．男女の賃金格差については、男性の賃金に対する女性の賃金の割合を示しております。 なお、同一労働の賃金には差はなく、等級別や転勤の有無などにより区分される社員区分別の人員構成の差によるものであります。 ② 連結会社当連結会計年度管理職に占める女性労働者の割合（％）男性労働者の育児休業取得率（％）労働者の男女の賃金の差異（％）全労働者正規雇用労働者パート・有期労働者11.4100.054.867.777.1 （注）１．管理職に占める女性労働者の割合及び労働者の男女の賃金の差異は、「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。 ２．男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 ３．管理職に占める女性労働者の割合は、2025年３月31日現在のものであります。 ４．男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異の対象期間は、2024年４月１日～2025年３月31日であります。 ５．労働者は、取締役・顧問を除く正規雇用の従業員及び非正規従業員を含んでおり、派遣社員は除いております。 ６．パート・有期労働者は、パートタイマー、アルバイト、嘱託社員及び技能実習生を含んでおります。 ７．出向者は出向先の従業員として集計しております。 ８．男女の賃金格差については、男性の賃金に対する女性の賃金の割合を示しております。 なお、同一労働の賃金には差はなく、等級別や転勤の有無などにより区分される社員区分別の人員構成の差によるものであります。 ９．「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）第２条第５号に規定されている連結会社を対象としており、連結会社の対象子会社は、株式会社なとりデリカ、株式会社全珍、株式会社名旺フーズ、メイホク食品株式会社、株式会社函館なとりの計５社であります。 |
| 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等 | １ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 経営方針当社グループの経営理念は「自由闊達にして公正で節度ある企業活動により、食文化の創造と発展を通して、顧客満足・株主還元・社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業として、この会社に係わるすべての人が誇りを持てる会社を目指す」であります。 この経営理念のもと、「素材の風味を活かし、生産・流通・販売において温度帯にとらわれず、手軽に食べられ、様々な食シーンにマッチする、楽しさの演出に欠かせないおつまみをお客様にお届けします。 」をミッションとし、「ひとつまみの幸せ。 」を企業メッセージとして、「おつまみ」事業の維持・拡大及び収益力の強化に努めております。 (2) 中期的な経営戦略世界的な原材料価格の高騰や、エネルギー価格等の諸物価の上昇、米国の通商政策の影響等による急激な為替変動の懸念など、依然として先行き不透明な状況が想定されます。 中期経営計画第75期（2023年３月期）から第80期（2028年３月期）までを対象期間とする第６次中期経営計画「Next Value up for 80」の３年目であった第77期（2024年４月１日～2025年３月31日）は、世界的な原材料価格の高騰や、エネルギーをはじめとした様々なコストの上昇、為替相場の変動、不安定な国際情勢など、当社グループを取り巻く事業環境の変化に対応しながら、第80期ビジョン「私たちは、『“もっと”おいしく、楽しく、ワクワクするおつまみをお届けする会社』を目指していきます。 」を掲げ、時代の変化と共に多様化している「お客様が感じる様々な楽しさ」にお応えしていくため、３つの重点戦略に全社一丸となって取り組んでまいりました。 重点戦略「１．新しい楽しさをもった『おつまみ』の提供によりなとりファンの拡大を目指します」では、お客様の購買意欲を刺激することによって珍味売場の活性化を図るべく、期間限定品・期間限定パッケージ・販促キャンペーン等に積極的に取り組みました。 具体的には、「チーズinかまぼこ クレヨンしんちゃんパッケージ」等のコラボ商品を発売し、チータラ®をホットプレートで焼くレシピ提案や、鍋の具材として提案する特設の売場を展開するなど、おつまみと比較的馴染みの薄い新たなお客様の開拓に努めました。 また、チーズ鱈®・ジャッキーカルパス®・うまいか等の期間限定フレーバーの継続的な投入など、既存のお客様を中心に据えた販売促進策にも積極的に取り組みました。 また、2025年の「２月23日 チーズ鱈®の日」には、本社を置く東京都北区でお客様参加型のサンプリングイベントを初開催するとともに、全国で チーズ鱈®の日関連の売場展開と店頭販促を実施し、ご好評をいただきました。 重点戦略「２．すべての人材が活躍でき働きがいのある職場づくりを目指します」では、職場内での良好なコミュニケーションを図るため1on1ミーティングを全社的に実施し、定着化を図りました。 人事制度面においては、2024年３月期に拡充したメンタルヘルスを含む健康相談窓口や年間休日日数、有給休暇制度、新設した産休育休復帰祝金などの制度の周知・活用推進を行いました。 コンプライアンスにおいては外部講師も招へいし、内部通報制度の浸透や各ハラスメントの対策を講じております。 また、人材育成面においては、2024年３月期に刷新した入社10年目までの研修プログラムの実行・改善に加え、従業員の自己啓発・自己研鑽を後押しするために補助金を充実させた通信教育の受講推奨など、各種の取り組みを着実に実行いたしました。 重点戦略「３．SDGsへの取り組みとガバナンスの強化を目指します」では、SDGsへの取り組みのスローガン「創ろう 未来あるおつまみ」と基本方針「おつまみを通して持続可能な環境と社会の実現に貢献します」に沿って、二酸化炭素排出量の削減については、埼玉第二工場・函館なとりに続き３ヵ所目の太陽光発電設備を2025年４月より子会社の「メイホク食品」で稼働開始し、本社ビルの照明器具のLED化などを積極的に進めました。 また、社会貢献の取り組みの１つである埼玉第二工場の工場見学については、最繁忙期の12月を除き毎月開催し、第77期末迄にのべ約1,400名の方々にご来場いただいたことに加え、遠方の方もお楽しみいただけるよう工場見学をバーチャル体験いただけるコンテンツを当社ウェブサイトにて提供開始いたしました。 その他の取り組みについては、下記URLのサステナビリティ報告書をご参照ください。 https://www.natori.co.jp/corporate/sustainability/report.html 第78期（2025年４月１日～2026年３月31日）は中期経営計画「Next Value up for 80」の４年目として、引き続き３つの重点戦略に全社一丸となって取り組み、より一層の収益力向上のための諸施策等を進め、更なる成長を目指してまいります。 (3) 目標とする経営指標当社は、収益力の観点から売上高営業利益率、株主重視の観点からROEをそれぞれ向上すべく常に意識した経営を進めております。 なお、2026年３月期は、連結売上高500億円、連結営業利益18億円を目指しております。 (4) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題当社グループが対処すべき主な課題は、以下のとおりであります。 世界的な原材料価格の高騰や、エネルギー価格等の諸物価の上昇、米国の通商政策の影響等による急激な為替変動の懸念など、依然として先行き不透明な状況が想定されます。 次期の連結業績の見通しにつきましては、売上高500億円（前年同期比2.3％増）、営業利益18億円（同8.6％減）、経常利益18億30百万円（同9.6％減）、親会社株主に帰属する当期純利益12億70百万円（同6.1％減）を計画しております。 2026年３月期の連結業績予想（2025年４月１日～2026年３月31日） 2025年３月期 実績2026年３月期 予想増減率 百万円百万円％売 上 高48,89250,0002.3営 業 利 益1,9681,800△8.6経 常 利 益2,0251,830△9.6親会社株主に帰属する 当期純利益1,3521,270△6.1 売上高につきましては、市場環境に対応した継続的な新製品の投入と市場定着を図るとともに、きめ細かな販売促進策に取り組み、インストアシェアアップと新規開拓を進めることで、引き続き増収を見込んでおります。 利益につきましては、売上拡大を図るとともに、プロダクトミックスの改善、コストコントロールの徹底、一部製品の価格改定交渉等を進めて参りますが、不安定な為替市場や原材料価格の上昇に加え、2024年度に本格稼働した新基幹システム関連や物流・動力燃料費の増加、人材確保のための賃上げ等を想定しており、減益を見込んでおります。 次期のキャッシュ・フローにつきましては、増収をベースに在庫水準、債権債務等のきめ細かい管理に努め営業キャッシュ・フローの向上に注力いたします。 投資活動によるキャッシュ・フローは、増産・商品の安全安心対策・合理化のための設備増強、老朽化設備の更新などを予定しており、更なる事業規模の拡大と企業体質の強化に取り組んでまいります。 |
| サステナビリティに関する考え方及び取組 | ２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の結果とは様々な要因により大きく異なる可能性があります。 (1) サステナビリティなとりグループは、いかをはじめとした水産加工品の製造・販売を目的に1948年に事業を開始して以来、従来「珍味」と呼ばれてきた食品を、「つまむ」というソフトの視点から見直し、「常温で流通でき、いつでもどこでも手でつまんで食べられるもの」を“おつまみ”と定義付ける独自の「おつまみコンセプト」を1981年に制定し、事業領域を珍味中心からおつまみ全般へと拡大させてまいりました。 「おつまみ」は素材が重要な食品製造販売事業であり当時は、いかなどの水産物が中心でした。 その後も、従来の「おつまみコンセプト」を発展させ、“おつまみ”の定義を更に拡大する「新おつまみ宣言」を制定した2006年以降は、手でつまんで食べる常温タイプの製品に留まらず、物流の進化に応じて要冷品や、フォーク・爪楊枝・お箸で食べられる製品の開発にも取り組んでまいりました。 創業当時は水産加工製品への依存度が高い事業構造でしたが、現在は、７つの製品群（さきいか・チーズかまぼこ・いかフライなどの水産加工製品、サラミなどの畜肉加工製品、チーズ鱈® などの酪農加工製品、ナッツなどの農産加工製品、梅・飴などの素材菓子製品、チルド製品、その他製品）を展開しており、最近のするめいかの不漁に対しては、原料を安定的に調達できる畜肉加工製品や酪農加工製品の拡販に注力するなど、経営環境の変化に対し能動的にアクションをとることでポートフォリオの最適化を図り、事業としてのサステナビリティを従来より高めてまいりました。 具体的な製品群別（主に素材別）の売上高の推移は次のグラフの通りです。 今後も様々な素材の風味を活かし、楽しさの演出に欠かせない“おつまみ”をお客様にお届けすることを通じて、更なる事業の成長と発展を目指してまいります。 ① ガバナンス当社グループの重要なサステナビリティ活動は、取締役執行役員 生産本部長が委員長を務める「SDGs推進委員会」が検討し、取締役会に諮りながら経営に反映しています。 2020年に設置した「SDGs推進委員会」は原則、毎月開催をしており、2022年には、バリューチェーンに関わる各本部から統括委員としてメンバーが加わり、推進体制を更に強化しました。 今後は、2027年３月期以降に取り組むテーマと目標についての検討を行うとともに、TCFD提言に基づくシナリオ分析の検討等を進め、検討したシナリオに基づき、最重要リスクと機会の特定を勘案しながら、諸施策を推進し、中長期の経営戦略の一部として継続的に反映をしてまいります。 ② 戦略当社グループは、中期経営計画「Next Value up for 80」において、「２．すべての人材が活躍でき働きがいのある職場づくりを目指します」「３．SDGsへの取り組みとガバナンスの強化を目指します」を重点戦略として掲げ、ESG経営への強い意志を表明しております。 重点戦略「２．すべての人材が活躍でき働きがいのある職場づくりを目指します」では、人事諸制度の充実と職場内での良好なコミュニケーションによる働きやすい組織・風土づくりを推進し、目的別教育プログラムの充実によって従業員の専門的な知識やスキルの向上を図るとともに、主体性と多面的な視点を持つ人材の育成に取り組んでおります。 重点戦略「３．SDGsへの取り組みとガバナンスの強化を目指します」では、SDGsに関する当社グループのスローガン「創ろう 未来あるおつまみ」、基本方針「おつまみを通して持続可能な環境と社会の実現に貢献します」に基づき、食品ロスの削減・二酸化炭素排出量の削減・持続可能な原材料調達等の「環境への配慮」、品質保証体制の徹底による「安全・安心」な商品の提供、食育セミナー活動や工場見学等を通した「社会貢献」、女性管理職比率・男性育児休業取得率の向上等の「働きやすさ」、そしてプライム市場に上場する企業として「コーポレート・ガバナンスの継続強化」を推進し、地域社会とも共存共栄しながら食品メーカーとして、更なる企業価値の向上に邁進してまいります。 ③ リスク管理当社グループのサステナビリティに関する評価などについては、バリューチェーンに関わる各部門のメンバーで構成されるSDGs推進委員会で検討し、代表取締役会長兼社長が委員長を務める「リスク管理委員会」などの各委員会と相互に連携をとりながら、精査を行います。 リスク管理委員会は、原則、毎月開催し、当社グループの事業活動に関するサステナビリティも含めた様々なリスクの抽出とその対応状況を把握した上で、リスクマネジメントシステムが有効に機能しているかどうかを検証・評価し、具体的対策を講じております。 ④ 指標及び目標当社グループは、前述の戦略に基づいた指標と目標を設定し、SDGs推進委員会において進捗管理を行っております。 二酸化炭素（CO2）排出量の目標については、主に工場において電気・ガス等のエネルギーを効率的に使用する改善活動や、2022年4月より埼玉第二工場で太陽光発電設備を稼働開始したこと等により、2023年３月期に早期達成したことから、目標を15％削減から30％削減に引き上げました。 なお、スコープ３の把握については、2024年３月期より対象範囲を限定する形で算定に着手しております。 引き続き、算定値等の公表に向けた準備を検討してまいります。 取り組みテーマ指標2026年３月期目標前連結会計年度(2024年３月期)実績当連結会計年度(2025年３月期)実績環境への配慮食品ロスの削減食品ロス率３％以下を維持３％以下2.84％2.94％二酸化炭素（CO2）排出量の削減＜スコープ1 ＋スコープ2＞原単位当たりCO2排出量の削減率（2014年３月期比）30％以上削減34.1％削減20.9％削減（※1）FSC®認証の段ボール使用（※2）全製品に占めるFSC®認証の段ボール使用率70％以上60％66％MSC認証の水産原料を使った製品の開発（※3）アイテム数１品以上１品１品（2022年９月 より販売継続）社会貢献当社の食育セミナー活動や工場見学(※4)の参加人数2018年度からの累計人数2,000人以上1,573人2,258人働きやすい職場づくり女性管理職比率の向上女性管理職比率10％以上10.3％11.4％男性育児休業取得推進（※5）男性育児休業取得率100％100.0%100.0% ※１．2025年３月期の実績は、集計時点（2025年４月30日現在）の最新のCO2排出係数で計算した暫定値です。 ※２．FSC®（Forest Stewardship Council®、森林管理協議会）認証：森林保全を目的とし、環境や人権、地域に配慮した適切な森林管理を広めるための国際的な認証制度。 FSC®N003742※３．MSC（Marine Stewardship Council、海洋管理協議会）認証：水産資源と環境に配慮した持続可能な漁業に関する認証制度。 ※４．工場見学は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため2021年３月期より一時休止をしておりましたが、2023年９月より再開いたしました。 ※５．男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 (2) 気候変動への対応（TCFD提言への取り組み）いかなどの魚介類や海藻類、畜肉、チーズ、ナッツ類・梅などの素材の風味を活かした“おつまみ”を製造・販売している当社グループにとって、「気候変動」は原料の安定調達等を左右するリスクのひとつであり、持続的成長に影響を及ぼす重要課題であると認識しております。 また製品の製造工程におけるCO2排出量（スコープ１及びスコープ２）の削減について、その規模に関わらず影響を踏まえた取り組み姿勢は重要であると認識しております。 ※TCFD：気候関連財務情報開示タスクフォース ① ガバナンス気候変動に関するガバナンスは、サステナビリティ全体のガバナンスに組み込まれております。 詳細については「(1) サステナビリティ ① ガバナンス」をご参照ください。 ② 戦略気候変動に関する機会・リスクについては、SDGs推進委員会にて全社横断的に検討を行ってまいりますが、当社グループにおける気候変動リスクの大きいものとしては、以下を中心に調査・検討を進めていきます。 分類リスク移行リスク炭素税の導入による、工場稼働や原料調達コストの増加石化由来プラスチックの利用制限による、包材調達コスト増加物理リスク平均気温や海水温の上昇等に伴う、水産原料の漁獲量減少・枯渇、畜産原料・農産原料の品質低下、各種原料の調達コスト上昇異常気象の激甚化による工場被災、物流寸断などの影響長期化、調達・生産・供給量の減少 今後はこれらの内容の精査を進め、シナリオ分析・財務インパクト評価を行った上で、本報告書やホームページ等での開示を進めてまいります。 ③ リスク管理気候変動に関する主なリスクは、サステナビリティ全体のリスクに含めて管理しております。 詳細については「(1) サステナビリティ ③ リスク管理」をご参照ください。 ④ 指標及び目標気候変動に関する指標と目標は、サステナビリティ全体の指標と目標に含めて管理しております。 詳細については「(1) サステナビリティ ④ 指標と目標」をご参照ください。 (3) 人的資本（人材の育成及び社内環境整備に関する方針、戦略）① 戦略a．人材の育成に関する方針当社グループでは、創業以来、「”飽くなき食への探究心”に基づいたものづくりへの情熱」を原点としております。 この情熱をもって、安全安心で高品質な製品をお客様に提供し続けて成長してきました。 これからも、挑戦と革新を続け、おつまみの真のＮＯ.１企業を目指してまいります。 そのため、以下のように求める人物像を定めております。 １．正直、親切、誠実な人 ２．俊敏に、主体的に、柔軟に行動できる人 ３．情熱をもって挑戦し、周囲に活力を与え、失敗しても決してあきらめない人社内外の研修、自己啓発や仕事を通して人材育成を積極的に行っております。 ｂ．社内環境整備に関する方針少子高齢化により労働人口が減少する中で、若者の就職観が変化しており、働き方へのニーズも多様化しております。 人材の充実を図るため、魅力ある会社づくりのための諸制度の一層の充実や、採用された人材が能力を最大限に発揮できる社内環境の整備が重要です。 採用職種を多様化し、入社後は自己申告制度、面接制度により、本人の希望を尊重したキャリアプランを描いてまいります。 また、働きながら子供を育てる従業員への支援を積極的に行っております。 １日の労働時間を４時間まで短縮でき、小学校４年生になるまで利用できる育児短時間勤務制度や託児施設を利用する場合の補助など様々な施策を講じております。 男性の育児休業についても、対象者一人一人に制度を説明し、利用促進を図っております。 ② 指標及び目標社員が能力を最大限に発揮できる社内環境の整備、魅力のある会社づくりや人材育成に関する指標及び目標、実績は以下のとおりです。 指標2026年３月期までの目標2022年３月期実績2023年３月期実績2024年３月期実績当連結会計年度(2025年３月期)実績a．研修派遣人数累計1,400名(2020年３月期以降)累計468名累計759名累計1,092名累計1,329名b．通信教育受講及び 資格取得件数累計1,600件(2020年３月期以降)累計601件累計802件累計1,008件累計1,210件c．女性管理職比率10%以上9.3%9.9%10.3%11.4%d．産前産後休業から 育児休業を経て 復職した従業員 の復職率100％100%85.7%88.9%0.0%復職９名復職６名復職８名(※)復職０名(※)休業９名休業７名休業９名休業10名 e．男性育児休業 取得率100％―20%100%100%取得０名取得２名取得10名取得12名対象10名対象10名対象10名対象12名 ※ 2024年３月期及び2025年３月期に産前産後休業から育児休業を取得して復職していない11名は2026年３月期以降に復職予定です。 ※ 男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 a．研修派遣人数自社の研修以外にも積極的に外部研修、セミナーへ派遣し、従業員へ学ぶ機会の提供を行っております。 今後も社員のキャリアプランを面接で確認する中で必要なスキルを習得するための研修に積極的に参加してもらい、2026年３月期までに累計目標1,400名を超える派遣を目指してまいります。 b．通信教育受講及び資格取得件数当社グループでは、自ら学ぶ姿勢を大切にしており通信教育の受講料補助や公的資格取得者に対して報奨金を支給しております。 支援対象の通信教育・資格の拡充を行い、2026年３月期までに受講件数と資格取得件数を合わせて累計1,600件を目指してまいります。 c．女性管理職比率人材の多様化の一環として、女性の役職への登用を積極的に推進しております。 管理職予備軍である係長クラスへの登用や外部の女性研修への派遣などを通して女性管理職を育成してまいります。 2026年３月期までに女性管理職比率10％以上を目指し、2024年３月期に達成いたしました。 引き続き10％以上を維持し続けるよう取り組んでまいります。 d．産前産後休業から育児休業を経て復職した従業員の復職率働きながら子供を育てる従業員への支援や社内環境の整備を推進しております。 対象の個人別に制度説明や定期的に社内情報を発信する制度を整備し、復帰しやすい環境を整えております。 2026年３月期まで産前産後休業から育児休業を経て復職する従業員の復職率100％を目指してまいります。 e．男性育児休業取得率当社の男性育児休業については、2023年６月に特別休暇として育児目的休暇を創設することで、休みやすい環境を整備し、育児休業制度の周知を進めました。 その結果、対象者全員が育児休業を取得いたしました。 今後も柔軟な働き方や休み方ができる環境づくりを推進し、取得率100％を維持できるよう目指してまいります。 |
| 戦略 | ② 戦略当社グループは、中期経営計画「Next Value up for 80」において、「２．すべての人材が活躍でき働きがいのある職場づくりを目指します」「３．SDGsへの取り組みとガバナンスの強化を目指します」を重点戦略として掲げ、ESG経営への強い意志を表明しております。 重点戦略「２．すべての人材が活躍でき働きがいのある職場づくりを目指します」では、人事諸制度の充実と職場内での良好なコミュニケーションによる働きやすい組織・風土づくりを推進し、目的別教育プログラムの充実によって従業員の専門的な知識やスキルの向上を図るとともに、主体性と多面的な視点を持つ人材の育成に取り組んでおります。 重点戦略「３．SDGsへの取り組みとガバナンスの強化を目指します」では、SDGsに関する当社グループのスローガン「創ろう 未来あるおつまみ」、基本方針「おつまみを通して持続可能な環境と社会の実現に貢献します」に基づき、食品ロスの削減・二酸化炭素排出量の削減・持続可能な原材料調達等の「環境への配慮」、品質保証体制の徹底による「安全・安心」な商品の提供、食育セミナー活動や工場見学等を通した「社会貢献」、女性管理職比率・男性育児休業取得率の向上等の「働きやすさ」、そしてプライム市場に上場する企業として「コーポレート・ガバナンスの継続強化」を推進し、地域社会とも共存共栄しながら食品メーカーとして、更なる企業価値の向上に邁進してまいります。 |
| 指標及び目標 | ④ 指標及び目標当社グループは、前述の戦略に基づいた指標と目標を設定し、SDGs推進委員会において進捗管理を行っております。 二酸化炭素（CO2）排出量の目標については、主に工場において電気・ガス等のエネルギーを効率的に使用する改善活動や、2022年4月より埼玉第二工場で太陽光発電設備を稼働開始したこと等により、2023年３月期に早期達成したことから、目標を15％削減から30％削減に引き上げました。 なお、スコープ３の把握については、2024年３月期より対象範囲を限定する形で算定に着手しております。 引き続き、算定値等の公表に向けた準備を検討してまいります。 取り組みテーマ指標2026年３月期目標前連結会計年度(2024年３月期)実績当連結会計年度(2025年３月期)実績環境への配慮食品ロスの削減食品ロス率３％以下を維持３％以下2.84％2.94％二酸化炭素（CO2）排出量の削減＜スコープ1 ＋スコープ2＞原単位当たりCO2排出量の削減率（2014年３月期比）30％以上削減34.1％削減20.9％削減（※1）FSC®認証の段ボール使用（※2）全製品に占めるFSC®認証の段ボール使用率70％以上60％66％MSC認証の水産原料を使った製品の開発（※3）アイテム数１品以上１品１品（2022年９月 より販売継続）社会貢献当社の食育セミナー活動や工場見学(※4)の参加人数2018年度からの累計人数2,000人以上1,573人2,258人働きやすい職場づくり女性管理職比率の向上女性管理職比率10％以上10.3％11.4％男性育児休業取得推進（※5）男性育児休業取得率100％100.0%100.0% ※１．2025年３月期の実績は、集計時点（2025年４月30日現在）の最新のCO2排出係数で計算した暫定値です。 ※２．FSC®（Forest Stewardship Council®、森林管理協議会）認証：森林保全を目的とし、環境や人権、地域に配慮した適切な森林管理を広めるための国際的な認証制度。 FSC®N003742※３．MSC（Marine Stewardship Council、海洋管理協議会）認証：水産資源と環境に配慮した持続可能な漁業に関する認証制度。 ※４．工場見学は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため2021年３月期より一時休止をしておりましたが、2023年９月より再開いたしました。 ※５．男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 |
| 人材の育成及び社内環境整備に関する方針、戦略 | (3) 人的資本（人材の育成及び社内環境整備に関する方針、戦略）① 戦略a．人材の育成に関する方針当社グループでは、創業以来、「”飽くなき食への探究心”に基づいたものづくりへの情熱」を原点としております。 この情熱をもって、安全安心で高品質な製品をお客様に提供し続けて成長してきました。 これからも、挑戦と革新を続け、おつまみの真のＮＯ.１企業を目指してまいります。 そのため、以下のように求める人物像を定めております。 １．正直、親切、誠実な人 ２．俊敏に、主体的に、柔軟に行動できる人 ３．情熱をもって挑戦し、周囲に活力を与え、失敗しても決してあきらめない人社内外の研修、自己啓発や仕事を通して人材育成を積極的に行っております。 ｂ．社内環境整備に関する方針少子高齢化により労働人口が減少する中で、若者の就職観が変化しており、働き方へのニーズも多様化しております。 人材の充実を図るため、魅力ある会社づくりのための諸制度の一層の充実や、採用された人材が能力を最大限に発揮できる社内環境の整備が重要です。 採用職種を多様化し、入社後は自己申告制度、面接制度により、本人の希望を尊重したキャリアプランを描いてまいります。 また、働きながら子供を育てる従業員への支援を積極的に行っております。 １日の労働時間を４時間まで短縮でき、小学校４年生になるまで利用できる育児短時間勤務制度や託児施設を利用する場合の補助など様々な施策を講じております。 男性の育児休業についても、対象者一人一人に制度を説明し、利用促進を図っております。 ② 指標及び目標社員が能力を最大限に発揮できる社内環境の整備、魅力のある会社づくりや人材育成に関する指標及び目標、実績は以下のとおりです。 指標2026年３月期までの目標2022年３月期実績2023年３月期実績2024年３月期実績当連結会計年度(2025年３月期)実績a．研修派遣人数累計1,400名(2020年３月期以降)累計468名累計759名累計1,092名累計1,329名b．通信教育受講及び 資格取得件数累計1,600件(2020年３月期以降)累計601件累計802件累計1,008件累計1,210件c．女性管理職比率10%以上9.3%9.9%10.3%11.4%d．産前産後休業から 育児休業を経て 復職した従業員 の復職率100％100%85.7%88.9%0.0%復職９名復職６名復職８名(※)復職０名(※)休業９名休業７名休業９名休業10名 e．男性育児休業 取得率100％―20%100%100%取得０名取得２名取得10名取得12名対象10名対象10名対象10名対象12名 ※ 2024年３月期及び2025年３月期に産前産後休業から育児休業を取得して復職していない11名は2026年３月期以降に復職予定です。 ※ 男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 a．研修派遣人数自社の研修以外にも積極的に外部研修、セミナーへ派遣し、従業員へ学ぶ機会の提供を行っております。 今後も社員のキャリアプランを面接で確認する中で必要なスキルを習得するための研修に積極的に参加してもらい、2026年３月期までに累計目標1,400名を超える派遣を目指してまいります。 b．通信教育受講及び資格取得件数当社グループでは、自ら学ぶ姿勢を大切にしており通信教育の受講料補助や公的資格取得者に対して報奨金を支給しております。 支援対象の通信教育・資格の拡充を行い、2026年３月期までに受講件数と資格取得件数を合わせて累計1,600件を目指してまいります。 c．女性管理職比率人材の多様化の一環として、女性の役職への登用を積極的に推進しております。 管理職予備軍である係長クラスへの登用や外部の女性研修への派遣などを通して女性管理職を育成してまいります。 2026年３月期までに女性管理職比率10％以上を目指し、2024年３月期に達成いたしました。 引き続き10％以上を維持し続けるよう取り組んでまいります。 d．産前産後休業から育児休業を経て復職した従業員の復職率働きながら子供を育てる従業員への支援や社内環境の整備を推進しております。 対象の個人別に制度説明や定期的に社内情報を発信する制度を整備し、復帰しやすい環境を整えております。 2026年３月期まで産前産後休業から育児休業を経て復職する従業員の復職率100％を目指してまいります。 e．男性育児休業取得率当社の男性育児休業については、2023年６月に特別休暇として育児目的休暇を創設することで、休みやすい環境を整備し、育児休業制度の周知を進めました。 その結果、対象者全員が育児休業を取得いたしました。 今後も柔軟な働き方や休み方ができる環境づくりを推進し、取得率100％を維持できるよう目指してまいります。 |
| 人材の育成及び社内環境整備に関する方針に関する指標の内容並びに当該指標を用いた目標及び実績、指標及び目標 | ② 指標及び目標社員が能力を最大限に発揮できる社内環境の整備、魅力のある会社づくりや人材育成に関する指標及び目標、実績は以下のとおりです。 指標2026年３月期までの目標2022年３月期実績2023年３月期実績2024年３月期実績当連結会計年度(2025年３月期)実績a．研修派遣人数累計1,400名(2020年３月期以降)累計468名累計759名累計1,092名累計1,329名b．通信教育受講及び 資格取得件数累計1,600件(2020年３月期以降)累計601件累計802件累計1,008件累計1,210件c．女性管理職比率10%以上9.3%9.9%10.3%11.4%d．産前産後休業から 育児休業を経て 復職した従業員 の復職率100％100%85.7%88.9%0.0%復職９名復職６名復職８名(※)復職０名(※)休業９名休業７名休業９名休業10名 e．男性育児休業 取得率100％―20%100%100%取得０名取得２名取得10名取得12名対象10名対象10名対象10名対象12名 ※ 2024年３月期及び2025年３月期に産前産後休業から育児休業を取得して復職していない11名は2026年３月期以降に復職予定です。 ※ 男性労働者の育児休業取得率は、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第２号における育児休業等及び育児目的休暇の取得割合を算出したものであります。 a．研修派遣人数自社の研修以外にも積極的に外部研修、セミナーへ派遣し、従業員へ学ぶ機会の提供を行っております。 今後も社員のキャリアプランを面接で確認する中で必要なスキルを習得するための研修に積極的に参加してもらい、2026年３月期までに累計目標1,400名を超える派遣を目指してまいります。 b．通信教育受講及び資格取得件数当社グループでは、自ら学ぶ姿勢を大切にしており通信教育の受講料補助や公的資格取得者に対して報奨金を支給しております。 支援対象の通信教育・資格の拡充を行い、2026年３月期までに受講件数と資格取得件数を合わせて累計1,600件を目指してまいります。 c．女性管理職比率人材の多様化の一環として、女性の役職への登用を積極的に推進しております。 管理職予備軍である係長クラスへの登用や外部の女性研修への派遣などを通して女性管理職を育成してまいります。 2026年３月期までに女性管理職比率10％以上を目指し、2024年３月期に達成いたしました。 引き続き10％以上を維持し続けるよう取り組んでまいります。 d．産前産後休業から育児休業を経て復職した従業員の復職率働きながら子供を育てる従業員への支援や社内環境の整備を推進しております。 対象の個人別に制度説明や定期的に社内情報を発信する制度を整備し、復帰しやすい環境を整えております。 2026年３月期まで産前産後休業から育児休業を経て復職する従業員の復職率100％を目指してまいります。 e．男性育児休業取得率当社の男性育児休業については、2023年６月に特別休暇として育児目的休暇を創設することで、休みやすい環境を整備し、育児休業制度の周知を進めました。 その結果、対象者全員が育児休業を取得いたしました。 今後も柔軟な働き方や休み方ができる環境づくりを推進し、取得率100％を維持できるよう目指してまいります。 |
| 事業等のリスク | ３ 【事業等のリスク】 (1) 当社のリスクマネジメント体制当社は、当社グループの事業活動に関する様々なリスクの管理を所轄するリスク管理委員会を設置し、原則、毎月開催しております。 委員会では、リスクの抽出とその対応策を策定するとともに、リスクマネジメントシステムが有効に機能しているかどうかの検証・評価を行っております。 当連結会計年度は、特にいか原料の不漁・価格高騰への対応や、ロシア・ウクライナ情勢の影響やカントリーリスクを踏まえた事業継続のための具体策について検討し対応を進めております。 また、サステナビリティに関しましては「２ サステナビリティに関する考え方及び取組 (1) サステナビリティ ③ リスク管理」をご参照ください。 (2) 事業等のリスク経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 以下は、すべてのリスクを網羅したものではなく、現時点では予見出来ない又は重要と見なされていないリスクの影響を将来的に受ける可能性があります。 なお、当該事項の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 ① 原材料や資材の調達「⑬ ロシア・ウクライナ情勢の影響」も併せてご参照ください。 （経営の影響度：大、発生の可能性：高、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(3)商品供給を支えるサプライチェーンの強化を進めます）当社は、食品の原材料・資材として、いかなどの水産品、チーズなどの酪農品、牛肉などの畜産品、ナッツ類・梅などの農産品、あるいは包装材料など、幅広く使用しており、その調達先も多岐にわたっています。 これらの調達にあたっては、気候変動による自然環境や世界的な食糧需給構造の変化、生産・調達先である企業の経営状況、輸入関税の変動、環境や人権に配慮した原材料の調達等により、調達量及びコストが変動することが予想されます。 原材料価格の値上がり影響を自助努力だけでは取り戻せない場合は、お得意先のご理解をいただきながら製品の価格改定や規格変更を実施いたします。 また、安定的に調達するため、持続可能な原材料の調達への切り替えに取り組むと共に、特定の原材料、生産品、仕入先に多く依存することを避け、在庫管理などの対応を行っておりますが、総資産に占める原材料及び貯蔵品の比率や、製造原価に占める原材料価格の比率が高いため、原材料価格が高騰した場合や予想を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ② 原材料の安全性（経営の影響度：大、発生の可能性：低、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(3)商品供給を支えるサプライチェーンの強化を進めます）当社グループは、食品の安全性を経営上の最重要課題の１つと認識しており、トレーサビリティーの推進、仕入先への指導・多様化、的確な業務処理を徹底しております。 しかし、鳥インフルエンザや豚熱など家畜疫病の発生、有害物質や異物の混入等、食品の安全に関する事態が発生した場合、生産・調達先の変更等に伴うコスト増加が予想されます。 想定を超える事態あるいは会社としての対応を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ③ 商品の安全・安心（経営の影響度：大、発生の可能性：中、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1. (2)品質向上と新製品開発によってお客様の満足度をさらに高めます）当社グループは、食品の製造・販売を主たる事業としており、全従業員が食品会社に従事していることを認識し、お客様の立場に立って、原材料の仕入れから販売までを安全・安心に行うことを徹底しております。 万が一、品質や安全性が疑われる問題が発生した場合、当社商品の回収や販売停止など、品質の信頼性を維持するための売上減少と費用増加が予想されます。 商品の安全・安心を担保するために、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格FSSC22000を導入しており、部門横断の食品安全統括委員会を原則、毎月開催し、商品クレームや事故の未然防止のため、工場職場との緊密な連携によってリスクを予見し摘み取る活動や、商品表示の適正化に取り組んでおります。 また、いわゆる「フード・ディフェンス」の考え方を取り入れ、意図的な異物混入を防御すると共に異常が無いことを証明できる体制を整備し、常にお客様に信頼される安全・安心な商品を提供するために原料仕入から生産現場、店頭に並ぶまでの衛生管理や履歴管理を徹底しております。 これらの取り組みを今後も深化させてまいりますが、想定を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ④ 為替相場変動（経営の影響度：大、発生の可能性：高、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(3)商品供給を支えるサプライチェーンの強化を進めます）当社原材料のうち、海外に依存しているものは全体の約６割あります。 特に為替変動の影響を受けるものは全体の約４割です。 各原材料の複数通貨建の購買体制の構築や、一部原料の調達先の国内回帰、海外への輸出拡大など為替リスクを極小化するよう努めておりますが、そのリスクは当社に帰属いたします。 米国の通商政策の影響などにより、為替相場が急激に変動した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑤ 法的規制（経営の影響度：大、発生の可能性：低、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1. (2)品質向上と新製品開発によってお客様の満足度をさらに高めます）当社及びグループ企業の一部は食品製造販売会社であり、食品表示法、食品衛生法、製造物責任法、容器包装リサイクル法、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律、不当景品類及び不当表示防止法、工場設備に関係する諸法律などの制約を受けます。 万が一、これらの法律あるいは新たに当社グループの事業に関係する法律が改訂あるいは制定される等の理由により、対応できず法令違反や規制に反した行動等が発生した場合、法令による処罰、社会的制裁を受けることもありえます。 各主管部門と法務部門が連携し、関連諸法規の遵守に万全の体制で臨んでおりますが、期限までに対処できない事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑥ 天災や感染症の流行、大規模イベント等、不測の事態（経営の影響度：大、発生の可能性：中、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(3)商品供給を支えるサプライチェーンの強化を進めます）震災や台風等の天災に伴う当社事業所の損壊や、物流網の遅滞、原材料の調達不足、電力の使用制限による工場の生産能力及び生産性の低下、風評被害の発生、サプライチェーンの寸断、交通網の麻痺による従業員の通勤不能、大規模イベントに伴う物流網の制約・混乱等により、当社の仕入、生産、販売において予期しえない事態が起こることもありえます。 日頃より仕入先の分散を実施するなど、リスクを極小化するよう努めておりますが、会社としての対応を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 また、世界規模の感染症の蔓延による社会的混乱が発生した場合においては、当社グループは顧客、取引先及び従業員の安全を第一に考えて感染防止策を徹底すると同時に、事業活動の継続、商品の供給責任をできる限り果たせるよう努めてまいりますが、予想を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑦ 商品開発の成否などによる既存商品・ブランドの劣化（経営の影響度：中、発生の可能性：中、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(1)クリエイティブな発想とチャレンジ精神で新素材・新技術を活用し、幅広いお客様を開拓します）お客様の嗜好の多様性や健康志向の高まり、国内の少子高齢化、購買パターンの変化、売場のボーダレス化等、市場の変化にいかに迅速に対応し、お客様のニーズにマッチした商品を開発できるかが、当社グループが事業成長を続けていくために重要な課題となっております。 おつまみ業界におきましては、競争が一層激しくなっており既存品のみではシェア・売上低下は避けられない状況にあります。 このような状況に対処すべく、新商品開発の強化と既存品のリニューアルなどでシェアを維持・拡大しながら売上の伸張を図っておりますが、お客様のニーズに応えられる商品を提供できなかった場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑧ カントリーリスク「⑬ ロシア・ウクライナ情勢の影響」も併せてご参照ください。 （経営の影響度：大、発生の可能性：中、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(3)商品供給を支えるサプライチェーンの強化を進めます）当社は、世界の各地から原材料を輸入し、海外の協力工場で加工しているほか、海外への商品輸出も行っています。 各国の法令・規制の変化、テロ・戦争やその他の要因による政治・経済・社会的混乱、文化や慣習の違いに起因するトラブル発生、疫病の発生・蔓延等が予想されます。 海外の協力工場で加工したものを日本国内に輸入できない場合に備えた生産の国内回帰や、第三国での加工について準備を進めるなど、各担当部門が情報収集を行い、個々に対策を打ってまいりますが、各地において政治・経済・社会的混乱など予想を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑨ 保有資産の価値変動（経営の影響度：小、発生の可能性：低、 中期経営計画の重点戦略との関連性：1.(3)商品供給を支えるサプライチェーンの強化を進めます）当社グループは、事業の用に供する工場や生産設備、不動産、有価証券等の様々な資産を保有しております。 これら資産は、時価の下落や生産品目の動静などにより、将来のキャッシュ・イン・フローが悪化し、減損会計の適用を受ける可能性があります。 予想を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑩ 環境問題への取り組み（経営の影響度：大、発生の可能性：中、 中期経営計画の重点戦略との関連性： 3.SDGsへの取り組みとガバナンスの強化を目指します）当社グループは、持続的成長と企業価値向上のために、おつまみ事業の拡大と共に、気候変動の影響に関わる継続的な情報収集・分析・把握と事業活動を通じた環境問題への取り組みが欠かせないものと認識しております。 当社は、今後も世界共通の社会課題として掲げられた持続可能な開発目標（SDGs）に紐づく活動に努めてまいります。 具体的には、食品ロスの低減に向けた賞味期間の延長、賞味期限の年月表示化、原料廃棄の回避や、二酸化炭素排出量の削減に向けた太陽光発電設備の導入拡大、工場を中心とした省エネ活動、環境配慮型素材（包材）の活用等に取り組み、環境問題に関連する各種法律、規制を遵守しています。 しかしながら、関係法令等の改正によって、新規設備の投資等による大幅なコスト増加など、予想を超える事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑪ 情報セキュリティ（経営の影響度：大、発生の可能性：中）当社グループでは、取引業務の遂行や顧客とのデータのやり取りにおいて、取引先や個人の情報を保持しております。 このため、コンピュータウイルスの感染や不正アクセスによるシステムダウン、情報の消失、データの改ざん、個人情報や会社の重要機密情報が漏洩するリスクがあります。 また、地震等自然災害の発生による一時的な混乱が生じる可能性があります。 これらの重要な情報の紛失、誤用、改ざん等を防止するため、適切なセキュリティ管理やバックアップ体制の整備と共に、従業員教育を実施しておりますが、悪意を持った第三者の介入など予想を超えた事態が発生した場合、情報システムの崩壊に伴う事業の中断、セキュリティ対策費用の増加により、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑫ 資金調達（経営の影響度：小、発生の可能性：低）当社グループは、自己資金に加え、主に金融機関からの借入及びリースにより事業資金を調達しています。 金融市場の不安定化・金利上昇が生じた場合等には、資金調達の制約を受け、資金調達コストが増加する可能性、あるいは全くできない状況に直面する可能性があります。 最新の情報に基づく事業計画の見直し等により、資金調達先の分散や、借入期間の適正化、リスクの最小化に努めておりますが、社会環境の激変など予想を超えた事態が発生した場合、当社グループの経営成績、財政状態等に影響を及ぼす可能性があります。 ⑬ ロシア・ウクライナ情勢の影響当社グループの一部商品でロシア産、ウクライナ産の水産原材料を使用しておりましたが、数量はわずかであり、他の産地からの購買によって必要とする数量は確保できるため、現時点で業績への影響は軽微であると見込んでおります。 しかしながら、世界的なエネルギー価格の上昇に伴う動力燃料費・包材・物流コストの増加、小麦や飼料などの穀物価格の上昇に伴う原材料コストの高騰あるいはより広範囲のサプライチェーンの見直しが必要な場合、当社グループの経営成績、財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 |
| 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 | ４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。 ）の状況の概要並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。 (1) 経営成績の状況当連結会計年度における国内経済は、雇用・所得環境の改善が続き、物価上昇の影響を受けつつも個人消費やインバウンド需要を中心に経済活動に回復の動きが見られました。 一方で、ウクライナ情勢の長期化や、米国の新政権移行などの国際情勢の変化に加え、円安による原材料価格の上昇や物価上昇による消費の減速懸念などが続いており、先行き不透明な状況が広がっております。 食品業界では、急激な原材料価格の上昇に対して、やむを得ず、商品の価格改定をお客様とお得意先のご理解をいただきながら取り組んでおります。 このため値上げした商品の販売数量が一時的に落ち込む等の影響が見られましたが、各メーカーは食シーンの変化に応じた商品の提供に取り組んでおります。 この様な状況の中、当社グループは売上面では、主力製品の販売促進策等に引き続き取り組んだことに加え、お酒のおつまみ用途だけでなくおやつ需要にも適した新製品の導入と市場定着を図ったことで水産加工製品、チルド製品、酪農加工製品を中心に売上が伸長し、増収となりました。 利益面では、一部製品の価格改定の浸透や、コストコントロールの徹底、売上増、プロダクトミックスの改善等の諸施策を講じ成果が上がりましたが、円安を含む原材料価格の更なる値上がり影響に加え、基幹システムの刷新に伴う費用などの増加もあり、営業利益・経常利益・親会社株主に帰属する当期純利益は減益となりました。 この結果、当連結会計年度の売上高は、488億92百万円（前年同期比2.8％増）、営業利益は19億68百万円（同7.4％減）、経常利益は20億25百万円（同6.3％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は13億52百万円（同3.4％減）となりました。 なお、前連結会計年度は当社の持分法適用関連会社であった南京名紅旺食品有限公司の出資持分の譲渡に伴う関係会社出資金売却益４億22百万円を特別利益に、2024年度に稼働した新基幹システムのパッケージソフトウェアについて、今後使用しない機能等に係る減損損失５億28百万円を特別損失にそれぞれ計上しております。 前連結会計年度当連結会計年度増減額増減率(自 2023年４月１日 至 2024年３月31日)(自 2024年４月１日 至 2025年３月31日)金額構成比金額構成比 百万円％百万円％百万円％売 上 高47,578100.048,892100.01,3132.8売 上 総 利 益10,14721.310,31021.11631.6販売費及び一般管理費8,02216.88,34217.13194.0営 業 利 益2,1254.51,9684.0△156△7.4経 常 利 益2,1624.52,0254.1△136△6.3親会社株主に帰属する当期純利益1,4002.91,3522.8△48△3.4 セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。 売上高営業利益前連結会計年度当連結会計年度増減率前連結会計年度当連結会計年度増減率金額金額金額利益率金額利益率 百万円百万円％百万円％百万円％％食品製造販売事業47,15548,4632.81,8603.91,6693.4△10.3不動産賃貸事業4234281.326462.529969.813.1合計47,57848,8922.82,1254.51,9684.0△7.4 セグメントごとの販売実績は、次のとおりであります。 区 分前連結会計年度当連結会計年度増減額増減率金額構成比金額構成比食品 製 造 販 売 事 業 百万円 ％百万円 ％百万円 ％水 産 加 工 製 品19,669 41.320,197 41.3528 2.7畜 肉 加 工 製 品8,787 18.58,910 18.2123 1.4酪 農 加 工 製 品8,658 18.28,894 18.2235 2.7農 産 加 工 製 品1,941 4.12,063 4.2122 6.3素 材 菓 子 製 品2,465 5.22,561 5.395 3.9チ ル ド 製 品1,548 3.22,012 4.1464 30.0そ の 他 製 品4,085 8.63,823 7.8△261 △6.4計47,155 99.148,463 99.11,308 2.8不動産賃貸事業計423 0.9428 0.95 1.3売上高合計47,578 100.048,892 100.01,313 2.8 （食品製造販売事業）売上高を製品群別に分類しますと、水産加工製品は、「クレヨンしんちゃん」とコラボした期間限定パッケージの「チーズinかまぼこ」や、おやつにもお酒のおつまみにも最適な「味付けいか耳チップ」、魚のすり身を薄く伸ばしふんわりと焼き上げた「お徳用 味付焼きかまぼこ」、いかの姿フライ、うまいか、揚物製品の期間限定品「かつや監修 おっきなカツっ！全力かつやソースカツ丼風味」などが売上を伸ばし、増収となりました。 畜肉加工製品は、チキンでつくったジャーキーの新製品「ついついチキン フライドチキン風味」や「お得なおつまみビーフジャーキー」などのジャーキー製品及び、１本１本個包装された便利な小分けタイプの「18本入りペンシルカルパス」や華やかな香りが後を引く新製品「山椒サラミ」などのドライソーセージ製品が伸長し、増収となりました。 酪農加工製品は、「チーズ鱈® の日プレゼントキャンペーン」等の販促効果に加え、カルビーとコラボした期間限定品「チータラ® サッポロポテトバーべＱあじ風味」や、夏季の期間限定品「チータラ® 塩えだ豆味」などのチーズ鱈®製品が売上を伸ばし、増収となりました。 農産加工製品は、食べきりサイズのナッツ製品「JOLLYPACK」シリーズなどの売上が伸長し、増収となりました。 素材菓子製品は、梅のすっぱさとほどよい甘みが楽しめる新製品「梅ぼしシート」や、新製品「ねりうめ しそ風味」などの飴製品が売上を伸ばし、増収となりました。 チルド製品は、「ちいかわ」とコラボした期間限定パッケージ等の販促効果もあり、「なめらか チータラ®」シリーズなどのチルド チーズ鱈®製品が好調に推移したことに加え、フードパック製品の売上が増加し、増収となりました。 その他製品は、前期において節約志向に対応すべく拡充したお買い得なセット商品の数を戦略的に絞り込んだ影響もあり、アソート製品の売上が伸び悩み、減収となりました。 以上の結果、食品製造販売事業の売上高は484億63百万円（同2.8％増）、営業利益は16億69百万円（同10.3％減）となりました。 （不動産賃貸事業）売上高は４億28百万円（同1.3％増）、営業利益は２億99百万円（同13.1％増）となりました。 (2) 財政状態の状況 前連結会計年度当連結会計年度増減額資産合計(百万円)43,43841,572△1,866負債合計(百万円)18,36415,359△3,004純資産合計(百万円)25,07426,2121,138自己資本比率(％)57.763.15.4 当連結会計年度末の連結総資産は、415億72百万円（前連結会計年度末比18億66百万円減）となりました。 その主な内訳は、下記の通りであり、資産の圧縮が進んだ結果であります。 「資産の部」では、現金及び預金が15億70百万円減少し、未収入金が６億89百万円減少しました。 未収入金の減少は前連結会計年度に当社の持分法適用関連会社であった南京名紅旺食品有限公司の出資持分の譲渡に伴うものが、当連結会計年度は無くなったためです。 「負債の部」では、借入金は返済が進み10億91百万円減少し、金融機関の休業日の影響により支払手形及び買掛金は９億88百万円減少しました。 結果、負債は153億59百万円（同30億４百万円減）となりました。 「純資産の部」では、配当金の支払いはありましたが、親会社株主に帰属する当期純利益の計上により利益剰余金が10億50百万円増加しました。 結果、純資産は262億12百万円（同11億38百万円増）となりました。 以上を受けて、自己資本比率は、前連結会計年度末比5.4ポイント増加の63.1％となっております。 (3) キャッシュ・フローの状況 前連結会計年度当連結会計年度 百万円百万円営業活動によるキャッシュ・フロー6,480342投資活動によるキャッシュ・フロー△89120財務活動によるキャッシュ・フロー△1,513△1,933現金及び現金同等物の期末残高5,7894,218 当連結会計年度末における現金及び現金同等物は、前連結会計年度末に比べ15億70百万円減少し、42億18百万円となりました。 当社は、棚卸資産等のバランスシートの改善と営業キャッシュ・フローの確保が資本収益性を高める要点として取り組んでおります。 当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。 （営業活動によるキャッシュ・フロー）営業活動によるキャッシュ・フローは、３億42百万円の収入（前年同期は64億80百万円の収入）となりました。 主に、税金等調整前当期純利益が19億90百万円あった一方で、仕入債務が８億58百万円減少、法人税等の支払額が９億円あったこと等によるものです。 なお、売上債権及び仕入債務の減少額、その他には前連結会計年度末日が金融機関の休日であった影響によるものが含まれており、これらが前連結会計年度末日に決済されたものとして処理した場合、営業活動におけるキャッシュ・フローは、15億58百万円の収入（同52億64百万円の収入）となります。 （投資活動によるキャッシュ・フロー）投資活動によるキャッシュ・フローは、20百万円の収入（同８億91百万円の支出）となりました。 主に、有形固定資産及び無形固定資産の取得による支出が５億９百万円あった一方で、関係会社出資金の売却による収入が５億79百万円あったこと等によるものです。 この結果、営業活動及び投資活動によるキャッシュ・フローを合計したフリー・キャッシュフローは３億62百万円の収入（同55億88百万円の収入）となりました。 （財務活動によるキャッシュ・フロー）財務活動によるキャッシュ・フローは、19億33百万円の支出（同15億13百万円の支出）となりました。 主に、短期借入金の返済による支出が６億21百万円、ファイナンス・リース債務の返済による支出が５億39百万円あったこと等によるものです。 2026年３月期のキャッシュ・フローにつきましては、増収をベースに在庫水準、債権債務等のきめ細かい管理に努め営業キャッシュ・フローの向上に注力いたします。 投資活動によるキャッシュ・フローは、増産・商品の安全安心対策・合理化のための設備増強、老朽化設備の更新などを予定しており、更なる事業規模の拡大と企業体質の強化に取り組んでまいります。 (4) 重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。 この連結財務諸表の作成にあたって、資産、負債、収益及び費用の報告額に影響を及ぼす見積り及び仮定を用いておりますが、これらの見積り及び仮定に基づく数値は実際の結果と異なる可能性があります。 連結財務諸表の作成にあたって用いた会計上の見積り及び仮定のうち、重要なものは以下のとおりであります。 （繰延税金資産）将来の事業計画に基づき、課税所得が十分に確保され、回収可能性があると判断した将来減算一時差異について繰延税金資産を計上しております。 繰延税金資産の回収可能性は将来の課税所得の見積りに基づいており、その見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じて見積りが減少した場合には、繰延税金資産の取り崩しを行う可能性があります。 （退職給付費用及び退職給付債務）退職給付費用及び債務について、割引率、昇給率等の数理計算上の前提条件に基づき算出しております。 実際の結果が前提条件と異なる場合、または前提条件が変更された場合には、その影響は将来にわたって規則的に認識されるため、将来期間において認識される退職給付費用及び債務に影響を及ぼす可能性があります。 （固定資産の減損）固定資産のうち減損の兆候のある資産又は資産グループについて、当該資産又は資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回る場合には、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として計上しております。 減損の兆候の把握、減損損失の認識及び測定にあたっては慎重に検討しておりますが、事業計画や市場環境の変化により、その見積りの前提とした条件や仮定に変更が生じて見積りが減少した場合には、減損損失が必要となる可能性があります。 (5) 資本の財源及び資金の流動性に係る情報当社グループの運転資金需要は主に、原材料調達のほか、製造経費や販売費及び一般管理費等の営業費用であります。 また、長期の資金需要は、食品メーカーとしての生産設備、研究開発、情報システムなどの成長投資等によるものであります。 運転資金及び長期資金は、主として営業活動によって得られた自己資金を充当し、必要に応じて借入金などによる調達を実施いたします。 また、当社グループの資金は、当社が全体を管理することにより、資金効率の向上を図っております。 配当政策につきましては、「第４ 提出会社の状況 ３ 配当政策」に記載のとおりであります。 なお、2026年３月期における重要な資本的支出につきましては、埼玉工場をはじめとする各工場の増産・合理化設備の導入や老朽化設備の入替など、総額14億円の設備投資を予定しております (6) 生産、受注及び販売の実績① 生産実績当連結会計年度における生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。 セグメントの名称金額(百万円)前年同期比(％)食品製造販売事業水産加工製品17,147104.7畜肉加工製品7,339100.2酪農加工製品6,06391.6農産加工製品901137.9素材菓子製品1,98482.5チルド製品1,413185.0その他製品2,116125.0計36,966103.1合計36,966103.1 (注) １．金額は、製造原価によるものであります。 ２．不動産賃貸事業においては、該当事項はありません。 ② 受注実績当社グループ（当社及び連結子会社）は、受注予測による見込生産を行っているため、該当事項はありません。 ③ 販売実績当連結会計年度における販売実績については、「(1) 経営成績の状況」に記載のとおりであります。 なお、主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。 相手先前連結会計年度当連結会計年度金額(百万円)割合(％)金額(百万円)割合(％)三菱食品株式会社7,17115.17,16214.7株式会社山星屋5,80112.25,91512.1コンフェックス株式会社5,38411.35,81811.9株式会社髙山5,51611.65,27810.8 (7) 経営成績に重要な影響を与える要因現在の当社グループを取り巻く環境は、「少子高齢化を背景とした珍味顧客の高齢化や低年齢層の減少」「消費者ニーズの多様化による業種業態を超えた食品売場のボーダレス化」など、需要構造が徐々に変わってきております。 これに対して、当社グループといたしましては、新たな発想による新しいおつまみの開発やおつまみ加工技術を活用し、珍味売り場向けの水産加工製品、畜肉加工製品、酪農加工製品を中心に、珍味外売り場向けの素材菓子製品、チルド製品などの開発も積極的に行い、新しい需要を創造し、成熟型社会に対応した企業基盤の確立に取り組んでおります。 当面の課題としては、世界的な原材料価格の高騰や、エネルギー価格等の諸物価の上昇、米国の通商政策の影響等による為替円安の懸念などであります。 製品の価格改定や規格変更、コストコントロールの徹底、売上増、プロダクトミックスの改善などの対策を検討しておりますが、更なる値上げなどが発生し、当社グループの企業努力の限界を超えた場合、企業収益を圧迫することがあります。 また、食の安全を確保するための法令改正や指導が行われた場合、追加設備投資あるいは費用などにより財政状態及び経営成績に重要な影響が生じる場合もあります。 これらにつきましては、「３ 事業等のリスク」に記載いたしましたのでご参照ください。 経営方針・経営戦略につきましては、「１ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載いたしましたのでご参照ください。 (8) 経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標については、「１ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」に記載いたしましたのでご参照ください。 |
| 研究開発活動 | ６ 【研究開発活動】 当社グループの研究開発部門は、第６次中期経営計画の実現に向け、素材の風味を活かし、手軽に食べられ、楽しさを演出する独創性あるおつまみの創出と、既存品の改良を継続的に行い、おつまみの可能性を追求しております。 また、時代の変化とともに多様化しているお客様の様々な楽しさにも対応した おつまみの新しい楽しさを提供し、なとりファンをさらに増やしていきたいと考えております。 そのために新技術を開発・導入し、日々急激に変化するマーケット動向を見据え製品開発のスピードアップに取り組みながら、お客様にとって安全・安心でおいしいおつまみの開発を推進しております。 (1) 研究の目的及び主要課題当社グループでは、食品総合ラボラトリーを中心に「安全・安心で高品質な製品」を生み出すべくマーケティング部門、原料部門、生産部門、営業部門等の関係部署との密なる連携により研究開発活動を展開しております。 特にマーケティング部門とはさらなる連携強化のために組織を統合し、お客様ニーズに対応した新しい製品の開発と既存製品の改良を進めております。 研究開発の主要課題は、素材の持つ良さを最大限に引き出すことです。 素材の味・香り・食感・色などを最大限に活かすことで、従来には無かった新たな価値を持った新製品をお客様に提供することを目指しております。 また、お客様の嗜好の変化に合わせて既存品の改良を進めて、愛され続ける製品になることを目指しております。 「水産加工製品」「畜肉加工製品」「酪農加工製品」「チルド製品」を重点ジャンルと位置付け開発資源を集中的に投入し、各製品群のさらなるアイテム充実を目標として、様々なバリエーション展開を進めております。 さらに基盤研究の推進にも注力し、当社グループで取り扱っている様々な原材料や加工・保存方法に関する研究・調査を進め、データ蓄積や新技術開発を目指しております。 また、基盤研究から生み出されたシーズの新製品開発への導入も強力に進めております。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発費の総額は702,644千円であります。 （すべて食品製造販売事業に係るものであります。 ） (2) 研究開発体制研究開発活動の中心的役割を担う食品総合ラボラトリーは、「製品開発」・「製品評価」・「基盤研究」の３つの機能を持ち活動しております。 「製品開発」に関しては、水産、畜肉、酪農、農産の各種原材料の特性を活かし、独自の加工技術を駆使したスピーディーな新製品開発に特化しております。 「製品評価」に関しては、理化学・微生物検査を駆使し、製品・原材料の安全性確保を目的に活動しております。 また、美味しさの数値化についても取り組んでおります。 「基盤研究」は新たな加工・保存技術の探求や今後取り組むべき課題の抽出等、新製品の開発や品質の向上、賞味期間の延長等に有用な情報創出を目的に活動しております。 また、食品総合ラボラトリーから独立した組織である品質保証部が中心となって工場の衛生管理・品質管理に関する監視を行い、知財表示管理室で特許・商標等の知的財産の取得・管理を行っております。 (3) 研究開発活動研究開発成果は、以下のとおりであります。 ① 製品開発昨今、おつまみの用途が広がっており、おつまみをおやつとして食べる頻度が増えるなど、様々な使われ方が生まれていることも市場拡大に向けた大きなチャンスと捉えております。 そのため、お客様の健康志向の高まりに訴求できるようなおつまみに含まれる栄養成分に着目し、おやつとして食べられる味わいで、かつ食事だけでは不足しがちな たんぱく質を補うことができる個包装タイプのドライソーセージやうずらのたまごの開発を行い、現在当社で取り組んでいる「おやつでちょこちょこたんぱく質」の啓蒙活動の推進を行っています。 従来のおつまみ用途については、「“もっと”おいしく、楽しく、ワクワクするおつまみ」を創出するため、食のおいしさや機能性に加えて、和食文化の継承や地域創生の要素を取り入れることで情緒的価値を盛り込んだ「おつまみ通の方に食べていただきたい」シリーズ製品の拡充や、和素材を使用したサラミの開発を行いました。 また、ライフスタイルの変化に対応して、くつろぎながら食べられる形状で、低アルコール飲料やノンアルコール飲料に合う食感や味わいのチルドチーズ製品の開発を行いました。 さらに、地球環境や社会情勢の変化に伴う原材料の価格高騰や資源枯渇に対応するため、スルメイカの代替原料を活用し、その品質を向上させる取り組みを行いました。 また、おいしさを保ちながら、使用する原材料の見直しや、原材料の一部を植物性に置き換えた酪農製品や畜肉製品の開発を行いました。 ② 製品評価新製品、既存製品の安全性担保の取り組みとして、近年の記録的な酷暑に対応すべく、過酷な温度条件下での試験など基礎となるデータ収集による安全性検証方法の見直しや、添加物、アレルギーや放射性物質の定期的な確認、当社工場や外部委託先の製造管理方法について衛生的な提言等を行っています。 また、外部機関（東京農業大学食品安全研究センター研究会など）を活用した安全性確認体制の強化を進めています。 全グループ工場の品質管理のレベル向上にも取り組んでおり、社内外での検査精度・技術の確認検査、工場の環境モニタリングの実施、衛生管理をテーマとした定期的な勉強会の開催、省人化効率化につながる新しい検査・分析技術の導入も積極的に進め、工場へ水平展開しております。 おいしさ評価については、味覚センサーやアミノ酸分析等さまざまな分析を用いて、製品の特徴的なおいしさを明らかにするだけでなく、飲み物とのペアリングなどの検査も実施し、製品開発や営業活動への適切なサポートや、お客様にも楽しんでいただける情報を製品パッケージやホームページを通して発信しております。 また、開発担当者の官能評価の力量を確認するために定期的な味覚のトレーニングを実施しています。 ③ 基盤研究基盤研究は、各種原材料素材に関して加工・保存時の品質変化や栄養成分の調査・研究を進め、品質向上、健康価値を持つ製品開発、食品ロスにつながる賞味期間延長等の基盤データ収集や研究を行っております。 特に、環境配慮の取り組みとして、原料枯渇に対する代替原料や未利用資源を活用した研究について積極的に取り組んでおります。 また、たんぱく質を効率的に食べる健康訴求製品として、おやつ用途に特化した新製品の開発に取り組んでおります。 これら課題解決につながる共同研究や他企業との協働による新しい切り口での開発など、オープンイノベーションを進めております。 |
| 設備投資等の概要 | １ 【設備投資等の概要】 当連結会計年度において、当社グループは、生産設備、研究開発用設備及び情報関連機器を中心に総額1,996百万円の設備投資を実施いたしました。 なお、有形固定資産のほか、無形固定資産への投資を含めて記載しております。 食品製造販売事業については、総額1,994百万円の設備投資を行いました。 このうち、生産・品質管理体制及び研究開発体制の充実・強化を目的として、当社埼玉工場(埼玉県久喜市)、埼玉第二工場(埼玉県久喜市)他の生産設備増設等に838百万円の設備投資を行いました。 これにより、生産能力の増強及び安全・安心のための品質向上並びに食品総合ラボラトリー(東京都北区)を中心とした製品開発力の向上を図りました。 また、本社(東京都北区)他の基幹システムの構築のために916百万円の設備投資を行いました。 不動産賃貸事業においては、賃貸用住宅(東京都北区)の老朽化設備の入れ替え等のために総額1百万円の設備投資を行いました。 なお、重要な設備の除却、売却等はありません。 |
| 主要な設備の状況 | ２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社2025年３月31日現在事業所名(所在地)セグメントの名称設備の内容帳簿価額(千円)従業員数(名)建物及び構築物機械及び装置 土地(面積千㎡)リース資産その他合計本社(東京都北区)食品製造販売事業その他設備457,6990450,613(1)38,7931,024,2241,971,330206〔17〕埼玉工場他(２工場)(埼玉県久喜市)食品製造販売事業生産設備3,671,20869,8321,422,007(29)547,85120,5925,731,492222〔65〕首都圏配送センター他(３センター)(埼玉県加須市他)食品製造販売事業物流設備314,91001,028,632(10)5,60511,9461,361,09543〔18〕東京営業所他(13営業所)(東京都北区他)食品製造販売事業販売設備122,514－184,430 (2)－3,344310,28875〔12〕食品総合ラボラトリー(東京都北区)食品製造販売事業食品総合研究所248,683618101,730 (2)－11,255362,28820〔4〕賃貸用住宅他(７カ所)(東京都北区他)不動産賃貸事業賃貸不動産1,898,826642,241,391(5)[0]－14,4654,154,7482〔－〕豊島ファクトリー＆オフィス(東京都北区)食品製造販売事業その他設備312,2740136,909 (2)－1,005450,188－〔－〕社宅他(８カ所)(東京都北区他)食品製造販売事業その他設備573,03727644,850(4)[0]－25,2051,243,121－〔－〕 (2) 国内子会社2025年３月31日現在会社名事業所名(所在地)セグメントの名称設備の内容帳簿価額(千円)従業員数(名)建物及び構築物機械及び装置土地(面積千㎡)リース資産その他合計㈱全珍本社(広島県呉市)食品製造販売事業生産設備50,04053,472263,802(4)[1]150,4289,030526,77466〔27〕メイホク食品㈱本社(北海道北斗市)食品製造販売事業生産設備439,73562,028190,929(27)[7]135,5294,602832,82667〔98〕㈱函館なとり本社(北海道北斗市)食品製造販売事業生産設備327,04629,201248,480(13)196,2054,998805,93152〔62〕 (注) １．土地及び建物の一部を賃借しており、年間賃借料は43,099千円であります。 なお、賃借している土地の面積については、［ ］で外書きしております。 ２．帳簿価額のうち「その他」は、車両運搬具、工具、器具及び備品並びに無形固定資産の合計であります。 ３．従業員数の〔 〕は、臨時従業員数の年間の平均雇用人員を外書きしております。 |
| 設備の新設、除却等の計画 | ３ 【設備の新設、除却等の計画】 当社グループの設備投資については、中期経営計画の生産計画、物流計画、利益に対する投資割合等を総合的に勘案して計画しております。 重要な設備の新設等の計画は、次のとおりであります。 会社名事業所名所在地セグメントの名称設備の内容投資予定金額資金調達方法着手及び完了予定年月完成後の増加能力総額(百万円)既支払額(百万円)着手完了㈱なとり埼玉工場他埼玉県久喜市他食品製造販売事業製造ラインの合理化・老朽化設備の入替他1,400－自己資金借入金2025年４月2026年３月 (注) (注) 完成後の増加能力につきましては、合理的な測定が困難なため、記載を省略しております。 |
| 研究開発費、研究開発活動 | 702,644,000 |
| 設備投資額、設備投資等の概要 | 1,000 |
Employees
| 平均年齢（年）、提出会社の状況、従業員の状況 | 41 |
| 平均勤続年数（年）、提出会社の状況、従業員の状況 | 17 |
| 平均年間給与、提出会社の状況、従業員の状況 | 5,887,058 |
| 管理職に占める女性労働者の割合、提出会社の指標 | 0 |
| 全労働者、労働者の男女の賃金の差異、提出会社の指標 | 1 |
| 正規雇用労働者、労働者の男女の賃金の差異、提出会社の指標 | 1 |
| 非正規雇用労働者、労働者の男女の賃金の差異、提出会社の指標 | 1 |
Investment
| 株式の保有状況 | (5) 【株式の保有状況】 ① 投資株式の区分の基準及び考え方当社は、投資利益を追求することを主目的とする株式を「純投資目的である投資株式」に区分し、それ以外の株式については「純投資目的以外の目的で保有する株式」に区分しております。 ② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容当社は、取引関係の強化、ひいては当社事業の継続的な発展や中長期的な企業価値向上に資すると判断された場合、主に取引先からの保有要請を受けて株式を取得し保有することがありますが、情報収集等を目的として他社株式を保有する場合もあります。 毎年取締役会において、保有する全ての銘柄について、保有目的、取引関係、業績・財務、配当金額、株価及び今後の見通し等を具体的に精査し、保有する意義が乏しいと判断した株式については、適宜株価や市場動向等を見て、縮減について検討いたします。 ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額 銘柄数(銘柄)貸借対照表計上額の合計額(百万円)非上場株式238非上場株式以外の株式242,055 （当事業年度において株式数が増加した銘柄） 銘柄数（銘柄）株式数の増加に係る取得価額の合計額(百万円)株式数の増加の理由非上場株式117戦略的関係の強化・維持を目的とする株式購入非上場株式以外の株式1133戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた継続的な株式購入 （当事業年度において株式数が減少した銘柄） 銘柄数（銘柄）株式数の減少に係る売却価額の合計額(百万円)非上場株式11非上場株式以外の株式－－ ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報 特定投資株式 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な 保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数(株)株式数(株)貸借対照表計上額(百万円) 貸借対照表 計上額(百万円)㈱セブン＆アイ・ホールディングス232,785227,201全国エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無503501㈱マミーマート86,60185,163関東エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無419409㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ165,000165,000当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）及び不動産賃貸事業セグメントにおける主要金融機関として、同社との長期的・安定的な金融関係取引の円滑化及び安定株主の確保のために相互保有しております。 無 (注)４331256㈱みずほフィナンシャルグループ35,34935,349当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）及び不動産賃貸事業セグメントにおける主要金融機関として、同社との長期的・安定的な金融関係取引の円滑化及び安定株主の確保のために相互保有しております。 無 (注)５143107住友商事㈱39,10039,100当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）における原材料の購買関係取引の円滑化を図るために保有しております。 無131142イオン㈱31,11630,497全国エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無116109㈱良品計画24,63423,948全国エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無10060㈱ライフコーポレーション (注)１35,49717,195首都圏・近畿圏エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無6866エイチ・ツー・オー リテイリング㈱18,80018,800近畿圏エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 無4236 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な 保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数(株)株式数(株)貸借対照表計上額(百万円) 貸借対照表 計上額(百万円)㈱アークス12,12911,731北海道・東北・北関東エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無3536㈱ヤマナカ63,39759,754愛知県を中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無3540スギホールディングス㈱9,6729,672関西・中部・関東・北陸エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 無2725ヤマエグループホールディングス㈱11,14410,766九州エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無2630㈱Ｏlympicグループ53,04449,069関東エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無2225アルビス㈱6,6786,449北陸エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無1817㈱ベルク2,2002,200関東エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 無1415三菱食品㈱ (注)２1,0001,000全国エリアの販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 無45㈱マルイチ産商3,8763,518中部・関東エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 株式数の増加は、当社との戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた株式購入によるものです。 無44 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な 保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数(株)株式数(株)貸借対照表計上額(百万円) 貸借対照表 計上額(百万円)はごろもフーズ㈱1,0001,000食品業界の情報収集及び当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）におけるコラボ商品開発など共同検討の円滑化を図るために相互保有しております。 有33㈱エコス1,0001,000関東エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 無22㈱カクヤスグループ (注)３3,0001,000関東エリアを中心とする販売網を有する同社とは、当社の食品製造販売事業セグメント（おつまみ）の営業関係取引を行っており、同社との長期的・安定的な関係の構築を目的として、継続保有しております。 無12亀田製菓㈱100100食品業界の情報収集のために保有しております。 無00カルビー㈱100100食品業界の情報収集のために保有しております。 無00六甲バター㈱100100食品業界の情報収集のために保有しております。 無00 (注) １．㈱ライフコーポレーションは、2025年３月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。 ２．三菱食品㈱については、三菱商事㈱による公開買付けが実施され、この公開買付けに応じたことにより、本有価証券報告書提出日現在において、全株式を売却しております。 ３．㈱カクヤスグループは、2024年10月１日付で普通株式１株につき３株の割合で株式分割を行っております。 ４．㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループは、当社の株式を保有しておりませんが、同社の子会社である㈱三菱ＵＦＪ銀行及び三菱ＵＦＪ信託銀行㈱が当社の株式を保有しております。 ５．㈱みずほフィナンシャルグループは、当社の株式を保有しておりませんが、同社の子会社である㈱みずほ銀行が当社の株式を保有しております。 ６．アルビス㈱、㈱ベルク、三菱食品㈱、㈱マルイチ産商、はごろもフーズ㈱、㈱エコス、㈱カクヤスグループ、亀田製菓㈱、カルビー㈱及び六甲バター㈱は、貸借対照表計上額が資本金額の100分の１以下の銘柄であります。 ７．定量的な保有効果については個別銘柄ごとに定量評価を実施しておりますが、営業政策上秘密保持の観点から記載しておりません。 保有の合理性は、2024年７月26日開催の取締役会において、保有する全ての銘柄について、保有目的、取引関係、業績・財務、配当金額、株価及び今後の見通し等について具体的に精査し、検証しております。 みなし保有株式当社は、みなし保有株式を保有しておりません。 ③ 保有目的が純投資目的である投資株式当社は、保有目的が純投資目的である投資株式を保有しておりません。 |
| 株式数が増加した銘柄数、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 1 |
| 株式数が増加した銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 11 |
| 銘柄数、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 2 |
| 貸借対照表計上額、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 38,000,000 |
| 銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 24 |
| 貸借対照表計上額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 2,055,000,000 |
| 株式数の増加に係る取得価額の合計額、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 17,000,000 |
| 株式数の増加に係る取得価額の合計額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 33,000,000 |
| 株式数、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社 | 100 |
| 貸借対照表計上額、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社 | 0 |
| 株式数が増加した理由、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 戦略的関係の強化・維持を目的とする株式購入 |
| 株式数が増加した理由、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 戦略的関係の強化・維持を目的とする取引先持株会を通じた継続的な株式購入 |
| 銘柄、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社 | ㈱みずほフィナンシャルグループ |