財務諸表

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提出書類、表紙有価証券報告書
提出日、表紙2024-06-28
英訳名、表紙OUG Holdings Inc.
代表者の役職氏名、表紙代表取締役社長　　橋爪　康至
本店の所在の場所、表紙大阪市福島区野田二丁目13番５号
電話番号、本店の所在の場所、表紙06（4804）3031
様式、DEI第三号様式
会計基準、DEIJapan GAAP
連結決算の有無、DEItrue
当会計期間の種類、DEIFY

corp

沿革 ２【沿革】
年月沿革1946年６月大阪市福島区下福島（現　福島区野田）に㈱大魚組を水産物の売買及び販売の受託を目的に設立1947年８月大阪魚㈱に商号変更、鮮魚介加工水産物荷受機関登録許可1947年10月大阪魚㈱創業、卸売業務を開始1948年３月大阪魚市場㈱に商号変更1949年４月北海商運㈱、大北水産物㈱の業務を継承1949年６月大阪市南区（現　中央区）に大栄水産㈱設立1949年７月大阪市福島区に大阪水産物直売㈱設立1950年８月水産物卸売人として、正式業務許可（農林大臣）1950年12月北海商運㈱を吸収合併1953年２月大丸水産㈱を吸収合併1955年８月㈱中水の業務を継承1956年11月㈱中水を吸収合併1959年11月東京都中央区に㈱太源設立1960年４月大阪市南区（現　中央区）に大栄食品㈱設立1961年10月大阪証券取引所市場第二部に株式上場1964年11月大阪東部水産市場㈱を設立、水産物部卸売人として業務許可（農林大臣）大阪市中央卸売市場東部市場開場、水産物卸売業務開始1965年６月大栄水産㈱、㈱太源、大栄食品㈱の３社を合併し、大阪市中央区に大栄太源㈱設立1967年４月和歌山県和歌山市に㈱和歌魚設立1978年５月大阪府中央卸売市場開設に伴い北部支社を開設、水産物部卸売業者として業務許可（農林大臣）大阪府中央卸売市場開場、北部支社水産物卸売業務開始1980年６月福岡市東区に金丸商事㈱を設立1981年10月大阪東部水産市場㈱より営業の一部譲受、水産物部卸売業者として業務許可（農林水産大臣）大阪市中央卸売市場東部市場に東部支社を開設、東部支社水産物卸売業務開始1983年４月㈱和歌魚を和歌山魚類㈱に商号変更1985年10月佐賀県唐津市に金丸食品㈱を設立1988年７月金丸商事㈱を㈱西日本食販に商号変更1988年11月大栄太源㈱　大阪証券取引所市場第二部に株式上場1991年３月大阪証券取引所市場第一部に株式上場1991年９月大阪水産物直売㈱を㈱スイチョクに商号変更1993年４月㈱西日本食販、金丸食品㈱の２社を合併し、福岡市中央区にヤマハ食品㈱設立2002年３月支社制度を廃止し、市場営業本部、商品事業本部、事務本部の３本部制に組織再編（事務本部については、2002年７月実施）2004年７月ヤマハ食品㈱をやまは食品㈱に商号変更2005年10月大阪府泉佐野市に鮮魚加工センター（名称：ＯＵＧ加工センター）新設2006年10月ＯＵＧホールディングス㈱に商号変更し、全事業である荷受事業を会社分割し持株会社体制に移行新設会社の商号は大阪魚市場㈱2007年９月当社による株式の公開買付けにより、大栄太源㈱　大阪証券取引所市場第二部上場廃止2007年10月大阪魚市場㈱、和歌山魚類㈱、滋賀県魚市場㈱の３社が、大阪魚市場㈱を存続会社として合併し、㈱うおいちに商号変更（現　連結子会社）当社との株式交換により、大栄太源㈱を完全子会社化2008年４月大栄太源㈱、㈱スイチョク、やまは食品㈱の３社が、大栄太源㈱を存続会社として合併し、㈱ショクリューに商号変更（現　連結子会社）2010年１月本店移転（大阪市福島区野田二丁目13番５号）2013年７月東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場統合に伴い、東京証券取引所市場第一部に株式上場2022年４月東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からスタンダード市場に移行
事業の内容 ３【事業の内容】
　当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（ＯＵＧホールディングス㈱）、子会社17社及び関連会社３社により構成されており、水産物荷受事業、市場外水産物卸売事業、養殖事業、食品加工事業、物流事業、リース事業、水産物仲卸事業、水産物小売事業を主たる業務としております。
　当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。
　なお、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項」に掲げるセグメントの区分は、「水産物荷受事業」、「市場外水産物卸売事業」、「養殖事業」、「食品加工事業」、「物流事業」、「その他」であります。
　また、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。
水産物荷受事業・・・・　子会社㈱うおいちは、「卸売市場法」に基づき卸売市場において、水産物の販売を行っております。
市場外水産物卸売事業・・子会社㈱ショクリューは、インドネシア、インド、オーストラリア等を主とした世界数十カ国より輸入される冷凍海老をはじめ、各種水産物を全国30数カ所の販売網（営業所等）を通じて、自社加工製品を含めて国内の市場、量販店、ホテル、外食産業等に販売しております。
また、アジ、サワラ、サバ等の鮮魚については国内の市場に出荷販売しております。
養殖事業・・・・・・・　子会社㈱兵殖は、九州、四国近海漁場でハマチ、ブリ、マグロの養殖を行っております。
上記以外に養殖事業を行う企業として、子会社１社が当社企業集団に属しております。
食品加工事業・・・・・　子会社関空トレーディング㈱は、鮮魚加工センター（ＯＵＧ加工センター）で定塩鮭冷凍製品の加工、輸入サーモンのフィーレ加工等の鮮魚加工を行っております。
子会社ダイワサミット㈱は、量販店向けにおにぎり等の米飯加工を行っております。
子会社㈱トウニチ水産は、刺身のケンを主体としたカット野菜の加工を行っております。
上記以外に食品加工事業を行う企業として、子会社２社が当社企業集団に属しております。
物流事業・・・・・・・　子会社舞洲流通センター㈱は、「大阪港舞洲食品流通センター」において、搬入された水産物等を量販店等の配送先別に仕分け・配送を行っております。
上記以外に物流事業を行う企業として、子会社１社が当社企業集団に属しております。
リース事業・・・・・・　子会社㈱トップは、保険代理業及びリース業を行っております。
水産物仲卸事業・・・・　子会社㈱大京、子会社㈱タイゲン及び子会社㈱モトイは、「卸売市場法」に基づき中央卸売市場にてせり等取引に参加し、水産物の販売を行っております。
水産物小売事業・・・・　子会社㈱黒門三平は、黒門市場（大阪市中央区）に店舗を構え、また、百貨店等に出店し、水産物の販売を行っております。
その他事業・・・・・・　その他水産物流通を補完する企業として、子会社１社、関連会社３社が当社企業集団に属しております。
（注）関空トレーディング㈱については、2024年２月８日開催の当社取締役会において、解散及び精算することを決議しております。
また、㈱モトイについては、2023年12月14日開催の㈱ショクリューの取締役会において、解散及び精算することを決議しております。
事業の業務関連図及び業務系統図は次のとおりであります。
(1）業務関連図(2）業務系統図（注）関空トレーディング㈱については、2024年２月８日開催の当社取締役会において、解散及び精算することを決議しております。
また、㈱モトイについては、2023年12月14日開催の㈱ショクリューの取締役会において、解散及び精算することを決議しております。
関係会社の状況 ４【関係会社の状況】
名称住所資本金（百万円）主要な事業の内容議決権の所有割合（％）関係内容（連結子会社） ㈱うおいち（注）２．７大阪市福島区2,000水産物荷受事業100資金管理、システム・事務所の賃貸及び経営管理役員の兼任……有㈱ショクリュー（注）２．７大阪市中央区5,211市場外水産物卸売事業100システム・事務所の賃貸及び経営管理役員の兼任……有㈱兵殖大分県津久見市50養殖事業100債務保証及び経営管理役員の兼任……有舞洲流通センター㈱（注）４大阪市此花区100物流事業100資金管理、システムの賃貸及び経営管理役員の兼任……無関空トレーディング㈱（注）４．５大阪府泉佐野市20食品加工事業100資金管理、建物の賃貸及び経営管理役員の兼任……有ダイワサミット㈱（注）４大阪市此花区20食品加工事業100資金管理及び経営管理役員の兼任……無㈱トウニチ水産（注）４大阪府茨木市20食品加工事業100システム・建物の賃貸及び経営管理役員の兼任……無㈱大京（注）３．４東京都中央区10水産物仲卸事業100（100）㈱ショクリューが100％出資する当社の連結子会社（孫会社）経営管理役員の兼任……無㈱モトイ（注）３．４．６大阪市福島区50水産物仲卸事業100（100）㈱ショクリューが100％出資する当社の連結子会社（孫会社）経営管理役員の兼任……無㈱ディ・ティ・ネクスト（注）３．４京都府久世郡久御山町49食品加工事業100（100）㈱ショクリューが100％出資する当社の連結子会社（孫会社）経営管理役員の兼任……無㈱海老将軍（注）３．４岐阜県大垣市10食品加工事業100（100）㈱ショクリューが100％出資する当社の連結子会社（孫会社）経営管理役員の兼任……無その他５社 （注）１．「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。
２．特定子会社に該当しております。
３．議決権の所有割合の（　）内は、間接所有割合で内数であります。
４．債務超過会社であります。
なお、2024年３月末時点での重要な債務超過会社は以下のとおりであります。
関空トレーディング㈱　　2,037百万円５．当社は、2024年２月８日開催の取締役会において、関空トレーディング㈱を解散及び清算することを決議しております。
６．㈱ショクリューは、2023年12月14日開催の取締役会において、㈱モトイを解散及び清算することを決議しております。
７．㈱うおいち及び㈱ショクリューについては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。
）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。
㈱うおいち㈱ショクリュー主要な損益情報等(1）売上高201,724百万円131,381百万円 (2）経常利益1,969百万円1,524百万円 (3）当期純利益1,362百万円1,090百万円 (4）純資産額14,507百万円10,287百万円 (5）総資産額40,366百万円33,620百万円
従業員の状況 ５【従業員の状況】
(1）連結会社の状況 2024年３月31日現在セグメントの名称 従業員数（人）水産物荷受事業399(56)市場外水産物卸売事業524(210)養殖事業152(42)食品加工事業109(138)物流事業58(28)報告セグメント計1,242(474)その他55(53)全社（共通）30(－)合計1,327(527)（注）１．従業員数は、当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む就業人員数であります。
２．従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の連結会計年度の平均雇用人員であります。
３．全社（共通）として記載されている従業員数は、全社管理部門に所属しているものであります。
(2）提出会社の状況 2024年３月31日現在従業員数（人）平均年齢（歳）平均勤続年数（年）平均年間給与（千円）3053.518.38,291 セグメントの名称 従業員数（人）全社（共通）30(－)合計30(－)（注）１．従業員数は、当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む就業人員数であります。
２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
３．臨時従業員はおりません。
４．全社（共通）として記載されている従業員数は、全社管理部門に所属しているものであります。
(3）労働組合の状況労使関係については、特に記載すべき事項はありません。
(4）管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異主要な連結子会社当事業年度補足説明名称管理職に占める女性労働者の割合（％）　（注）１男性労働者の育児休業取得率（％）（注）２．３労働者の男女の賃金の差異（％）（注）１全労働者正規雇用労働者パート・有期労働者㈱うおいち2.420.060.366.562.4－㈱ショクリュー4.5060.568.358.4－㈱兵殖－0－－－－（注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。
２．㈱うおいち及び㈱ショクリューについては、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。
３．㈱兵殖については、「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に従い、「男性労働者の育児休業取得率」を公表の対象としております。
経営方針、経営環境及び対処すべき課題等 １【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
(1）経営の基本方針　当社グループは、「水産物をコアとし、お客様に価値ある商品とサービスを提供することにより、食文化の発展に貢献します。
」を経営理念としております。
　また、生産者から消費者までの水産物流通のトータルシステムである「新しい水産物流通サービス業を創造し、お客様に安全・安心と満足を提供することにより、社会に貢献することを通じて企業価値の最大化を図る。
」ことをグループ経営の基本方針としております。
(2）経営環境　2023年５月に新型コロナウイルス感染症の扱いが感染症法の「５類」に移行し、経済活動は正常化してきており、所得情勢には回復への足踏みがみられるものの、個人消費、設備投資、生産活動、雇用情勢には持ち直しの動きがみられます。
　消費者心理は、消費者物価の上昇に賃金の伸びが追いつかず、厳しい状況にあります。
また、消費者購買行動では、生活防衛意識を反映し、節約志向が継続しています。
　水産物流通業界におきましては、需要動向については、新型コロナウイルス禍からの社会活動の正常化が進み、外食・宿泊・インバウンド関連需要は回復しつつあるものの、内食関連需要は消費者物価の高止まり等から総じて縮小しつつあります。
　また、価格動向については、円安やコスト上昇などを反映して、輸入水産物を始め、国内水産物においても調達価格は一部に下落はあるものの全般的に上昇し、これに呼応して販売価格も上昇しています。
　業界環境としては、価格上昇により需要が全般的に伸び悩む中、業種・業態の垣根を越えた販売競争が繰り広げられるなど、厳しい状況下にありました。
　水産物流通業界におきましては、需要動向については、外食・宿泊・インバウンド関連需要は堅調に推移するものの、内食関連需要は生活防衛意識を反映して総じて伸びにくい状況下にあると予測されます。
(3）経営戦略及び優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題　2024年度から新たに３カ年（2026年度まで）を対象とした『ＯＵＧグループ中期経営計画2024』（以下「本中計」という。
）（2024年５月10日公表）を策定しております。
　本中計は、グループの経営環境を再確認するとともに、基本的には2021年度から2023年度を対象とした『ＯＵＧグループ中期経営計画2021』（以下「前中計」という。
）の考え方を踏襲し、前中計の遂行によって得られた知見等を踏まえ、その発展形として策定しました。
　事業推進に当たっては、継続してバリューチェーンの最適化を意識したグループ役職員の個々の行動変容を通じ、１．「鮮魚事業の強化」、２．「商品力の強化」、３．「関東マーケットの深耕・拡大」、４．「海外事業の拡大」、５．「サステナブルな事業活動」に取り組んでまいります。
　また、経営基盤の整備・強化に当たっては、１．「事業ポートフォリオの見直し等の財務関連」、２．「人的資本充実等の人事関連」、３．「基幹業務システム導入等のシステム関連」、４．「ＩＲの体制整備・充実」、５．「品質保証活動の充実・高度化」、６．「サステナビリティの推進」、７．「共通機能の高度化」のテーマに取り組んでまいります。
　このような企業活動を通じ、「資本コストや株価を意識した経営の実現」に向けて取り組むとともに、お客様に価値ある商品とサービスを提供することにより食文化の発展に貢献し、企業価値を最大化してまいります。
(4）経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等　本中計における当社グループの経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標は、事業規模の拡大及び利益率の向上を目的として、売上高、営業利益、経常利益を重要な経営指標と位置づけ、また、資本効率の向上と財務体質の強化を目的として、ＲＯＥ（自己資本利益率）、ＲＯＩＣ（投下資本利益率）を重要な経営指標と位置づけております。
　本中計の最終年度である2026年度の目標値は、売上高341,000百万円、営業利益4,300百万円、経常利益4,300百万円、ＲＯＥ(自己資本利益率)8.0％を維持、ＲＯＩＣ(投下資本利益率)5.0％であります。
(5）その他、会社の経営上重要な事項　特記すべき事項はありません。
サステナビリティに関する考え方及び取組 ２【サステナビリティに関する考え方及び取組】
当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
（１）基本方針　当社グループは、グループの経営理念「水産物をコアとし、お客様に価値ある商品とサービスを提供することにより、食文化の発展に貢献します。
」を実現するために、適正な企業統治の下、水産物の源泉となる海の環境と資源を守り、社会性も踏まえ持続可能な水産物の流通に寄与していくことが社会的使命・責任であると認識しております。
　当社グループは、この使命・責任を経営活動（本業）及び社会貢献活動を通じ果たしていくことにより、持続可能な社会の実現及びグループの持続的な成長並びに企業価値の向上を図ってまいります。
（２）「ガバナンス」、「戦略」、「リスク管理」、「指標及び目標」に関する考え方及び取組①ガバナンス　当社は気候変動をはじめとするサステナビリティの対応を経営上の重要課題と認識し、サステナビリティ委員会を中心とするガバナンス体制を構築するとともに、取締役会による監督を行ってまいります。
≪取締役会による監督体制≫　取締役会は、サステナビリティに関する重要課題（マテリアリティ）について、サステナビリティ委員会より取組状況等の報告を受け、モニタリングを行ってまいります。
≪経営者の役割≫　代表取締役社長はサステナビリティ委員会の委員長として、サステナビリティに関するリスクと機会が事業に与える影響について評価し、対応策の立案等を行い、その達成状況の管理を統括いたします。
≪サステナビリティ委員会≫　サステナビリティ委員会は、代表取締役社長を委員長とし、委員は取締役（社外取締役を含む）及び執行役員で構成されます。
サステナビリティ委員会は、サステナビリティに関する重要課題（マテリアリティ）の特定やその対応策について審議し、取締役会に答申いたします。
②戦略　当社グループの戦略については、今後当社グループにおけるサステナビリティに関する重要課題（マテリアリティ）を特定することにより、当社グループに及ぼすリスクと機会を検討し、策定してまいります。
　また、当社グループは経営理念のもと、役職員が責任ある社会の一員としての行動を促すためにグループ行動規範を定め、多様性のある人材が育成される仕組みと社内環境の整備に取り組むため、人材の多様性の確保を含む人材の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針について、次のとおり定めております。
≪人材育成方針≫　当社グループは、環境変化が激しい複雑系の社会にあって異なる視点、価値観、経験、資質等を備えた多様な人材を確保し、当該人材が活躍することは、事業を成功裏に推進していくうえで重要な要素であると認識しております。
したがって、多様性を有する人材がその能力を十分に発揮できるよう育成していくことを方針としております。
　具体的な取組みとして、事業遂行に必要とされる専門知識・ノウハウについて、個々のパフォーマンスを向上させるため、OJT及び階層別研修等のOff－JTを実施しております。
　また、自己啓発や資格取得などの学習機会の提供も行っており、キャリア形成と能力開発を支援しております。
さらに、法令や社内規程の遵守及び当社グループが定める行動規範の浸透を図るためのコンプライアンス研修を実施しております。
≪社内環境整備方針≫　当社グループは、仕事と子育て・介護との両立の支援、ハラスメント行為の防止を図るための研修の実施及び内部通報窓口の設置、異動に関する申告制度を設けるなど、安心して働くことができる職場の環境整備を図っております。
　また、生活習慣病予防健診や人間ドック、保健指導等により社員の健康づくりを推進しております。
③リスク管理　サステナビリティに関するリスクは、サステナビリティ委員会において識別・評価し、取締役会に報告してまいります。
≪サステナビリティに関するリスクを識別・評価・管理するプロセス≫　サステナビリティ委員会は、当社グループにおけるリスクならびに機会の特定を行い、リスクを識別し、識別されたリスクについては、潜在的な影響の大きさを評価し、最小化に向けた方針やその対応策を当社の関係部署及びグループ会社に指示してまいります。
　また、識別・評価したリスクの対応策の進捗については、取締役会に報告してまいります。
　取締役会は、サステナビリティ委員会から報告を受け、監督を行ってまいります。
④指標及び目標　当社グループでは、前記「②戦略」において記載した、人材の多様性の確保を含む人材の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針について、次の指標を用いております。
当該指標に関する目標及び実績は、次のとおりであります。
人材育成方針及び社内環境整備方針に関する指標、目標及び実績指標目標（当連結会計年度）実績（当連結会計年度）コンプライアンス研修（管理職）の受講率（注）１100％100％グループ取締役・執行役員研修（注）２100％100％（注）１．当連結会計年度におけるコンプライアンス研修の受講率については、水産物荷受事業、市場外水産物卸売事業、養殖事業、物流事業、食品加工事業及びその他事業のセグメントに属する連結子会社において実施したものであります。
２．当連結会計年度におけるグループ取締役・執行役員研修の受講率については、当社グループの連結子会社の取締役及び執行役員を対象に実施したものであります。
戦略 ②戦略　当社グループの戦略については、今後当社グループにおけるサステナビリティに関する重要課題（マテリアリティ）を特定することにより、当社グループに及ぼすリスクと機会を検討し、策定してまいります。
　また、当社グループは経営理念のもと、役職員が責任ある社会の一員としての行動を促すためにグループ行動規範を定め、多様性のある人材が育成される仕組みと社内環境の整備に取り組むため、人材の多様性の確保を含む人材の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針について、次のとおり定めております。
≪人材育成方針≫　当社グループは、環境変化が激しい複雑系の社会にあって異なる視点、価値観、経験、資質等を備えた多様な人材を確保し、当該人材が活躍することは、事業を成功裏に推進していくうえで重要な要素であると認識しております。
したがって、多様性を有する人材がその能力を十分に発揮できるよう育成していくことを方針としております。
　具体的な取組みとして、事業遂行に必要とされる専門知識・ノウハウについて、個々のパフォーマンスを向上させるため、OJT及び階層別研修等のOff－JTを実施しております。
　また、自己啓発や資格取得などの学習機会の提供も行っており、キャリア形成と能力開発を支援しております。
さらに、法令や社内規程の遵守及び当社グループが定める行動規範の浸透を図るためのコンプライアンス研修を実施しております。
≪社内環境整備方針≫　当社グループは、仕事と子育て・介護との両立の支援、ハラスメント行為の防止を図るための研修の実施及び内部通報窓口の設置、異動に関する申告制度を設けるなど、安心して働くことができる職場の環境整備を図っております。
　また、生活習慣病予防健診や人間ドック、保健指導等により社員の健康づくりを推進しております。
指標及び目標 ④指標及び目標　当社グループでは、前記「②戦略」において記載した、人材の多様性の確保を含む人材の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針について、次の指標を用いております。
当該指標に関する目標及び実績は、次のとおりであります。
人材育成方針及び社内環境整備方針に関する指標、目標及び実績指標目標（当連結会計年度）実績（当連結会計年度）コンプライアンス研修（管理職）の受講率（注）１100％100％グループ取締役・執行役員研修（注）２100％100％（注）１．当連結会計年度におけるコンプライアンス研修の受講率については、水産物荷受事業、市場外水産物卸売事業、養殖事業、物流事業、食品加工事業及びその他事業のセグメントに属する連結子会社において実施したものであります。
２．当連結会計年度におけるグループ取締役・執行役員研修の受講率については、当社グループの連結子会社の取締役及び執行役員を対象に実施したものであります。
人材の育成及び社内環境整備に関する方針、戦略 ≪人材育成方針≫　当社グループは、環境変化が激しい複雑系の社会にあって異なる視点、価値観、経験、資質等を備えた多様な人材を確保し、当該人材が活躍することは、事業を成功裏に推進していくうえで重要な要素であると認識しております。
したがって、多様性を有する人材がその能力を十分に発揮できるよう育成していくことを方針としております。
　具体的な取組みとして、事業遂行に必要とされる専門知識・ノウハウについて、個々のパフォーマンスを向上させるため、OJT及び階層別研修等のOff－JTを実施しております。
　また、自己啓発や資格取得などの学習機会の提供も行っており、キャリア形成と能力開発を支援しております。
さらに、法令や社内規程の遵守及び当社グループが定める行動規範の浸透を図るためのコンプライアンス研修を実施しております。
≪社内環境整備方針≫　当社グループは、仕事と子育て・介護との両立の支援、ハラスメント行為の防止を図るための研修の実施及び内部通報窓口の設置、異動に関する申告制度を設けるなど、安心して働くことができる職場の環境整備を図っております。
　また、生活習慣病予防健診や人間ドック、保健指導等により社員の健康づくりを推進しております。
人材の育成及び社内環境整備に関する方針に関する指標の内容並びに当該指標を用いた目標及び実績、指標及び目標 人材育成方針及び社内環境整備方針に関する指標、目標及び実績指標目標（当連結会計年度）実績（当連結会計年度）コンプライアンス研修（管理職）の受講率（注）１100％100％グループ取締役・執行役員研修（注）２100％100％（注）１．当連結会計年度におけるコンプライアンス研修の受講率については、水産物荷受事業、市場外水産物卸売事業、養殖事業、物流事業、食品加工事業及びその他事業のセグメントに属する連結子会社において実施したものであります。
２．当連結会計年度におけるグループ取締役・執行役員研修の受講率については、当社グループの連結子会社の取締役及び執行役員を対象に実施したものであります。
事業等のリスク ３【事業等のリスク】
　有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。
　ただし、当社グループに関するすべてのリスクを網羅したものではなく、記載いたしましたリスク以外のリスクも存在し、その要因のいずれによっても、投資家の判断に影響を及ぼす可能性があります。
　なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
(1）需給動向及び市況に関するリスク　当社グループは、水産物等の卸売事業を主たる事業とし、当該事業に関連する事業としてハマチ・ブリ、マグロ等の養殖事業、水産物の加工事業等を行っております。
　水産物は、その性質上、天然資源であり、漁獲量や養殖生産量等の供給量と需要量のバランスにより市況が形成される傾向にあることから、需給バランスの変動による取引価格等の変動を可能な限り見極めるため、漁獲量、養殖生産量の動向等の生産者情報や選好指向、購買行動等の消費者情報、及び市況情報等を精緻に収集・分析し営業活動を行っております。
　しかしながら、将来において、海洋環境の変化等による漁獲量、養殖生産量等の急激な変化により需給バランスが崩れ、市況が大幅に変化する場合は、消費動向の急激な変化により販売計画に齟齬が生じる可能性があり、特に多大な売上高の減少、利益率の低下等があった時は、経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(2）食品の安全性に関するリスク　当社グループでは、「お客様に安全・安心、満足をお届けする」旨を経営ビジョンの一つとして位置付けております。
この考えのもと、取扱商品・製品の安全性や品質等を確保するため、品質管理部門を設置するなどして品質管理体制を構築するとともに加工部門、委託加工先においては一層の衛生管理水準の向上や異物混入の排除等に努めております。
　しかしながら、将来において、当社グループの経験値に基づく想定を超える事象が発生した場合は、販売・製造活動の停止、商品・製品の回収・廃棄、信用力の低下等により、グループ全体の業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、商品・製品の回収・廃棄費用、損害賠償費用等の計上により、経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(3）自然災害に関するリスク　当社グループは、全国に営業拠点を配置し営業活動を行っております。
　このため、台風、地震、大雨等の自然災害の発生に備え、事業を継続的に行えるよう、営業拠点候補地の選定にあたっては災害等の顕在化する可能性等を勘案して行うとともに、建物の建設にあたっても災害等に対する構造・強度、耐震性、耐火性等も勘案して行うよう努めております。
また、災害発生時には速やかな復旧に努めることはもとより、その後の災害も見通した対策を講じてきております。
　しかしながら、将来において、当社グループの経験値に基づく想定を超える大規模な自然災害が発生した場合あるいは複合的な事象が重なった場合は、人的・物理的な被害や停電等により業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、施設等改修費用、商品・製品在庫の廃棄損等の計上により経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(4）感染症の流行に関するリスク　当社グループは、水産物を国内外から調達して、必要に応じて国内で加工等を施し、国内外の顧客に販売することなどを主たる営業活動の形態としております。
　主たる販売先は、卸売市場仲卸業者、加工業者、量販店、外食業者、宿泊業者等であります。
　感染症の流行に備え、役職員への感染防止の徹底、調達・販売ルートの分散化等に注力しております。
　しかしながら、将来において、重篤な症状に至る感染症のパンデミックが起きた場合は、感染による役職員の就業禁止、外出自粛や入国規制に伴う販売先の休業、輸送停止に伴う海外取引の停止等により業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少等により、経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(5）養殖事業に関するリスク　当社グループは、九州・四国において、ハマチ・ブリ、マグロ等の養殖事業を行っております。
　このため、台風、津波、赤潮、魚病等の発生による養殖魚の海洋流出、斃死等に備え、養殖漁場を６カ所に分散するとともに、自然災害の影響縮小化に対応した養殖施設の設置、海洋環境の保全に対応した投餌方法の採用、養殖密度の低減、養殖魚生育管理の充実等に注力した事業運営を行っております。
加えて、養殖魚に係る一定補償限度額の損害賠償保険にも加入しております。
　しかしながら、将来において、大規模な自然災害、予防困難な魚病等が発生した場合は、大量の養殖魚の海洋流出、斃死等により業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、在庫の評価損・廃棄損等の計上により経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(6）情報システムに関するリスク　当社グループは、主要連結子会社においては全国に営業拠点を配置し、コンピュータセンターで集中処理を行う全国的なネットワークシステムを構築しております。
　このため、自然災害によるデータの紛失・損壊、コンピュータウイルスの侵入によるシステム障害、不正アクセスによる情報流出等に備え、インフラの冗長化、データのバックアップ、データセンターの利用、セキュリティーの強化等の対策を講じております。
　しかしながら、将来において、大規模な自然災害、未知のコンピュータウイルスの侵入・不正アクセス等が発生した場合は、情報システムの停止、信用力の低下等により、グループの業務遂行の継続に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、復旧費用の計上等により経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(7）金利情勢に関するリスク　当社グループは、仕入・販売活動及び設備投資等に要する資金の一部を金融機関から借入により調達しております。
2024年３月末日における借入金残高は連結ベース26,053百万円であります。
　このため、金利の上昇に備え、借入金の絶対量の縮減に努めるとともに、資金使途に対応した適切な資金調達方法を都度、選択しております。
　しかしながら、将来において、経済情勢の急激な変化等により金利が大幅に上昇した場合は、仕入・販売活動及び設備投資等の縮小・延期等により業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、支払利息の計上等により経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(8）為替レートの変動に関するリスク　当社グループが行う事業の取引形態においては、海外から直接調達する輸入水産物や海外へ直接販売する輸出水産物の取扱いが一定量含まれております。
　このため、為替レートの変動による一定の為替差損の要素をヘッジするため、基本的に、取引ごとに為替予約を行っております。
　しかしながら、将来において、急激な為替レートの変動が発生した場合は、調達価額や販売価額が大幅に高騰すること等により業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少等により経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(9）退職給付制度に関するリスク　当社グループの一部の連結子会社においては、退職給付制度として確定給付企業年金制度を採用しております。
　このため、確定給付企業年金制度における国内外の株式・債券市場等の低迷による年金資産の時価下方変動に備え、当該制度と年金資産の時価下方変動を考慮する必要のない退職一時金制度とを併用して運用しております。
また、確定給付企業年金制度の運用にあたっては、専門性と運用得意分野が異なる複数の運用機関に委託し、運用効率の向上及び運用リスクの分散に努めております。
　しかしながら、将来において、大幅な年金資産の時価下方変動や退職給付債務の算定に用いる割引率及び年金資産の期待運用収益率等の前提条件と実際の運用結果に大幅な乖離が生じる可能性があり、実際の退職給付費用が見積額に比して大幅に増加することにより、経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(10）不正に関するリスク　当社グループは、全国に営業拠点を配置し営業活動を行っており、業務遂行に係る直接的な管理業務は拠点ごとに分散化せざるを得ない状況にあります。
　このような状況下において、当社は、内部統制を整備するとともに、役職員の不正・不法行為を未然に防止するため、「グループ行動規範」を制定し、コンプライアンス研修・意識調査を実施するとともに、連結子会社からはコンプライアンスに関する計画及び実施状況について報告を求め、内部通報窓口を設置するなどコンプライアンスの遵守の徹底に努めております。
　しかしながら、将来において、役職員が重大な不正・不法行為を行い、当社グループの複数の内部統制がことごとく看過した場合は、信用力の低下に加えて当該事案に係る調査による事業の制約等によりグループ全体の業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、不正・不法行為に係る損失等の計上により、経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
(11）法規制等に関するリスク　当社グループは、国内外で事業を遂行していくうえで、卸売市場法、漁業法、食品衛生法等の様々の法規制の適用を受けております。
　このため、当社グループは、品質管理部門を設置し、食品関係法令に対応するとともに、企画、総務、人事、経理部門等が各々関係する法令の改正動向に対応しております。
　また、「グループ行動規範」を制定し、コンプライアンス研修・意識調査を実施するとともに、連結子会社からはコンプライアンスに関する計画及び実施状況について報告を求め、内部通報窓口を設置するなど、コンプライアンスの遵守の徹底に努めております。
　しかしながら、将来において、これらの法令への対応、職場での徹底が不充分なこと等により法令に違反する事案が発生した場合、事業活動の停止等の制約によりグループ全体の業務遂行に支障が生じる可能性があり、多大な売上高の減少、不法行為等に係る損失等の計上等により経営成績等が悪影響を受けるリスクがあります。
経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 ４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
(1）経営成績等の状況の概要　当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。
）の状況の概要は次のとおりであります。
①財政状態及び経営成績の状況　当連結会計年度におけるわが国経済は、2023年５月に新型コロナウイルス感染症の扱いが感染症法の「５類」に移行し、経済活動は正常化してきており、所得情勢には回復への足踏みがみられるものの、個人消費、設備投資、生産活動、雇用情勢には持ち直しの動きがみられます。
　消費者心理は、消費者物価の上昇に賃金の伸びが追いつかず、厳しい状況にあります。
また、消費者購買行動では、生活防衛意識を反映し、節約志向が継続しています。
　水産物流通業界におきましては、需要動向については、新型コロナウイルス禍からの社会活動の正常化が進み、外食・宿泊・インバウンド関連需要は回復しつつあるものの、内食関連需要は消費者物価の高止まり等から総じて縮小しつつあります。
　また、価格動向については、円安やコスト上昇などを反映して、輸入水産物を始め、国内水産物においても調達価格は一部に下落はあるものの全般的に上昇し、これに呼応して販売価格も上昇しています。
　業界環境としては、価格上昇により需要が全般的に伸び悩む中、業種・業態の垣根を越えた販売競争が繰り広げられるなど、厳しい状況下にあります。
　このような環境にあって、当社グループは、全体最適のグループ経営のもと、販売力・調達力の強化、顧客起点志向の追求、地域に対応したソリューションの提供、業務の効率化、諸経費の削減などに注力し積極的な事業活動を展開してまいりました。
　また、前中計の最終年度に当たり、当社グループは、引き続きグループ横断的な４つの重点テーマである「鮮魚事業（取引）の拡大」、「加工事業（取引）の拡大」、「エリア戦略の推進」、「海外事業の推進」について、バリューチェーンの最適化を意識したグループ役職員の個々の行動変容を通じ、業績を向上させるべく取り組んでまいりました。
　この結果、当連結会計年度の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。
ａ．財政状態　当連結会計年度末の資産合計は、前連結会計年度末に比べ9,162百万円増加し、91,150百万円となりました。
　当連結会計年度末の負債合計は、前連結会計年度末に比べ4,096百万円増加し、60,156百万円となりました。
　当連結会計年度末の純資産合計は、前連結会計年度末に比べ5,066百万円増加し、30,994百万円となりました。
ｂ．経営成績　当連結会計年度の経営成績は、売上高は333,197百万円（前年同期比102.5％）となりました。
損益面では、売上総利益は28,214百万円（前年同期比99.1％）となり、営業利益3,122百万円（前年同期比78.2％）、経常利益3,912百万円（前年同期比91.5％）、親会社株主に帰属する当期純利益3,618百万円（前年同期比117.5％）となりました。
　セグメントごとの経営成績は次のとおりであります。
＜水産物荷受事業＞　中央卸売市場を核とする集荷販売機能をもつ水産物荷受事業は、外食・中食関連の販売は回復傾向にある一方で、総じて商品調達コストが上昇する中で内食関連需要は縮小しつつあり、また、主要商材の一部に相場下落があり、当該在庫の早期販売を積極的に進めたことにより、売上高201,724百万円（前年同期比101.1％）、セグメント利益2,010百万円（前年同期比81.7％）となりました。
＜市場外水産物卸売事業＞　全国各地を網羅する販売拠点を活かした幅広い流通網をもつ市場外水産物卸売事業は、外食・宿泊・インバウンド関連需要が回復しつつあることに加え、商品調達コスト等が上昇する中、販売価格への価格転嫁を進めたことにより、売上高131,381百万円（前年同期比103.9％）、セグメント利益1,437百万円（前年同期比346.7％）となりました。
＜養殖事業＞　九州、四国にて、ハマチ、ブリ、マグロの養殖を展開する養殖事業は、養殖ブリの在池量が多く販売価格が低下したことに加え、餌料の高騰等による生産原価の上昇もあり、売上高9,175百万円（前年同期比98.4％）、セグメント損失453百万円（前年同期はセグメント利益1,096百万円）となりました。
＜食品加工事業＞　消費地にある食品加工センターでの水産加工、量販店向けの米飯加工、カット野菜加工、飲食事業者向けの加工・調理サービスなどを行う食品加工事業は、量販店向けの米飯加工やホテル・ブライダル向けの販売は回復傾向にあるものの、輸入原料の調達コストが高止まりしていることに加え、カット野菜の販売が減少したことにより、売上高4,368百万円（前年同期比99.2％）、セグメント損失91百万円（前年同期はセグメント損失77百万円）となりました。
＜物流事業＞　物流センターにおいて、搬入された水産物等を量販店等の配送先別に仕分け・配送を行う物流事業は、運送原価の上昇はありましたが、センター業務売上及びギフト作業売上が増加したことにより、売上高1,745百万円（前年同期比104.8％）、セグメント利益８百万円（前年同期比107.3％）となりました。
＜その他＞　グループの水産物流通を補完するリース事業等その他は、売上高4,911百万円（前年同期比115.7％）、セグメント利益81百万円（前年同期はセグメント損失53百万円）となりました。
②キャッシュ・フローの状況　当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。
）は、前連結会計年度末と比べて310百万円減少し、2,425百万円となりました。
　当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況は次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）　営業活動によるキャッシュ・フローは2,007百万円の収入（前年同期は682百万円の収入）となりました。
売上債権の増加4,615百万円（前年同期は1,708百万円の増加）、棚卸資産の増加1,392百万円（前年同期は1,360百万円の増加）による支出がありましたが、税金等調整前当期純利益3,748百万円（前年同期は4,488百万円）の計上、仕入債務の増加4,536百万円（前年同期は136百万円の減少）が主な資金の増加要因となりました。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）　投資活動によるキャッシュ・フローは1,204百万円の支出（前年同期は936百万円の支出）となりました。
有形固定資産の取得による支出613百万円（前年同期は1,048百万円の支出）が主な資金の減少要因となりました。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）　財務活動によるキャッシュ・フローは1,113百万円の支出（前年同期は399百万円の収入）となりました。
借入金の減少による純支出735百万円（前年同期は1,132百万円の純収入）が主な資金の減少要因となりました。
③生産、受注及び販売の実績　当連結会計年度の生産、受注及び販売の実績につきましては、「(1）経営成績等の状況の概要　①財政状態及び経営成績の状況」に記載しているため省略いたしました。
(2）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容　経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
　なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。
①重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定　連結財務諸表の作成に当たって用いた会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定のうち、重要なものについては、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載のとおりであります。
②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容ａ．経営成績等1）財政状態（流動資産）　当連結会計年度末における流動資産の残高は、69,908百万円（前連結会計年度末63,490百万円）となり、前連結会計年度末に比べ6,418百万円の増加となりました。
増加の主な要因は、売掛金の増加（前連結会計年度末30,407百万円から当連結会計年度末35,258百万円と4,850百万円の増加）、棚卸資産の増加（前連結会計年度末29,421百万円から当連結会計年度末30,813百万円と1,392百万円の増加）によるものであります。
（固定資産）　当連結会計年度末における固定資産の残高は、21,241百万円（前連結会計年度末18,497百万円）となり、前連結会計年度末に比べ2,744百万円の増加となりました。
増加の主な要因は、投資有価証券の増加（前連結会計年度末5,008百万円から当連結会計年度末6,842百万円と1,834百万円の増加）、新基幹システム構築などに伴う無形固定資産に含まれるソフトウエアの増加（前連結会計年度末170百万円から当連結会計年度末373百万円と203百万円の増加）及びソフトウエア仮勘定の増加（前連結会計年度末690百万円から当連結会計年度末956百万円と266百万円の増加）、退職給付に係る資産の増加（前連結会計年度末781百万円から当連結会計年度末1,464百万円と683百万円の増加）によるものであります。
減少の主な要因は、有形固定資産の減少（前連結会計年度末10,663百万円から当連結会計年度末10,294百万円と369百万円の減少）によるものであります。
投資有価証券の増加は主に、株価の上昇に伴う増加（前連結会計年度末1,809百万円から当連結会計年度末3,648百万円と1,838百万円の増加）によるものであります。
（流動負債）　当連結会計年度末における流動負債の残高は、50,888百万円（前連結会計年度末46,516百万円）となり、前連結会計年度末に比べ4,371百万円の増加となりました。
増加の主な要因は、支払手形及び買掛金の増加（前連結会計年度末20,778百万円から当連結会計年度末25,428百万円と4,649百万円の増加）、１年内返済予定の長期借入金の増加（前連結会計年度末2,535百万円から当連結会計年度末3,059百万円と523百万円の増加）によるものであります。
減少の主な要因は、短期借入金の減少（前連結会計年度末17,753百万円から当連結会計年度末16,658百万円と1,094百万円の減少）によるものであります。
（固定負債）　当連結会計年度末における固定負債の残高は、9,267百万円（前連結会計年度末9,543百万円）となり、前連結会計年度末に比べ275百万円の減少となりました。
減少の主な要因は、長期借入金の減少（前連結会計年度末6,500百万円から当連結会計年度末6,335百万円と164百万円の減少）、退職給付に係る負債の減少（前連結会計年度末2,335百万円から当連結会計年度末2,281百万円と54百万円の減少）によるものであります。
（純資産）　当連結会計年度末における純資産の残高は、30,994百万円（前連結会計年度末25,927百万円）となり、前連結会計年度末に比べ5,066百万円の増加となりました。
増加の主な要因は、利益剰余金の増加（前連結会計年度末13,002百万円から当連結会計年度末16,252百万円と3,250百万円の増加）、その他有価証券評価差額金の増加（前連結会計年度末1,217百万円から当連結会計年度末2,506百万円と1,289百万円の増加）によるものであります。
2）経営成績（売上高及び売上総利益）　水産物流通業界におきましては、需要動向については、新型コロナウイルス禍からの社会活動の正常化が進み、外食・宿泊・インバウンド関連需要は回復しつつあるものの、内食関連需要は消費者物価の高止まり等から総じて縮小しつつあります。
　また、価格動向については、円安やコスト上昇などを反映して、輸入水産物を始め、国内水産物においても調達価格は一部に下落はあるものの全般的に上昇し、これに呼応して販売価格も上昇しています。
　業界環境としては、価格上昇により需要が全般的に伸び悩む中、業種・業態の垣根を越えた販売競争が繰り広げられるなど、厳しい状況下にあります。
　このような環境にあって、当社グループは、全体最適のグループ経営のもと、販売力・調達力の強化、顧客起点志向の追求、地域に対応したソリューションの提供、業務の効率化、諸経費の削減などに注力し積極的な事業活動を展開してまいりました。
　この結果、当連結会計年度の売上高は、前連結会計年度に比べ2.5％増収の333,197百万円となったものの、商品調達コスト等の上昇により、売上総利益は、前連結会計年度に比べ0.9％減益の28,214百万円となりました。
（営業利益）　販売費及び一般管理費は、間接経費全般について節減等効率化を進めましたが、保管料等直接経費、光熱費の上昇により、前連結会計年度に比べ616百万円増加の25,091百万円となり、営業利益は、前連結会計年度に比べ21.8％減益の3,122百万円となりました。
（経常利益）　当連結会計年度の営業外損益は、790百万円の収益（純額）と前連結会計年度の285百万円の収益（純額）から504百万円の収益の増加（純額）となりました。
主な要因は、養殖事業における養殖用配合飼料の価格の高騰などによる補助金収入の増加（前連結会計年度125百万円から当連結会計年度577百万円と451百万円の増加）によるものであります。
経常利益は、売上総利益の減益により、前連結会計年度に比べ8.5％減益の3,912百万円となりました。
（税金等調整前当期純利益）　税金等調整前当期純利益は、特別利益として受取保険金281百万円などの計上がありましたが、特別損失として災害による損失317百万円、事業整理損84百万円などの計上により、前連結会計年度に比べ16.5％減益の3,748百万円となりました。
（親会社株主に帰属する当期純利益）　法人税等控除後の親会社株主に帰属する当期純利益は、法人税等の減少（前連結会計年度1,410百万円から当連結会計年度130百万円と1,279百万円の減少）により、前連結会計年度に比べ17.5％増益の3,618百万円となりました。
3）キャッシュ・フローの状況　当連結会計年度のキャッシュ・フローの分析につきましては、「(1）経営成績等の状況の概要　②キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。
　なお、当社グループのキャッシュ・フロー指標は次のとおりであります。
回次第74期第75期第76期第77期第78期決算年月2020年３月2021年３月2022年３月2023年３月2024年３月自己資本比率（％）29.831.830.331.634.0時価ベースの自己資本比率（％）21.122.719.316.415.0キャッシュ・フロー対有利子負債比率（年）5.88.9－39.213.0インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）21.314.8－3.410.5（注）自己資本比率：自己資本／総資産時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／営業キャッシュ・フローインタレスト・カバレッジ・レシオ：営業キャッシュ・フロー／利払い※各指標はいずれも連結ベースの財務数値により算出しております。
※株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数（自己株式控除後）により算出しております。
※営業キャッシュ・フローは、連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しております。
有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としております。
また、利払いは、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。
※第76期のキャッシュ・フロー対有利子負債比率及びインタレスト・カバレッジ・レシオについては、営業キャッシュ・フローがマイナスのため記載しておりません。
ｂ．経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容　当社グループの経営に影響を与える大きな要因としては、新型コロナウイルス禍から国内の経済活動は正常化していくものと予想されますが、円安の進行、消費者物価の高騰、実質賃金の減少など厳しい経済情勢が続くものと見込まれます。
　水産物流通業界におきましては、需要動向については、外食・宿泊・インバウンド関連需要は堅調に推移するものの、内食関連需要は生活防衛意識を反映して総じて伸びにくい状況下にあると予測されます。
　当社におきましては、前中計の遂行期間が終了し、一部指標等に未達はあるものの、業績値は累計期間で計画を達成することができました。
　2024年度からは、新たに３カ年（2026年度まで）を対象とした本中計（2024年５月10日公表）を策定し、遂行してまいります。
　本中計は、グループの経営環境を再確認するとともに、基本的には前中計の考え方を踏襲し、前中計の遂行によって得られた知見等を踏まえ、その発展形として策定しました。
　事業推進に当たっては、継続してバリューチェーンの最適化を意識したグループ役職員の個々の行動変容を通じ、１．「鮮魚事業の強化」、２．「商品力の強化」、３．「関東マーケットの深耕・拡大」、４．「海外事業の拡大」、５．「サステナブルな事業活動」に取り組んでまいります。
　また、経営基盤の整備・強化に当たっては、１．「事業ポートフォリオの見直し等の財務関連」、２．「人的資本充実等の人事関連」、３．「基幹業務システム導入等のシステム関連」、４．「ＩＲの体制整備・充実」、５．「品質保証活動の充実・高度化」、６．「サステナビリティの推進」、７．「共通機能の高度化」のテーマに取り組んでまいります。
　このような企業活動を通じ、「資本コストや株価を意識した経営の実現」に向けて取り組むとともに、お客様に価値ある商品とサービスを提供することにより食文化の発展に貢献し、企業価値を最大化してまいります。
ｃ．キャッシュ・フローの状況の分析・検討内容並びに資本の財源及び資金の流動性に係る情報1）キャッシュ・フロー　当連結会計年度のキャッシュ・フローの分析につきましては、「(1）経営成績等の状況の概要　②キャッシュ・フローの状況」に記載のとおりであります。
2）契約債務　2024年３月31日現在の契約債務の概要は以下のとおりであります。
年度別要支払額（百万円）契約債務合計１年以内１年超３年以内３年超５年以内５年超短期借入金16,65816,658－－－長期借入金9,3943,0595,975220138リース債務4120－ 3）資本の財源及び資金の流動性　当社グループの運転資金需要の主なものは、商品・原材料仕入費用及び食品加工場運営費のほか、販売費及び一般管理費等の営業費用であります。
投資を目的とした資金需要は、情報システムの高度化等であります。
　当社グループは、運転資金及び設備資金につきましては、内部資金又は借入により資金調達することとしております。
このうち、借入による資金調達に関しまして、運転資金については短期借入金で、加工設備などの長期資金は、固定金利の長期借入金で調達しております。
　2024年３月31日現在、長期借入金の残高は9,394百万円であります。
ｄ．経営方針、経営戦略、経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等　当社グループは、前中計の遂行期間が終了し、一部指標等に未達はあるものの、業績値は累計期間で計画を達成することができました。
　前中計の最終年度である2023年度の目標値は、売上高330,000百万円、営業利益2,700百万円、経常利益3,500百万円、ＲＯＥ（自己資本当期純利益率）8.0％、ＲＯＩＣ（投下資本利益率）5.0％、自己資本比率35％であり、当連結会計年度の実績は、売上高333,197百万円、営業利益3,122百万円、経常利益3,912百万円、ＲＯＥ(自己資本利益率)12.7％、ＲＯＩＣ(投下資本利益率)4.0％、自己資本比率34.0％となりました。
ｅ．セグメントごとの財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討内容＜水産物荷受事業＞　中央卸売市場を核とする集荷販売機能をもつ水産物荷受事業は、外食・中食関連の販売は回復傾向にある一方で、総じて商品調達コストが上昇する中で内食関連需要は縮小しつつあり、また、主要商材の一部に相場下落があり、当該在庫の早期販売を積極的に進めたことにより、売上高201,724百万円（前年同期比101.1％）、セグメント利益2,010百万円（前年同期比81.7％）となりました。
　セグメント資産は、売掛金の増加、棚卸資産の増加により、前連結会計年度末に比べ3,909百万円増加の40,143百万円となりました。
＜市場外水産物卸売事業＞　全国各地を網羅する販売拠点を活かした幅広い流通網をもつ市場外水産物卸売事業は、外食・宿泊・インバウンド関連需要が回復しつつあることに加え、商品調達コスト等が上昇する中、販売価格への価格転嫁を進めたことにより、売上高131,381百万円（前年同期比103.9％）、セグメント利益1,437百万円（前年同期比346.7％）となりました。
　セグメント資産は、売掛金の増加、ソフトウエア仮勘定の増加により、前連結会計年度末に比べ2,101百万円増加の34,647百万円となりました。
＜養殖事業＞　九州、四国にて、ハマチ、ブリ、マグロの養殖を展開する養殖事業は、養殖ブリの在池量が多く販売価格が低下したことに加え、餌料の高騰等による生産原価の上昇もあり、売上高9,175百万円（前年同期比98.4％）、セグメント損失453百万円（前年同期はセグメント利益1,096百万円）となりました。
　セグメント資産は、売掛金の増加、棚卸資産の増加により、前連結会計年度末に比べ2,111百万円増加の8,376百万円となりました。
＜食品加工事業＞　消費地にある食品加工センターでの水産加工、量販店向けの米飯加工、カット野菜加工、飲食事業者向けの加工・調理サービスなどを行う食品加工事業は、量販店向けの米飯加工やホテル・ブライダル向けの販売は回復傾向にあるものの、輸入原料の調達コストが高止まりしていることに加え、カット野菜の販売が減少したことにより、売上高4,368百万円（前年同期比99.2％）、セグメント損失91百万円（前年同期はセグメント損失77百万円）となりました。
　セグメント資産は、棚卸資産の増加、機械装置の増加により、前連結会計年度末に比べ51百万円増加の2,389百万円となりました。
＜物流事業＞　物流センターにおいて、搬入された水産物等を量販店等の配送先別に仕分け・配送を行う物流事業は、運送原価の上昇はありましたが、センター業務売上及びギフト作業売上が増加したことにより、売上高1,745百万円（前年同期比104.8％）、セグメント利益８百万円（前年同期比107.3％）となりました。
　セグメント資産は、売掛金の増加、機械装置の増加により、前連結会計年度末に比べ28百万円増加の279百万円となりました。
＜その他＞　グループの水産物流通を補完するリース事業等その他は、売上高4,911百万円（前年同期比115.7％）、セグメント利益81百万円（前年同期はセグメント損失53百万円）となりました。
　セグメント資産は、棚卸資産の増加、リース投資資産の増加により、前連結会計年度末に比べ35百万円増加の1,912百万円となりました。
経営上の重要な契約等 ５【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。
研究開発活動 ６【研究開発活動】
該当事項はありません。
設備投資等の概要 １【設備投資等の概要】
　当連結会計年度における当社グループの設備投資の総額は、1,168百万円（無形固定資産への投資を含む。
）であります。
主なものは、次のとおりであります。
水産物荷受事業新基幹システムの構築178百万円市場外水産物卸売事業新基幹システムの構築258百万円養殖事業船舶の購入72百万円 生簀設備の設置52百万円 営業所建物新築工事27百万円食品加工事業加工機械装置の購入79百万円なお、当連結会計年度において重要な設備の除却、売却等はありません。
主要な設備の状況 ２【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。
(1）提出会社2024年３月31日現在 事業所名（所在地）セグメントの名称設備の内容帳簿価額（単位：百万円）従業員数(人)建物及び構築物土地(面積㎡)リース資産工具、器具及び備品合計本社（大阪市福島区）全社（共通）システム関連設備0－9191016賃貸用設備479808(4,306.69)2651,320－ＯＵＧ加工センター（大阪府泉佐野市）食品加工事業加工設備250436(7,554.73)－0687－茨木加工センター（大阪府茨木市）食品加工事業加工設備53511(2,360.06)－0565－（注）１．本社「賃貸用設備」欄「建物及び構築物」の内、延4,314.87㎡を連結会社以外へ賃貸しております。
２．ＯＵＧ加工センターは、連結子会社である関空トレーディング㈱に賃貸しております。
なお、当社は、2024年２月２日開催の取締役会において、ＯＵＧ加工センターの土地・建物を譲渡することを決議しております。
３．茨木加工センターは、連結子会社である㈱トウニチ水産に賃貸しております。
４．臨時従業員はおりません。
５．現在休止中の主要な設備はありません。
(2）国内子会社2024年３月31日現在 会社名事業所名（所在地）セグメントの名称設備の内容帳簿価額（単位：百万円）従業員数（人）建物及び構築物機械装置及び運搬具土地（面積㎡）リース資産工具、器具及び備品合計㈱うおいち大阪（大阪市福島区）水産物荷受事業事務所450－832131245[23]東部（大阪市東住吉区）水産物荷受事業事務所0－－21454[14]北部（大阪府茨木市）水産物荷受事業事務所3－－－5953[9]和歌山（和歌山県和歌山市）水産物荷受事業事務所60－6627534[9]滋賀（滋賀県大津市）水産物荷受事業事務所00－10212[4]㈱ショクリュー本社（大阪市中央区）市場外水産物卸売事業事務所201770(1,289.89)20381537[11]その他40－－－－40－東日本支社（東京都中央区）市場外水産物卸売事業営業用設備4513－636128120[29]厚生施設66－522(2,653.86)－0588－[3]その他－－192(2,193.63)－－192－関西支社（大阪市此花区）市場外水産物卸売事業営業用設備21－31238104[29]厚生施設11－10(61.10)－022－西日本支社（福岡市中央区）市場外水産物卸売事業営業用設備1242693(5,537.90)7583349[38]その他－－46(4,767.00)－－46－横浜営業所（横浜市中区）他27営業所市場外水産物卸売事業営業用設備795681,210(36,459.48)[7,495.89]29992,382201[107]　（注）１．「土地」欄の［外書］は、連結会社以外から賃借している土地の面積であります。
２．「土地」欄の＜内書＞は、連結会社以外へ賃貸している土地の面積であります。
３．「従業員数」欄の［外書］は、臨時従業員数であります。
４．現在休止中の主要な設備はありません。
６．上記とは別に㈱うおいちの営業の基幹設備である卸売場賃借状況は下記のとおりであります。
事業所名大阪東部北部和歌山滋賀開設者大阪市大阪市大阪府和歌山市大津市㈱うおいち使用の卸売場面積（㎡）4,242.611,685.923,692.001,331.001,862.00売上高割使用料 売上金額の2.5ただし冷凍食品のみ1.51,0001,000　 売上金額の3.01,000取扱高が平均取扱高を上回る場合の差額取扱高分は2.01,000　 売上金額の3.01,000　卸売業者売場使用料(１㎡ １ヵ月)(円)1,034338361486200事務所使用料　　　(１㎡ １ヵ月)(円)3,8832,4062,5371,4141,300倉庫　　　　　　　(１㎡ １ヵ月)(円)1,5511,2462,362762－７．上記の他、連結会社以外からの主要な賃借設備の内容は、下記のとおりであります。
会社名事業所名（所在地）セグメントの名称設備の内容年間賃借料（百万円）㈱ショクリュー東日本支社（東京都中央区）市場外水産物卸売事業事務所及び店舗172関西支社（大阪市此花区）市場外水産物卸売事業事務所23横浜営業所（横浜市中区）他27営業所市場外水産物卸売事業事務所及び倉庫78
設備の新設、除却等の計画 ３【設備の新設、除却等の計画】
(1）重要な設備の新設等該当事項はありません。
(2）重要な設備の除却等経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。
(3）重要な設備の売却当連結会計年度において、確定した重要な設備の売却の計画は次のとおりであります。
会社名事業所名　　　　（所在地）セグメントの名称設備の内容期末帳簿価額（百万円）売却予定年月ＯＵＧホールディングス㈱ＯＵＧ加工センター（大阪府泉佐野市）食品加工事業土地・建物6872024年７月
設備投資額、設備投資等の概要1,168,000,000

Employees

平均年齢（年）、提出会社の状況、従業員の状況54
平均勤続年数（年）、提出会社の状況、従業員の状況18
平均年間給与、提出会社の状況、従業員の状況8,291,000

Investment

株式の保有状況 （５）【株式の保有状況】
①　投資株式の区分の基準及び考え方当社は、保有目的が純投資目的である投資株式と純投資目的以外の目的である投資株式の区分について、株式の価値の変動又は株式に係る配当によって利益を受けることを目的とする投資を純投資目的である投資株式とし、それ以外を純投資目的以外の目的である投資株式としております。
②　保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容1）政策保有に係る方針　当社は、原則として、良好な取引関係の維持発展を通じ、当社グループの円滑な事業の推進に資すると判断する場合に、政策的な株式を保有することとしております。
2）保有の合理性を検証する方法　個別銘柄ごとに、以下の観点により定期的に保有合理性を検証しております。
・定性的検証　取引先企業との円滑かつ良好な取引関係の維持によるサプライチェーンの確保等の事業戦略や安定した事業資金の確保等の観点から検証を行っております。
・定量的検証　配当金を含めた株式保有による収益が資本コストを上回るか等の観点から検証を行っております。
3）個別銘柄の保有の適否に関する取締役会における検証の内容　当社は、毎年、７月の取締役会において、上記の保有方針及び保有の合理性を検証する方法に基づいて、個別銘柄ごとに検証を行い、保有の継続・処分を判断しております。
　なお、2024年３月期の保有銘柄数は、2023年３月期と同数の20銘柄（上場銘柄に限る。
）となっております。
ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額　当社及び連結子会社のうち、投資株式の貸借対照表計上額（投資株式計上額）が最も大きい会社（最大保有会社）である当社（ＯＵＧホールディングス㈱）については以下のとおりであります。
銘柄数（銘柄）貸借対照表計上額の合計額（百万円）非上場株式17137非上場株式以外の株式205,835 （当事業年度において株式数が増加した銘柄） 銘柄数（銘柄）株式数の増加に係る取得価額の合計額（百万円）株式数の増加の理由非上場株式－－－非上場株式以外の株式20当社グループの営業上の取引先持株会（休止中）での配当再投資による株式の取得 （当事業年度において株式数が減少した銘柄） 銘柄数（銘柄）株式数の減少に係る売却価額の合計額（百万円）非上場株式－－非上場株式以外の株式－－ ｃ．特定投資株式及びみなし保有株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報特定投資株式銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数（株）株式数（株）貸借対照表計上額（百万円）貸借対照表計上額（百万円）マルハニチロ㈱846,326846,326水産物等の仕入及び販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
有2,5162,010㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ710,040710,040安定的な資金調達による経営基盤の強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無（注）２1,105602㈱ニチレイ109,950109,950水産物等の仕入及び販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無（注）３455295丸大食品㈱218,406218,405水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
また、当社グループの営業上の取引先持株会（休止中）での配当再投資による株式の取得により株式数が増加しております。
有356317 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数（株）株式数（株）貸借対照表計上額（百万円）貸借対照表計上額（百万円）㈱ライフコーポレーション73,13373,128水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
また、当社グループの営業上の取引先持株会（休止中）での配当再投資による株式の取得により株式数が増加しております。
無284188三井住友トラスト・ホールディングス㈱73,60036,800安定的な資金調達による経営基盤の強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無（注）４243167阪和興業㈱37,40037,400水産物等の仕入及び販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
有221147㈱みずほフィナンシャルグループ35,93235,932安定的な資金調達による経営基盤の強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無（注）５10967㈱りそなホールディングス100,889100,889安定的な資金調達による経営基盤の強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無（注）６9564ＭＳ＆ＡＤインシュアランスグループホールディングス㈱11,61511,615保険代理店事業における長期的な関係強化のために保有しております。
無（注）７9447㈱関西フードマーケット40,90040,900水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無7261㈱トーホー20,00020,000水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無6144日本トランスシティ㈱88,20088,200取引関係の維持強化のために保有しております。
無5953㈱バローホールディングス15,84015,840水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無3930㈱極洋10,00010,000水産物等の仕入及び販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無3734双日㈱8,8208,820水産物等の仕入取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無3524イオン㈱8,8448,844水産物等の仕入及び販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無3122㈱オークワ7,7297,729水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無76 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数（株）株式数（株）貸借対照表計上額（百万円）貸借対照表計上額（百万円）㈱平和堂2,4702,470水産物等の販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
無55旭松食品㈱792792水産物等の仕入取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。
有11（注）１．上記の銘柄について、定量的な保有効果の記載が困難であるため、保有の合理性を検証した方法を記載しております。
２．㈱三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループは当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社である㈱三菱ＵＦＪ銀行及び三菱ＵＦＪ信託銀行㈱は当社の株式を保有しております。
３．㈱ニチレイは当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社である㈱ニチレイフレッシュは当社の株式を保有しております。
４．三井住友トラスト・ホールディングス㈱は当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社である三井住友信託銀行㈱は当社の株式を保有しております。
なお、2024年１月１日付で、普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っており、当事業年度の株式数は分割後の株式数を記載しております。
５．㈱みずほフィナンシャルグループは当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社である㈱みずほ銀行は当社の株式を保有しております。
６．㈱りそなホールディングスは当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社である㈱りそな銀行は当社の株式を保有しております。
７．ＭＳ＆ＡＤインシュアランスグループホールディングス㈱は当社の株式を保有しておりませんが、同社子会社である三井住友海上火災保険㈱は当社の株式を保有しております。
みなし保有株式該当事項はありません。
③　保有目的が純投資目的である投資株式等該当事項はありません。
株式数が増加した銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社2
銘柄数、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社17
貸借対照表計上額、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社137,000,000
銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社20
貸借対照表計上額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社5,835,000,000
株式数の増加に係る取得価額の合計額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社0
株式数、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社792
貸借対照表計上額、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社1,000,000
株式数が増加した理由、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社当社グループの営業上の取引先持株会（休止中）での配当再投資による株式の取得
銘柄、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社旭松食品㈱
保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加した理由、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社水産物等の仕入及び販売取引の維持強化と長期的な関係強化のために保有しております。