財務諸表
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| 提出書類、表紙 | 有価証券報告書 |
| 提出日、表紙 | 2024-06-21 |
| 英訳名、表紙 | KEY COFFEE INC |
| 代表者の役職氏名、表紙 | 代表取締役社長 柴 田 裕 |
| 本店の所在の場所、表紙 | 東京都港区西新橋２丁目34番４号 |
| 電話番号、本店の所在の場所、表紙 | 03(3433)3311(代表) |
| 様式、DEI | 第三号様式 |
| 会計基準、DEI | Japan GAAP |
| 連結決算の有無、DEI | true |
| 当会計期間の種類、DEI | FY |
corp
| 沿革 | ２ 【沿革】 1920年（大正９年）８月、横浜市中区福富町において、故柴田文次がコーヒーの焙煎とコーヒー及び食料品の販売を目的として、コーヒー商「木村商店」を創業したのが当社の起源であります。1923年９月、関東大震災により福富町の店を失い、横浜市中区吉田町に本店を移転、1928年（昭和３年）春には店名も「木村コーヒー店」と改め、国内外に支店を広げるとともに、コーヒー農園の経営も手がけました。その後、第２次大戦の戦災を被り、一時営業中止の止むなきにいたることもありましたが、1946年には本店機能を東京支店に移し、1950年のコーヒー生豆輸入再開以降、本格的なレギュラーコーヒー製造販売会社として再出発いたしました。1952年（昭和27年）10月に東京都港区芝田村町４丁目８番地の東京支店を本店とし、横浜支店と合わせて「株式会社木村コーヒー店」(当社)を、また1953年１月には大阪、京都の２支店を「株式会社大阪木村コーヒー店」として、それぞれ法人組織化いたしました。その後、当社は、1988年10月に「株式会社大阪木村コーヒー店」を合併し、また、1989年（平成元年）２月に商号を「キーコーヒー株式会社」に変更いたしました。当企業集団の沿革年月概要1952年10月東京都港区芝田村町４丁目８番地に株式会社木村コーヒー店を設立。1954年11月本店を東京都港区芝田村町19番地(現東京都港区西新橋２丁目34番４号)に移転。1961年12月日本インスタントコーヒー工業株式会社(現ニック食品株式会社)を設立。1964年９月神奈川県横浜市港北区に綱島工場完成。1970年８月愛知県名古屋市西区に名古屋工場完成。(現KC名古屋ビル) 1971年８月職域向けコーヒーの市場開拓を図るため、キーコーヒーサービス株式会社(現キーコーヒーコミュニケーションズ株式会社)を設立。 10月沖縄県那覇市に株式会社沖縄木村コーヒー(現株式会社アイラ沖縄)を設立。1974年９月トラジャコーヒー開発事業の日本側投資会社として、スラウェシ興産株式会社を設立。1975年５月缶コーヒー原料用のレギュラーコーヒーの製造販売開始。1976年４月インドネシア共和国にトラジャコーヒー開発事業の現地法人PT.TOARCO JAYAを設立。1978年３月トアルコトラジャコーヒー製造販売開始。 ６月千葉県船橋市に関東工場完成。 10月損害保険の取扱いを目的として、株式会社キー商会(現キーアソシエイツ株式会社)を設立。1982年10月佐賀県鳥栖市に九州工場完成。1983年４月ライブパック包装システムを導入し、キーライブパックシリーズとして製造販売開始。1985年12月関東工場敷地内に研究所を設置。1986年11月宮城県泉市(現仙台市泉区)に東北工場完成。1988年10月株式会社大阪木村コーヒー店を吸収合併。1989年２月キーコーヒー株式会社に商号変更。1993年11月愛知県春日井市に中部工場完成。1994年１月日本証券業協会に株式を店頭登録。1996年１月東京証券取引所市場第二部へ株式を上場。 ２月台湾の現地企業CRESCO INC．との共同出資により台湾キーコーヒー株式会社を設立。1997年９月東京証券取引所市場第一部銘柄に指定される。 ９月簡易抽出型レギュラーコーヒー「ドリップオン」の製造販売開始。 10月通信販売事業推進のため、「通販倶楽部」を新設、また、インターネットでも受注を開始。1997年10月東北工場、優良施設工場としてコーヒー業界初の厚生大臣表彰を受賞。 年月概要1999年３月中部工場、ＩＳＯ14001(環境管理システム)の認証取得。 ９月東北工場、関東工場、九州工場、ＩＳＯ14001(環境管理システム)の認証取得。2000年３月新情報処理システム本格稼動。 ９月コーヒーの共同展開ブランドRoots(ルーツ)の発売開始2001年３月ＩＳＯ14001(環境管理システム)の認証取得。 11月生産本部、全工場、ＩＳＯ9002(品質マネジメントシステム)の認証取得。2002年３月新本社屋完成。 12月生産本部、全工場、マーケティング本部、ＩＳＯ9001(品質マネジメントシステム)の認証取得。2004年10月株式会社キョーエイコーポレーションの全株式を取得し、完全子会社化。2005年４月株式会社イタリアントマトの株式を取得し、連結子会社化。 ４月ニック食品工業株式会社(現ニック食品株式会社)の株式を取得し、連結子会社化。2007年12月トアルコ トラジャ コーヒー農園（パダマラン農園）が「グッドインサイド」の認証を取得。2008年５月自家焙煎システム「ＳＲＳ（ショップ・ロースティング・システム）」の１号店を出店。 2009年11月トアルコ トラジャ コーヒー農園（パダマラン農園）が「レインフォレスト・アライアンス」の認証を取得。2010年12月カフェ開業支援事業「KEY'S CAFE」の１号店出店。 12月クリスタルコーヒー株式会社の業務市場向け事業を譲受。2011年１月スラウェシ興産株式会社の株式を追加取得し、連結子会社化。(2012年10月完全子会社化) ５月イタリアのillycaffe社とカプセル式エスプレッソシステムの日本国内における独占販売契約を締結。 2012年２月全４工場でＦＳＳＣ22000（食品安全マネジメントシステム）の認証を取得。 ３月株式会社アマンドが会社分割により新設した飲食・物販事業会社（「アマンド」の商号は新会社が承継）の全株式を取得し、連結子会社化。 2013年１月株式会社銀座ルノアールを持分法適用関連会社化。 2014年２月honu加藤珈琲店株式会社の全株式を取得し、完全子会社化。 2015年１月イタリアのillycaffe社とillyブランド製品の日本国内における独占販売契約を締結し発売開始。 ６月監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行。 2016年５月未来に向けたコーヒー産業の発展を支援する世界的な非営利の研究機関「World Coffee Research」の日本初のゴールドメンバーとして、同団体が取り組む「国際品種栽培試験」活動への協力を開始。 2017年３月「リプトン」ブランドの家庭用紅茶製品に関して、ユニリーバ・ジャパンと日本国内における販売総代理店契約を締結し、販売を開始。 2017年５月台湾キーコーヒー株式会社の株式を追加取得し、連結子会社化。 2020年８月創業100周年 2022年４月東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行。 2023年６月東京アライドコーヒーロースターズ株式会社及び関西アライドコーヒーロースターズ株式会社を持分法適用関連会社化。 |
| 事業の内容 | ３ 【事業の内容】 当社グループは、連結子会社13社、関連会社４社により構成されております。 主要な会社名 連結子会社株式会社イタリアントマト株式会社アマンドニック食品株式会社キーコーヒーコミュニケーションズ株式会社株式会社キョーエイコーポレーションキーアソシエイツ株式会社スラウェシ興産株式会社PT.TOARCO JAYAhonu加藤珈琲店株式会社有限会社オーギュスト台湾キーコーヒー株式会社 関連会社で持分法適用会社株式会社アイラ沖縄株式会社銀座ルノアール東京アライドコーヒーロースターズ株式会社関西アライドコーヒーロースターズ株式会社 当社グループが営んでいるセグメントの内容と、グループ各社の位置づけは次のとおりであります。＜コーヒー関連事業＞ 当社が営んでいる事業で、コーヒー製品等を消費者、飲食店及び食品問屋、飲料メーカー等に販売しております。 ＜飲食関連事業＞ 株式会社イタリアントマトは、飲食店事業及び洋菓子等の販売を国内外に展開しております。 株式会社アマンドは、飲食店事業及び洋菓子等の販売を営んでおります。 ＜その他＞ ニック食品株式会社は、飲料を中心とした食品の製造及び受託加工を行い、飲料販売会社等に販売を行っております。 キーコーヒーコミュニケーションズ株式会社は、オフィスサービス事業及び通販事業を営んでおります。 株式会社キョーエイコーポレーションは、運送物流事業を営んでおります。 キーアソシエイツ株式会社は、当社グループの保険代理店事業を営んでおります。 スラウェシ興産株式会社は、インドネシア共和国よりコーヒー生豆を輸入し、当社に販売しております。なお、インドネシア共和国におけるコーヒー農園経営及びコーヒー生豆の集買・精選は、スラウェシ興産株式会社の連結子会社であるPT.TOARCO JAYAが行っております。honu加藤珈琲店株式会社は、コーヒー製品等の通販事業を営んでおります。台湾キーコーヒー株式会社は、コーヒー製品等の販売及び直営店舗の運営を行っております。 事業の系統図及び主要な会社名は、次のとおりであります。 |
| 関係会社の状況 | ４ 【関係会社の状況】 (1) 連結子会社 名称住所資本金(百万円)セグメントの名称議決権の所有割合(％)関係内容㈱イタリアントマト東京都品川区100飲食関連事業99.50当社からレギュラーコーヒー及び飲料・食品を仕入れている。役員の兼務あり。㈱アマンド東京都港 区100飲食関連事業100.00当社からレギュラーコーヒー及び飲料・食品を仕入れている。役員の兼務あり。ニック食品㈱千葉県船橋市100その他82.31当社から製商品の加工を受託している。また、当社に飲料を販売している。役員の兼務あり。honu加藤珈琲店㈱愛知県名古屋市名東区100その他100.00当社に製品の加工を委託している。役員の兼務あり。その他９社 (2) 持分法適用関連会社 名称住所資本金(百万円)主要な事業内容議決権の所有割合(％)関係内容㈱アイラ沖縄沖縄県豊見城市12レギュラーコーヒーの製造仕入販売及び、飲料・食品の仕入販売34.50当社からコーヒー生豆、レギュラーコーヒー及び飲料・食品を仕入れ主に沖縄地方を中心に販売している。役員の兼務あり。㈱銀座ルノアール (注)東京都中野区100飲食店事業34.13(21.78)当社からレギュラーコーヒー及び飲料・食品を仕入れている。役員の兼務あり。東京アライドコーヒーロースターズ㈱東京都大田区314コーヒー生豆の焙煎及びレギュラーコーヒーの加工・販売15.00当社から製品の加工を受託している。役員の兼務あり。関西アライドコーヒーロースターズ㈱兵庫県神戸市東灘区330コーヒー生豆の焙煎及びレギュラーコーヒーの加工受託15.00役員の兼務あり。 (注) １. 有価証券報告書の提出会社であります。 ２. 議決権の所有割合の( )内は、間接所有割合で内数であります。 |
| 従業員の状況 | ５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況2024年３月31日現在セグメントの名称従業員数(人)コーヒー関連事業640[522]飲食関連事業69[856]その他216[106]全社(共通)15[11]合計940[1,495] (注) １．従業員数は就業人員であり、臨時従業員数は[ ]内に年間の平均人員を外数で記載しております。２．全社(共通)として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。 (2) 提出会社の状況2024年３月31日現在従業員数(人)平均年令(才)平均勤続年数(年)平均年間給与(円)655[533]42.518.15,503,554 セグメントの名称従業員数(人)コーヒー関連事業640[522]飲食関連事業－[－]その他－[－]全社(共通)15[11]合計655[533] (注) １．従業員数は就業人員であり、臨時従業員数は［ ］内に年間の平均人員を外数で記載しております。２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3) 労働組合の状況当社の労働組合は1969年７月28日に結成され、上部団体には加盟しておりません。なお、労使協調のもと円滑な労使関係を維持しております。 また連結子会社においては労働組合は結成されておりませんが、労使関係については良好であります。 (4) 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異 提出会社当事業年度補足説明管理職に占める女性労働者の割合(％)(注１、３)男性労働者の育児休業取得率(％)(注２、４)労働者の男女の賃金の差異(％)(注１、５)全労働者正規雇用労働者パート・有期労働者5.333.347.673.869.62024年３月31日時点 (注) １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の４第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。３．計算方法は、「女性の管理職（課長以上）の人数÷全ての管理職（課長以上）」として算出しております。管理職には、執行役員、正社員の管理職及び管理職級の嘱託社員を含みます。４．計算方法は、「当事業年度において雇用する男性労働者のうち育児休業等を取得した人数÷当事業年度において雇用する男性労働者のうち配偶者が出産した人数」として算出しております。計算対象とする従業員は、正社員・嘱託社員、短期契約社員です。対象期間は2023年４月１日から2024年３月31日までです。５．計算方法は、「女性労働者の平均年間賃金÷男性労働者の平均年間賃金×100％」として算出しております。平均年間賃金は「総賃金÷人員数」として算出しております。賃金は、基本給、超過労働に対する報酬、役割ごとに支給される手当、住宅手当、賞与等を含み、退職手当、通勤手当等を除いております。 正規労働者は正社員、嘱託社員を対象に算出しており、出向者は出向元の従業員として集計しております。パート・有期労働者は、派遣社員を除く短期契約社員を対象に算出しております。短期契約社員については、フルタイム換算をせず実際に支給した賃金とその対象者数に基づき算出しております。 正規雇用労働者、パート・有期労働者のそれぞれの差異と全労働者の差異の数値に乖離がある原因は、①人数の多い「正規の男性の賃金」と「パート・有期労働者の女性の賃金」の差があるためです。②パート・有期労働者には短時間勤務労働者（週の所定労働時間が40時間未満の時給支給者）が含まれ、短時間勤務労働者１名分の賃金も通常時間勤務労働者１名分の賃金も同じ１名分の賃金として換算しているためです。対象期間は2023年４月１日から2024年３月31日までです。 |
| 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等 | １ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 (1) 会社の経営の基本方針 当社グループは、品質第一主義に基づき、コーヒーを栽培・加工し、安心・安全にお客様に届けるまでのバリューチェーンを担っております。「コーヒーを究めよう。」、「お客様を見つめよう。」、「そして、心にゆたかさをもたらすコーヒー文化を築いていこう。」との企業理念を共有し、目指すべき「キーコーヒービジョン」として次の３つの項目を掲げております。・コーヒーに関して、信頼度№１の会社であること。・コーヒーの可能性を追求し、その価値を提供できる会社であること。・そして、お客様から最初に選ばれるコーヒー会社であること。 こうした企業理念、ビジョンに基づいた日々の活動により、企業価値の向上に努めてまいります。 また、コーヒーのバリューチェーンを担う企業として、コーヒーの未来と持続可能な社会の実現に貢献するため「地球温暖化への対応」「環境負荷の低減」「責任ある調達と商品の開発・提供」「従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進」「コーポレート・ガバナンスの強化」を重要項目として特定しサステナビリティの実現に取り組んでまいります。 (2) 目標とする経営指標 当社グループは、収益力回復を喫緊の課題と認識し、目標とする経営指標を営業利益額としております。後述の（4）対処すべき課題に記載した施策を実施し、収益力の回復・強化を最優先に取り組んでまいります。(3) 中長期的な会社の経営戦略 当社は、当面の経営戦略として、事業構造改革を成し遂げ、新たな生活様式に適応し、２世紀企業として飛躍するための基盤を確立することを中期目標に掲げております。 具体的には（4）対処すべき課題に記載した施策を実施し、変革へのチャレンジ、収益力強化、グループ総合力強化に取り組んでまいります。(4) 対処すべき課題今後におきましては、当社グループを取り巻くわが国の経済情勢は新型コロナウイルス感染症の分類変更等により、景気は緩やかな回復傾向にありますが、物価の上昇や海外景気の下振れリスクなどもあり厳しい環境が続くものと予想されます。業績に大きな影響を及ぼすコーヒー生豆相場は、コーヒー先物市場の認証在庫量の低位推移などにより上昇しております。また、中東の紛争発生を受けた海上運賃の値上がりや為替相場の円安基調継続により、コーヒー生豆調達価格は高値で推移しており、引き続きコーヒー製造コストの上昇が対処すべき経営課題です。このような状況が続くと見込まれますが、当社グループは変革へのチャレンジを一段と加速し、２世紀企業として一層飛躍するための強固な基盤を確立すべく、更なる事業の構造改革を推進し、引き続き業務の標準化、在庫の適正化など、コスト低減に取り組みます。コーヒー関連事業の業務用市場におきましては、引き続き全国拠点網とお取引先へのサービス水準を維持しつつ、更なる業務の合理化、効率化を早急に進めます。また、市場環境の変化を新たなビジネスチャンスに繋げられるような商品・サービスの開発、提案を通じて、お客様の業績に寄与する取り組みをより一段と加速いたします。家庭用市場におきましては、消費者のライフスタイルの変化に伴うニーズの多様化に応えられるような新商品の投入や、新たなカテゴリーの開発を継続し当社プレゼンスを高めてまいります。また売上高拡大に向けて、シェア拡大を図る地域や成長するEC市場へスピード感を持って経営資源投入を推進してまいります。新規市場を開拓するため、顧客にダイレクトに商品を提供するＤ２Ｃビジネスや海外ビジネスに注力し、業務用、家庭用、原料用に続く新たな事業の柱に育てるべく取り組んでまいります。危機感を持って経営課題を解決し事業戦略の遂行を支えるべく、基幹系システムや生産管理システムの刷新、DX推進により業務の効率化と高度化を早期に実現します。 当社グループは、お客様に商品やサービスを提供することにとどまらず、企業として社会的責任を最大限果たすことが存在意義であると認識して事業活動を行います。私たちは2030年を見据えたメッセージとして「珈琲とKISSAのサステナブルカンパニー」を制定しており、これまで100年間当社とともに日本のコーヒー文化を築いてきた“喫茶店”の魅力を、まだ接点の少ない若年層や国内のみならず海外へも発信強化していくことといたしました。また環境変化への対応力を磨き持続的な企業の成長と発展を実現するため、従業員一人ひとりの持てる能力を最大限引き出し企業価値を向上させる経営に取り組みます。変容した社会環境の下、コーヒーに関して信頼度№１の会社であること、コーヒーの可能性を追求し、その価値を提供できる会社であること、そして、お客様に最初に選ばれるコーヒー会社であることを実現すべく、全社一丸となって取り組んでまいります。 |
| サステナビリティに関する考え方及び取組 | ２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 文中の将来に関する事項は、当社グループが当連結会計年度末現在において合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の結果とは様々な要因により大きく異なる可能性があります。(1) ガバナンスとリスク管理当社グループは、お客様、株主、従業員をはじめとする様々なステークホルダーの期待にお応えするため、役員や従業員が遵守すべきキーコーヒー行動規範やサステナビリティ関連方針を守り、持続的に企業価値を高めていきます。当社の取締役会は、当社業務に精通した業務執行取締役と、社外取締役３名を含む監査等委員である取締役で構成されており、経営上重要な事項の審議・決定及び業務執行の監督をしております。当社グループのサステナビリティに関する施策をより広範に推進していくために、2023年４月１日、サステナビリティ推進室を新設し、2023年10月1日には、サステナビリティ経営の推進強化を図るために、サステナビリティ委員会を新設しました。本委員会は、代表取締役社長を委員長とし、取締役全員、コーヒーの未来部長、マーケティング本部長、ＳＣＭ本部長、管理本部長、経営企画部長で構成され、サステナビリティ推進室が事務局を担っています。また、傘下に「人権分科会」、「TCFD分科会」を設置しました。サステナビリティ関連方針、重要項目の見直し、重要項目に対する課題（リスク・機会）の整理・識別・評価、具体的な取り組み・戦略、中長期目標や実施計画は、サステナビリティ委員会において協議された後、取締役会に上程され、取締役会が審議・決定しております。また、執行部門のサステナビリティに関する取り組み状況は、サステナビリティ委員会が進捗を管理し、年１回取締役会に報告され、取締役会が執行状況の監督を行っております。 サステナビリティ推進体制図（2024年3月末時点） サステナビリティ関連方針について当社グループは、サステナビリティ経営を推進するための指針として各種方針を制定しております。方針の内容は、環境変化や社会の要請等により適宜見直しを行ってまいります。 ◎ サステナビリティ基本方針 ◎ 環境方針 ・環境に配慮した商品開発の考え方 ◎ 品質・食品安全方針 ◎ 人権方針 ◎ 人的資本に対する考え方 ・人財育成方針・社内環境整備方針 ◎ 責任ある購買・調達方針 ・サプライヤーガイドライン ◎ コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方・内部統制システムに関する基本方針重要項目（マテリアリティ）について重要項目の特定プロセスとして、経営企画部においてバリューチェーンを「商品企画」、「コーヒー生産国」、「原料調達」、「生産管理」、「販売物流」、「コミュニケーション」と捉え、それぞれに対するリスクと機会を踏まえ、重要項目の候補を抽出しました。取締役会では、当社が社会や環境に与える影響度と中長期的な企業価値に与える影響度の２軸の観点より重要項目を特定しました。重要項目は、「地球温暖化への対応」、「環境負荷の低減」、「責任ある調達と商品の開発・提供」、「従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進」、「コーポレート・ガバナンスの強化」に定めました。重要項目は適宜見直しを実施し、サステナビリティ委員会での協議を踏まえ、取締役会にて決議を行ってまいります。 (2) 戦略① 地球温暖化への対応に関する事項(イ) 温暖化、気候変動への対応 人為的行為による温室効果ガスの排出により地球温暖化が進行しており、パリ協定を受けて温室効果ガスの削減に向けた対応は世界で認識する共通の課題であり、早急な対応が求められています。 当社では、レギュラーコーヒーを中心とした事業を展開しており、温暖化による気候変動や自然災害により事業リスクの発生可能性が高まることから、当社も地球温暖化への対応を行ってまいります。（シナリオ分析の前提）2023年度においても、長期目標として産業革命前から地球の気温が1.5℃／2℃または４℃上昇するシナリオを仮定として、気候変動による影響に関するシナリオ分析を実施しています。1.5℃／2℃上昇シナリオ４℃上昇シナリオ社会全体が脱炭素に向けて変革を遂げ、温度上昇の抑制に成功するシナリオ ・炭素税導入など脱炭素の規制加速・バリューチェーン全体でエネルギー費用、コスト上昇・消費者のエシカル消費が拡大経済発展を優先し、世界の温度上昇とその影響が悪化するシナリオ ・異常気象等により農産物の収量や品質の低下による価格高騰・異常気象の頻発化により事業停止、停滞の恐れ・熱中症対策の飲料需要、コーヒー文化の変化等による新たな市場拡大 ※ 1.5℃／2℃上昇シナリオと４℃上昇シナリオ：ＩＥＡ（国際エネルギー機関）やＩＰＣＣ（気候変動に関する政府間パネル）等から公表される気候関連シナリオの俗称で、各シナリオが示す温度に気温上昇を抑えるために必要な経済施策、またその温度上昇時に想定される環境被害などを示しています。 （1.5℃／2℃上昇シナリオ）リスク・機会考察（▲リスク、●機会）重要度時間軸リスクへの対応策 大分類中分類小分類移行リスク政策と法炭素価格の上昇 ▲国内外で炭素税が導入され、工場、営業所等でのGHG排出量に対して炭素税が賦課され、経費が増加。▲包装・原材料等に炭素税が転嫁され、売上原価が増加。大中～長期・燃料転換、省エネ推進・再生可能エネルギー利 用。・環境配慮型の製造方法 や商品開発。 移行リスクテクノロジー低炭素な新しい生産技術の開発▲新技術に対する投資判断を誤ることで、短期間での設備更新が必要となり、製造原価が増加。▲新しい低排出技術への移行経費の増加。中短～中期・新たな製造技術の研究・GHG削減を考慮した効 率化投資。 移行リスク市場環境に配慮した商品に対する消費者の嗜好の変化▲環境配慮型商品の需要が増加するなか、消費者、取引先等への対応が不十分となり、市場の支持を獲得できない。顧客離れとなり収益減少。中中～長期・環境配慮型の商品開発 を進める。・GHG排出量の少ない商 品開発や責任ある調達 の取り組みを推進させ る。 移行リスク評判地域社会のレジリエンスに配慮する企業への消費者の嗜好の変化▲GHG排出量削減など環境への取り組みが不十分である場合、消費者からの企業イメージが悪化し、収益減少。中移行リスク評判気候変動の対応に対する株主の関心の拡大▲気候変動への対応や情報開示への対応を怠ることによる企業評判および株価低下。中中～長期・気候変動対応に関する 情報発信を強化する。機会 商品、サービス ●GHG排出量の少ない商品・サービスの開発により、需要を獲得し、収益拡大。→消費者や取引先（BtoB,BtoC）との関係において、信頼を築き収益拡大。中短～中期・GHG排出量の少ない商 品・サービスの開発を 推進させる（GHGの少 ない製造、包材見直し 等）・環境配慮型の販売を強 化し、市場拡大させ る。機会資源効率 ●バリューチェーン全体で、より効率的な輸送手段を使用。●より効率的な生産や流通プロセスを構築する。→ GHG削減に取り組むことで、運用コストを削減でき、価格競争力が強化され収益拡大。中短～中期・バリューチェーン全体 でGHG削減を強化させ る。 ※ GHG（Greenhouse Gas）：温室効果ガス （４℃上昇シナリオ）リスク・機会考察（▲リスク、●機会）重要度時間軸リスクへの対応策 大分類中分類小分類物理リスク急性異常気象の発生割合・深刻度の増加▲異常気象の発生割合・深刻度の増加により、有形固定資産（工場、事業所等）や在庫などの物理的資産が破壊され、操業停止による収益減少。▲輸送やサプライチェーンの中断、エネルギーや公益事業の停止がもたらされ、生産能力が低下し、収益減少。大短～長期・リスクの影響度に応じ た対応策。・サプライヤーと情報連 携を図る。 物理リスク慢性長期的な気候の変化（平均気温や降水等）・海外▲異常気象・気象パターンの変化により、コーヒー豆の生産量が減少し、調達困難となり原価高騰、収益減少。▲原材料生産拠点において、気候変動・気象パターンの変化（洪水・干ばつなど）の影響により、物流の滞りや海運輸送ルートの変更・貿易規制・関税などがもたらされ、原価が増加。大長期・コーヒー品種の開発、 栽培技術の研究。・調達地域の多様化。・コーヒー配合技術の研 究。物理リスク慢性・国内▲海面上昇リスクに伴い、施設（工場、事業所）撤退、資産への影響。▲リスクが高まることにより、様々な保険料が増加し、経費増加。中機会商品、サービス ●影響度が少ないコーヒー生産地で収穫された生豆、品種での配合を用いて商品開発する。開発力による差別化を図り、収益増加。●気温上昇による、熱中症対策の商品開発（コーヒー、飲料等）により、収益増加。中長期・コーヒー栽培技術や研 究成果を、新たなビジ ネスに繋げていく。 (ロ) 「コーヒーの2050年問題」に関する事項農作物であるコーヒーは、環境変化の影響を受けやすく、地球温暖化の問題は、温度の上昇だけではなく、湿度の上昇や降雨量の減少など、様々な変化を引き起こし、コーヒー栽培にも影響を及ぼします。WCR（World Coffee Research）の報告書によると、気候変動はさび病等の病害や虫害による生産量の減少やコーヒー豆の品質低下をもたらし、2050年にはアラビカ種のコーヒー栽培に適した土地は現在の50％にまで縮小する可能性が指摘されています（コーヒーの2050年問題）。当社グループでは、「コーヒーの2050年問題」の影響を軽減すべく、コーヒー栽培の開発、持続可能な収穫ができるようコーヒー生産者の支援等の取り組みを推進します。 ② 環境負荷の低減に関する事項当社のレギュラーコーヒーの製造過程における省エネ化や製造工程での廃棄物リサイクル活動は、CO2削減にも貢献でき、商品包材使用量の削減や脱プラスチックへの取り組みは、消費者や取引先からの要望や期待があります。このような環境価値（Environmental Value）を高める商品開発を通じ、地球温暖化への対応と環境負荷の低減に取り組み、生物多様性を維持した、自然ゆたかな美しい地球を次世代に引き継ぐことが重要と考え、以下の取り組みを中心に推進します。・包装容器に関するプラスチック使用量を削減（リデュース）・持続可能な原料を使用した包装容器への転換（リプレイス）・リサイクル可能な包装容器への転換（リサイクル）・フードロス削減 ③ 責任ある調達と商品の開発・提供に関する事項当社は、原材料をグローバルに調達しており、当社グループ及びサプライチェーン上での人権、労働、環境、腐敗防止等の課題を認識し、課題解決に向けた取り組みが事業活動において不可欠だと認識しています。責任ある調達は、品質、機能、価格の条件だけではなく、人権、労働、環境、腐敗防止等の社会課題に関連する項目をも購買条件に取り入れるとともに、キーコーヒー行動規範や国際規範等を遵守し、2023年３月に「責任ある購買・調達方針」、「サプライヤー・ガイドライン」を制定しました。当社のみならず、サプライチェーン全体で課題解決していく必要があると考え、サプライヤーガイドラインをサプライヤーなどのビジネスパートナーに案内し、本内容に賛同いただけるようアンケートや面談等を通じてコミュニケーションを図り、社会課題に対する改善活動を実施してまいります。この取り組みを通じてサステナブルな調達を行い、ステークホルダーからのニーズを捉えた商品開発・提供に繋げていきたいと考えております。 ④ 従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に関する事項当社は、持続可能な成長と発展には人的資本の価値を最大化することが重要であるとの認識のもと、人的資本に対する考え方及びそれに則った＜人財育成方針＞＜社内環境整備方針＞を以下のとおり定めました。（人的資本の考え方）私たちは、持続的な企業の成長と発展を実現するために、従業員一人ひとりが持てる能力やスキルを引き出し、企業価値を最大化する経営に取り組みます。企業・従業員の両者が、コーヒーのリーディングカンパニーとしての理念やビジョン、ミッションを共有し、しっかりとした帰属意識と相互の信頼のもと、共通する目的を果たしていくことで、人々の心にゆたかさが溢れる社会を創り上げることができると考えます。従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進を図り、社内の環境や仕組みを見直すことで、様々な立場の従業員が主体性を発揮し、イキイキと働きがいを持って成長・発展し続けることのできる組織集団への進化を目指します。＜人財育成方針＞１．キーコーヒービジョンを実現し続けるために、企業と従業員が継続的な対話を通じてそれぞれの存在意義・価値を認め合うことで共に成長します。２．主体的意欲を刺激するアップスキリングの機会を提供し、情報に敏感なビジネス人財及び専門性の高いコーヒーのプロを育成します。３．従業員一人ひとりの多様性を受け止め、活躍を促し組織の発展に繋げることのできる、求心力のあるマネジメント人財を育成します。 ＜社内環境整備方針＞１．予測不能な変化が続く環境において企業の適応力と可能性を広げ続けるために、多様なキャリアイメージの形成及びその実現を長期的に支援します。２．誰もが働きやすい職場環境とするために、有給休暇の取得率向上等、従業員の生活の基盤を安定的に確保するための施策を実施し、柔軟な働き方を促進します。 2023年４月、人的資本経営の取り組みに資する人財開発課を新設しました。併せて人財開発課のパートナーとして、人的資本経営に関する全社網羅性のある制度の改革と従業員への浸透を目的に、全社横断で人選した“ウェルビーイングプロジェクトチーム”を立ち上げました。この体制で、従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に取り組み、2023年に実施したエンゲージメント調査をもとに、イキイキと働きがいを持って成長・発展し続けるための施策を策定し推進しております。 ⑤ コーポレート・ガバナンスの強化に関する事項当社は、サステナビリティに関する取り組みを推進していくためには、適切なガバナンス・リスク管理体制の構築が不可欠と考えており、「コーポレート・ガバナンスの強化」を重要項目として掲げております。当社のガバナンス・リスク管理の状況につきましては、（１）ガバナンスとリスク管理及び「４ コーポレート・ガバナンスの状況等」に記載のとおりです。 (3) 指標及び目標■ 地球温暖化への対応中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績温暖化に適応した「コーヒー栽培の開発」―インドネシアの直営農園を中心に、コーヒーの栽培技術や次世代品種の研究について、WCR（World Coffee Research）やICCRI（Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute）と協業し対応策を検討、環境変化に強いコーヒー栽培の開発に取り組む。・IMLVT(国際多地域実証試験） の継続実施。コーヒー生産者の支援―協力関係のある生産者にコーヒー苗木の配布や農法を支援し、持続可能な収穫ができるよう支援活動。・協力関係のある生産者にコーヒー苗木の配布。・コーヒー収穫量や品質などコーヒー栽培に関する生産者調査、農法支援。温室効果ガス排出量の削減GHG排出量(連結ベース)2050年カーボンニュートラルを目指し、2030年までにScope１+２排出量を46％削減（2013年度比）・2023年度の温室効果ガス削減は、2024年9月末頃ホームページにて公開予定。・2022年度の温室効果ガスは、Scope１+２排出量22.8％削減（2013年度比） ■ 環境負荷の低減中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績包装容器の見直しプラスチック使用量バイオマスプラスチックへの置き換えを推進し、2030年度までに自社製造NB商品のプラスチック使用量を重量換算で20％削減。（2018年度比）・自社製造NB商品のプラスチック使用量を重量換算▲9.7％（2018年度比） フードロス削減の推進―2030年度までに、商品の賞味期限表示については、年月表示を進める。（一部商品を除く）・品質維持を前提とし、各商品群での年月表示の検討を実施。2030年度までに、品質優位を前提とし、商品の賞味期間延長を進める。 ・商品３アイテムの賞味期限の延長を実施。製造過程で生じる廃棄物のリサイクルの推進食品リサイクル率製造過程で生じる廃棄物のリサイクル率は、99％以上を維持。 ・食品リサイクル率99.6%・リサイクル先の新規開拓。 ■ 責任ある調達と商品の開発・提供中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績責任ある購買・調達の推進―信頼度No１、最初に選ばれるコーヒー会社の実現に向け、2025年度中に一次サプライヤーへのサステナブル調達アンケート（SAQ）実施率100％を目指し、当社及びサプライチェーン全体で社会課題に対する改善活動を実施していく。・一次サプライヤー向け 「責任ある購買・調達」の説明会を開催。・サプライヤーにSAQを実施するとともに、SAQを通じた改善活動を開始した。 ■ 従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進当社グループでは、（２）戦略④において記載した、人財の多様性の確保を含む人財育成方針及び社内環境整備方針に係る指標について、当社においては、関連する指標のデータ管理とともに、具体的な取り組みが行われているものの、連結グループに属する当社以外の会社では行われていないため、連結グループにおける記載が困難であります。このため、次の指標に関する目標及び実績は、提出会社のものを記載しております。中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績人財育成女性管理職比率2025年度までに6.0％に向上させる。（2022年度：4.0％）・女性管理職比率5.3％社内資格『キーコーヒーコーヒースペシャリスト』取得率継続的な試験の実施と意欲醸成及び育成によって、取得率を2022年度の15.7％から向上させコーヒーのプロ育成に力を入れていく。※対象者は正社員・キーコーヒー コーヒースペシャリスト 取得率17.0％社内環境整備有給休暇取得率2025年度までに60％に向上させる。（2019年度(新型コロナ感染症拡大前の実績）47.1％）※対象者は正社員、嘱託社員（一般・定年再雇用）・有給休暇取得率55.4%男性の育休取得率2025年度までに50％に向上させる。（2022年度：28.6％）※対象者は、正社員・嘱託社員・短期契約社員（雇用１年以上の見込みを含む）・男性の育休取得率33.3％男女の賃金の差異正規労働者（正社員・嘱託社員）について2030年度までに80％に向上させる。（2022年度：72.0％）・男女の賃金の差異73.8％ |
| 戦略 | (2) 戦略① 地球温暖化への対応に関する事項(イ) 温暖化、気候変動への対応 人為的行為による温室効果ガスの排出により地球温暖化が進行しており、パリ協定を受けて温室効果ガスの削減に向けた対応は世界で認識する共通の課題であり、早急な対応が求められています。 当社では、レギュラーコーヒーを中心とした事業を展開しており、温暖化による気候変動や自然災害により事業リスクの発生可能性が高まることから、当社も地球温暖化への対応を行ってまいります。（シナリオ分析の前提）2023年度においても、長期目標として産業革命前から地球の気温が1.5℃／2℃または４℃上昇するシナリオを仮定として、気候変動による影響に関するシナリオ分析を実施しています。1.5℃／2℃上昇シナリオ４℃上昇シナリオ社会全体が脱炭素に向けて変革を遂げ、温度上昇の抑制に成功するシナリオ ・炭素税導入など脱炭素の規制加速・バリューチェーン全体でエネルギー費用、コスト上昇・消費者のエシカル消費が拡大経済発展を優先し、世界の温度上昇とその影響が悪化するシナリオ ・異常気象等により農産物の収量や品質の低下による価格高騰・異常気象の頻発化により事業停止、停滞の恐れ・熱中症対策の飲料需要、コーヒー文化の変化等による新たな市場拡大 ※ 1.5℃／2℃上昇シナリオと４℃上昇シナリオ：ＩＥＡ（国際エネルギー機関）やＩＰＣＣ（気候変動に関する政府間パネル）等から公表される気候関連シナリオの俗称で、各シナリオが示す温度に気温上昇を抑えるために必要な経済施策、またその温度上昇時に想定される環境被害などを示しています。 （1.5℃／2℃上昇シナリオ）リスク・機会考察（▲リスク、●機会）重要度時間軸リスクへの対応策 大分類中分類小分類移行リスク政策と法炭素価格の上昇 ▲国内外で炭素税が導入され、工場、営業所等でのGHG排出量に対して炭素税が賦課され、経費が増加。▲包装・原材料等に炭素税が転嫁され、売上原価が増加。大中～長期・燃料転換、省エネ推進・再生可能エネルギー利 用。・環境配慮型の製造方法 や商品開発。 移行リスクテクノロジー低炭素な新しい生産技術の開発▲新技術に対する投資判断を誤ることで、短期間での設備更新が必要となり、製造原価が増加。▲新しい低排出技術への移行経費の増加。中短～中期・新たな製造技術の研究・GHG削減を考慮した効 率化投資。 移行リスク市場環境に配慮した商品に対する消費者の嗜好の変化▲環境配慮型商品の需要が増加するなか、消費者、取引先等への対応が不十分となり、市場の支持を獲得できない。顧客離れとなり収益減少。中中～長期・環境配慮型の商品開発 を進める。・GHG排出量の少ない商 品開発や責任ある調達 の取り組みを推進させ る。 移行リスク評判地域社会のレジリエンスに配慮する企業への消費者の嗜好の変化▲GHG排出量削減など環境への取り組みが不十分である場合、消費者からの企業イメージが悪化し、収益減少。中移行リスク評判気候変動の対応に対する株主の関心の拡大▲気候変動への対応や情報開示への対応を怠ることによる企業評判および株価低下。中中～長期・気候変動対応に関する 情報発信を強化する。機会 商品、サービス ●GHG排出量の少ない商品・サービスの開発により、需要を獲得し、収益拡大。→消費者や取引先（BtoB,BtoC）との関係において、信頼を築き収益拡大。中短～中期・GHG排出量の少ない商 品・サービスの開発を 推進させる（GHGの少 ない製造、包材見直し 等）・環境配慮型の販売を強 化し、市場拡大させ る。機会資源効率 ●バリューチェーン全体で、より効率的な輸送手段を使用。●より効率的な生産や流通プロセスを構築する。→ GHG削減に取り組むことで、運用コストを削減でき、価格競争力が強化され収益拡大。中短～中期・バリューチェーン全体 でGHG削減を強化させ る。 ※ GHG（Greenhouse Gas）：温室効果ガス （４℃上昇シナリオ）リスク・機会考察（▲リスク、●機会）重要度時間軸リスクへの対応策 大分類中分類小分類物理リスク急性異常気象の発生割合・深刻度の増加▲異常気象の発生割合・深刻度の増加により、有形固定資産（工場、事業所等）や在庫などの物理的資産が破壊され、操業停止による収益減少。▲輸送やサプライチェーンの中断、エネルギーや公益事業の停止がもたらされ、生産能力が低下し、収益減少。大短～長期・リスクの影響度に応じ た対応策。・サプライヤーと情報連 携を図る。 物理リスク慢性長期的な気候の変化（平均気温や降水等）・海外▲異常気象・気象パターンの変化により、コーヒー豆の生産量が減少し、調達困難となり原価高騰、収益減少。▲原材料生産拠点において、気候変動・気象パターンの変化（洪水・干ばつなど）の影響により、物流の滞りや海運輸送ルートの変更・貿易規制・関税などがもたらされ、原価が増加。大長期・コーヒー品種の開発、 栽培技術の研究。・調達地域の多様化。・コーヒー配合技術の研 究。物理リスク慢性・国内▲海面上昇リスクに伴い、施設（工場、事業所）撤退、資産への影響。▲リスクが高まることにより、様々な保険料が増加し、経費増加。中機会商品、サービス ●影響度が少ないコーヒー生産地で収穫された生豆、品種での配合を用いて商品開発する。開発力による差別化を図り、収益増加。●気温上昇による、熱中症対策の商品開発（コーヒー、飲料等）により、収益増加。中長期・コーヒー栽培技術や研 究成果を、新たなビジ ネスに繋げていく。 (ロ) 「コーヒーの2050年問題」に関する事項農作物であるコーヒーは、環境変化の影響を受けやすく、地球温暖化の問題は、温度の上昇だけではなく、湿度の上昇や降雨量の減少など、様々な変化を引き起こし、コーヒー栽培にも影響を及ぼします。WCR（World Coffee Research）の報告書によると、気候変動はさび病等の病害や虫害による生産量の減少やコーヒー豆の品質低下をもたらし、2050年にはアラビカ種のコーヒー栽培に適した土地は現在の50％にまで縮小する可能性が指摘されています（コーヒーの2050年問題）。当社グループでは、「コーヒーの2050年問題」の影響を軽減すべく、コーヒー栽培の開発、持続可能な収穫ができるようコーヒー生産者の支援等の取り組みを推進します。 ② 環境負荷の低減に関する事項当社のレギュラーコーヒーの製造過程における省エネ化や製造工程での廃棄物リサイクル活動は、CO2削減にも貢献でき、商品包材使用量の削減や脱プラスチックへの取り組みは、消費者や取引先からの要望や期待があります。このような環境価値（Environmental Value）を高める商品開発を通じ、地球温暖化への対応と環境負荷の低減に取り組み、生物多様性を維持した、自然ゆたかな美しい地球を次世代に引き継ぐことが重要と考え、以下の取り組みを中心に推進します。・包装容器に関するプラスチック使用量を削減（リデュース）・持続可能な原料を使用した包装容器への転換（リプレイス）・リサイクル可能な包装容器への転換（リサイクル）・フードロス削減 ③ 責任ある調達と商品の開発・提供に関する事項当社は、原材料をグローバルに調達しており、当社グループ及びサプライチェーン上での人権、労働、環境、腐敗防止等の課題を認識し、課題解決に向けた取り組みが事業活動において不可欠だと認識しています。責任ある調達は、品質、機能、価格の条件だけではなく、人権、労働、環境、腐敗防止等の社会課題に関連する項目をも購買条件に取り入れるとともに、キーコーヒー行動規範や国際規範等を遵守し、2023年３月に「責任ある購買・調達方針」、「サプライヤー・ガイドライン」を制定しました。当社のみならず、サプライチェーン全体で課題解決していく必要があると考え、サプライヤーガイドラインをサプライヤーなどのビジネスパートナーに案内し、本内容に賛同いただけるようアンケートや面談等を通じてコミュニケーションを図り、社会課題に対する改善活動を実施してまいります。この取り組みを通じてサステナブルな調達を行い、ステークホルダーからのニーズを捉えた商品開発・提供に繋げていきたいと考えております。 ④ 従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に関する事項当社は、持続可能な成長と発展には人的資本の価値を最大化することが重要であるとの認識のもと、人的資本に対する考え方及びそれに則った＜人財育成方針＞＜社内環境整備方針＞を以下のとおり定めました。（人的資本の考え方）私たちは、持続的な企業の成長と発展を実現するために、従業員一人ひとりが持てる能力やスキルを引き出し、企業価値を最大化する経営に取り組みます。企業・従業員の両者が、コーヒーのリーディングカンパニーとしての理念やビジョン、ミッションを共有し、しっかりとした帰属意識と相互の信頼のもと、共通する目的を果たしていくことで、人々の心にゆたかさが溢れる社会を創り上げることができると考えます。従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進を図り、社内の環境や仕組みを見直すことで、様々な立場の従業員が主体性を発揮し、イキイキと働きがいを持って成長・発展し続けることのできる組織集団への進化を目指します。＜人財育成方針＞１．キーコーヒービジョンを実現し続けるために、企業と従業員が継続的な対話を通じてそれぞれの存在意義・価値を認め合うことで共に成長します。２．主体的意欲を刺激するアップスキリングの機会を提供し、情報に敏感なビジネス人財及び専門性の高いコーヒーのプロを育成します。３．従業員一人ひとりの多様性を受け止め、活躍を促し組織の発展に繋げることのできる、求心力のあるマネジメント人財を育成します。 ＜社内環境整備方針＞１．予測不能な変化が続く環境において企業の適応力と可能性を広げ続けるために、多様なキャリアイメージの形成及びその実現を長期的に支援します。２．誰もが働きやすい職場環境とするために、有給休暇の取得率向上等、従業員の生活の基盤を安定的に確保するための施策を実施し、柔軟な働き方を促進します。 2023年４月、人的資本経営の取り組みに資する人財開発課を新設しました。併せて人財開発課のパートナーとして、人的資本経営に関する全社網羅性のある制度の改革と従業員への浸透を目的に、全社横断で人選した“ウェルビーイングプロジェクトチーム”を立ち上げました。この体制で、従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に取り組み、2023年に実施したエンゲージメント調査をもとに、イキイキと働きがいを持って成長・発展し続けるための施策を策定し推進しております。 ⑤ コーポレート・ガバナンスの強化に関する事項当社は、サステナビリティに関する取り組みを推進していくためには、適切なガバナンス・リスク管理体制の構築が不可欠と考えており、「コーポレート・ガバナンスの強化」を重要項目として掲げております。当社のガバナンス・リスク管理の状況につきましては、（１）ガバナンスとリスク管理及び「４ コーポレート・ガバナンスの状況等」に記載のとおりです。 |
| 指標及び目標 | (3) 指標及び目標■ 地球温暖化への対応中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績温暖化に適応した「コーヒー栽培の開発」―インドネシアの直営農園を中心に、コーヒーの栽培技術や次世代品種の研究について、WCR（World Coffee Research）やICCRI（Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute）と協業し対応策を検討、環境変化に強いコーヒー栽培の開発に取り組む。・IMLVT(国際多地域実証試験） の継続実施。コーヒー生産者の支援―協力関係のある生産者にコーヒー苗木の配布や農法を支援し、持続可能な収穫ができるよう支援活動。・協力関係のある生産者にコーヒー苗木の配布。・コーヒー収穫量や品質などコーヒー栽培に関する生産者調査、農法支援。温室効果ガス排出量の削減GHG排出量(連結ベース)2050年カーボンニュートラルを目指し、2030年までにScope１+２排出量を46％削減（2013年度比）・2023年度の温室効果ガス削減は、2024年9月末頃ホームページにて公開予定。・2022年度の温室効果ガスは、Scope１+２排出量22.8％削減（2013年度比） ■ 環境負荷の低減中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績包装容器の見直しプラスチック使用量バイオマスプラスチックへの置き換えを推進し、2030年度までに自社製造NB商品のプラスチック使用量を重量換算で20％削減。（2018年度比）・自社製造NB商品のプラスチック使用量を重量換算▲9.7％（2018年度比） フードロス削減の推進―2030年度までに、商品の賞味期限表示については、年月表示を進める。（一部商品を除く）・品質維持を前提とし、各商品群での年月表示の検討を実施。2030年度までに、品質優位を前提とし、商品の賞味期間延長を進める。 ・商品３アイテムの賞味期限の延長を実施。製造過程で生じる廃棄物のリサイクルの推進食品リサイクル率製造過程で生じる廃棄物のリサイクル率は、99％以上を維持。 ・食品リサイクル率99.6%・リサイクル先の新規開拓。 ■ 責任ある調達と商品の開発・提供中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績責任ある購買・調達の推進―信頼度No１、最初に選ばれるコーヒー会社の実現に向け、2025年度中に一次サプライヤーへのサステナブル調達アンケート（SAQ）実施率100％を目指し、当社及びサプライチェーン全体で社会課題に対する改善活動を実施していく。・一次サプライヤー向け 「責任ある購買・調達」の説明会を開催。・サプライヤーにSAQを実施するとともに、SAQを通じた改善活動を開始した。 ■ 従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進当社グループでは、（２）戦略④において記載した、人財の多様性の確保を含む人財育成方針及び社内環境整備方針に係る指標について、当社においては、関連する指標のデータ管理とともに、具体的な取り組みが行われているものの、連結グループに属する当社以外の会社では行われていないため、連結グループにおける記載が困難であります。このため、次の指標に関する目標及び実績は、提出会社のものを記載しております。中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績人財育成女性管理職比率2025年度までに6.0％に向上させる。（2022年度：4.0％）・女性管理職比率5.3％社内資格『キーコーヒーコーヒースペシャリスト』取得率継続的な試験の実施と意欲醸成及び育成によって、取得率を2022年度の15.7％から向上させコーヒーのプロ育成に力を入れていく。※対象者は正社員・キーコーヒー コーヒースペシャリスト 取得率17.0％社内環境整備有給休暇取得率2025年度までに60％に向上させる。（2019年度(新型コロナ感染症拡大前の実績）47.1％）※対象者は正社員、嘱託社員（一般・定年再雇用）・有給休暇取得率55.4%男性の育休取得率2025年度までに50％に向上させる。（2022年度：28.6％）※対象者は、正社員・嘱託社員・短期契約社員（雇用１年以上の見込みを含む）・男性の育休取得率33.3％男女の賃金の差異正規労働者（正社員・嘱託社員）について2030年度までに80％に向上させる。（2022年度：72.0％）・男女の賃金の差異73.8％ |
| 人材の育成及び社内環境整備に関する方針、戦略 | ④ 従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に関する事項当社は、持続可能な成長と発展には人的資本の価値を最大化することが重要であるとの認識のもと、人的資本に対する考え方及びそれに則った＜人財育成方針＞＜社内環境整備方針＞を以下のとおり定めました。（人的資本の考え方）私たちは、持続的な企業の成長と発展を実現するために、従業員一人ひとりが持てる能力やスキルを引き出し、企業価値を最大化する経営に取り組みます。企業・従業員の両者が、コーヒーのリーディングカンパニーとしての理念やビジョン、ミッションを共有し、しっかりとした帰属意識と相互の信頼のもと、共通する目的を果たしていくことで、人々の心にゆたかさが溢れる社会を創り上げることができると考えます。従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進を図り、社内の環境や仕組みを見直すことで、様々な立場の従業員が主体性を発揮し、イキイキと働きがいを持って成長・発展し続けることのできる組織集団への進化を目指します。＜人財育成方針＞１．キーコーヒービジョンを実現し続けるために、企業と従業員が継続的な対話を通じてそれぞれの存在意義・価値を認め合うことで共に成長します。２．主体的意欲を刺激するアップスキリングの機会を提供し、情報に敏感なビジネス人財及び専門性の高いコーヒーのプロを育成します。３．従業員一人ひとりの多様性を受け止め、活躍を促し組織の発展に繋げることのできる、求心力のあるマネジメント人財を育成します。 ＜社内環境整備方針＞１．予測不能な変化が続く環境において企業の適応力と可能性を広げ続けるために、多様なキャリアイメージの形成及びその実現を長期的に支援します。２．誰もが働きやすい職場環境とするために、有給休暇の取得率向上等、従業員の生活の基盤を安定的に確保するための施策を実施し、柔軟な働き方を促進します。 2023年４月、人的資本経営の取り組みに資する人財開発課を新設しました。併せて人財開発課のパートナーとして、人的資本経営に関する全社網羅性のある制度の改革と従業員への浸透を目的に、全社横断で人選した“ウェルビーイングプロジェクトチーム”を立ち上げました。この体制で、従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に取り組み、2023年に実施したエンゲージメント調査をもとに、イキイキと働きがいを持って成長・発展し続けるための施策を策定し推進しております。 |
| 人材の育成及び社内環境整備に関する方針に関する指標の内容並びに当該指標を用いた目標及び実績、指標及び目標 | ■ 従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進当社グループでは、（２）戦略④において記載した、人財の多様性の確保を含む人財育成方針及び社内環境整備方針に係る指標について、当社においては、関連する指標のデータ管理とともに、具体的な取り組みが行われているものの、連結グループに属する当社以外の会社では行われていないため、連結グループにおける記載が困難であります。このため、次の指標に関する目標及び実績は、提出会社のものを記載しております。中期取り組みテーマ指標目標2023年度実績人財育成女性管理職比率2025年度までに6.0％に向上させる。（2022年度：4.0％）・女性管理職比率5.3％社内資格『キーコーヒーコーヒースペシャリスト』取得率継続的な試験の実施と意欲醸成及び育成によって、取得率を2022年度の15.7％から向上させコーヒーのプロ育成に力を入れていく。※対象者は正社員・キーコーヒー コーヒースペシャリスト 取得率17.0％社内環境整備有給休暇取得率2025年度までに60％に向上させる。（2019年度(新型コロナ感染症拡大前の実績）47.1％）※対象者は正社員、嘱託社員（一般・定年再雇用）・有給休暇取得率55.4%男性の育休取得率2025年度までに50％に向上させる。（2022年度：28.6％）※対象者は、正社員・嘱託社員・短期契約社員（雇用１年以上の見込みを含む）・男性の育休取得率33.3％男女の賃金の差異正規労働者（正社員・嘱託社員）について2030年度までに80％に向上させる。（2022年度：72.0％）・男女の賃金の差異73.8％ |
| 事業等のリスク | ３ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。当社グループにおいて、リスクが生じた場合の損害規模等の大きさや近年の事業環境等の変化を踏まえて企図する成果が獲得できないリスクの発生頻度を分析しております。リスクが顕在化した場合の業績等への影響度は回復までに要すると見込まれる期間も考慮し「大」「中」「小」で分類し、過去にリスクが発生した頻度も勘案した将来の一定期間における発生可能性を「高」「中」「低」で分類し、それぞれ評価しております。① 原材料等の価格高騰及び為替相場の変動（影響度：大 発生可能性：高）当社グループは、レギュラーコーヒーの原料生豆を全量海外からの輸入により調達しており、当社の求める品質の原料を最適な価格で調達できるよう様々な手段を講じております。しかしながら原料生豆は国際相場商品であり、コーヒー生産国の政情、コーヒー産地の気候変動や病害虫被害、作柄等による生産量の減少等の要因による価格の高騰や為替相場の変動、また資源エネルギー価格上昇に伴う資材、物流費等の様々なコストが上昇した場合、売上原価が上昇するとともに価格転嫁の遅れにより売上総利益が減少する可能性があります。② サプライチェーンリスク（影響度：大 発生可能性：中）当社グループは、コーヒー原料生豆のすべて、またコーヒー製造に関わる各種資材の一部を海外からの輸入により調達しております。そのため、各国の政治・経済・社会情勢、自然災害、紛争等により、グローバルなサプライチェーンリスクにさらされています。当社グループはサプライチェーン全体を俯瞰的に捉え、現在、原材料の基準在庫の見直しやサプライヤーとの連携強化等の対策を講じておりますが、世界的な危機事情によっては、一部原材料、資材等の手配が困難となるなど、商品の販売が困難となり売上高が減少する可能性があります。③ 消費市場の変化（影響度：大 発生可能性：中）当社グループは、消費者ニーズの多様化、デジタル化等の市場環境の変化に応じた新たな商品やサービスの開発・提案に取り組むとともに、新規市場を開拓するため顧客にダイレクトに商品を提供するＤ２Ｃビジネスや海外ビジネスに注力しております。また、消費者の関心が高い商品包材使用量の削減や脱プラスチックへの取り組みにより、環境負荷の低減を推進しております。しかしながら変化への対応の遅れ等により消費者の要望や期待に応えられず、商品の販売価格の低下または販売数量の減少により、売上高が減少する可能性があります。環境負荷の低減に関する詳細につきましては、「２ サステナビリティに関する考え方及び取組」をご参照ください。④ 競合他社との競争激化（影響度：大 発生可能性：中）当社グループは、人口減少等の影響によりマーケット全体の伸長が難しい環境の中、競合他社と価格やサービスを巡って競争が熾烈化しておりますが、付加価値を付与した商品やサービスの提供を通じ、適正な利益を確保するよう努めております。しかしながら競合他社との差別化、優位性の確保が難しい場合は、シェア拡大に向けた過当競争により、ブランド価値の毀損を招き売上高が減少する可能性があります。⑤ 顧客情報及び情報システム（影響度：大 発生可能性：中）当社グループは、より良いサービスを提供するために様々な顧客情報を保有し、主に情報システムで管理しております。情報の取得や活用、保管にあたっては、適正かつ安全な方法にて最大限の注意を払っております。しかしながら自然災害や機器の故障、不稼働、コンピューターウイルスの感染、不正アクセス等により、顧客情報を含めた内部機密情報の消失、漏洩、改ざん等が発生した場合は、ブランド価値の毀損を招き企業価値を著しく損ねる可能性があります。 ⑥ 特定販売先への依存（影響度：大 発生可能性：中）当社グループは、「４ 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（１）③」に記載のとおり、連結売上高との対比で高い割合を有する販売先があります。その販売先の経営施策や取引約定の変更等により販売額が大きく減少した場合や取引継続に支障が生じた場合は、売上高が著しく減少する可能性があります。⑦ 固定資産の保有（影響度：大 発生可能性：中）当社グループは、工場設備や店舗及び営業所等の事業用資産を所有しております。固定資産の収益性の低下により投資額が回収できない場合には、減損損失を計上する可能性があります。また、取引先との取引の安定的かつ継続的な維持・強化を目的に有価証券を保有しており、その他有価証券に分類されるものについて時価を有するものはすべて時価評価しているため、株式市場等における時価変動の影響を受け、評価損を計上する可能性があります。⑧ 食の安全性（影響度：大 発生可能性：低）当社グループは、近年、消費者の食の安全性に対する関心が一層高まっていることを受け、長年にわたり培った「品質第一主義」のもと、食品偽装を防ぐための厳格な監視体制を整備しており、高品質の商品を安全かつ衛生的に製造することで、お客様にご満足いただけるよう厳しい品質保証体制をとっておりますが、健康被害に関わる事故が発生した場合には、その事故の規模によってはブランド価値の毀損を招き企業価値を著しく損ねる可能性があります。⑨ 気候変動（影響度：大 発生可能性：低）当社グループは、地球温暖化による気候変動が「コーヒーの2050年問題」など農作物であるコーヒーへ様々な影響を及ぼすと想定しており、コーヒー生産者の支援やコーヒー製造過程におけるＣＯ2削減等により、地球温暖化への対応を行ってまいります。しかしながら環境変化によるコーヒー栽培に適した土地の縮小が進み持続可能な収穫が困難となる場合には、商品の販売が困難となり売上高が減少する可能性があります。詳細につきましては、「２ サステナビリティに関する考え方及び取組」をご参照ください。⑩ 自然災害（影響度：大 発生可能性：低）当社グループは、国内の各地に営業拠点並びに生産拠点を設置しており、不測の事態に備えた事業継続計画を策定する体制であります。しかしながら地震・台風等の自然災害が発生した場合、生産設備や棚卸資産等の損壊等により、事業継続が困難となる可能性があります。⑪ コンプライアンス（影響度：大 発生可能性：低）当社グループは、行動規範を定め、法令遵守のための研修等による周知、徹底を図るとともに、各業務プロセスにおいては「内部統制システムに関する基本方針」に基づき運営を行っております。しかしながら法令等の違反や社会的要請に反した行動が発生した場合には、ブランド価値の毀損を招き企業価値を著しく損ねる可能性があります。⑫ 法的規制（影響度：大 発生可能性：低）当社グループは、事業活動を遂行するにあたり、食品衛生法、製造物責任法、下請法等の様々な法的規制や、海外進出先においては各国の法的規制の適用を受けております。今後予期しない法令等の改正や新たな規制などにより事業活動が制限された場合、事業継続が困難となる可能性があります。⑬ 海外事業（影響度：中 発生可能性：中）当社グループは、インドネシアにおける農園事業、台湾におけるレギュラーコーヒー販売事業などを行っております。事業を展開する各国における政治、経済、社会情勢の変化などを予見、情報収集のうえ迅速な対応と意思決定によるマネジメントを遂行するよう努めております。しかしながらカントリーリスクによって事業継続が困難となる際は、海外事業からの撤退を余儀なくされる可能性があります。 ⑭ 天候（影響度：中 発生可能性：中）当社グループは、レギュラーコーヒーを中心とした事業を展開しており、これらの事業における製商品の売上は天候の影響を受けやすく、天候の変動等によっては、商品の販売価格の低下または販売数量の減少により、売上高が減少する可能性があります。⑮ 人材確保と育成（影響度：中 発生可能性：中）当社グループでは、設備投資や業務効率化等によって、労働生産性向上を図るとともに高度な専門性を有した人材を含め、必要とされる人員、人材の確保・育成に努めております。しかしながら国内における労働人口の減少や人件費の高騰により、必要な人材を確保出来ない場合は、事業継続が困難となる可能性があります。詳細につきましては、「２ サステナビリティに関する考え方及び取組」をご参照ください。⑯ 資金調達環境（影響度：中 発生可能性：中）当社グループは、事業に必要な資金の一部を銀行借入によって調達しており、将来的にも資金需要に応じて金融機関からの借入等により資金調達を行う可能性があります。金利の上昇その他金融市場を取り巻く環境が悪化した場合には、金利負担が増加し、または適時に希望する条件での資金調達ができなくなることにより、経常利益が減少する可能性があります。 |
| 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 | ４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。(1) 経営成績等の状況の概要当連結会計年度（2023年４月１日から2024年３月31日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の分類変更等により経済活動の正常化が一層進み、景気は緩やかな回復傾向にありました。一方で、物価の上昇や海外景気の下振れリスクなどもあり依然として先行きは不透明な状況が続いております。コーヒー業界におきましては、国内のコーヒー消費量は前年を下回ったものの、業務用市場の消費量が新型コロナウイルス感染症の行動制限解除による人流の活発化や訪日客の回復等により伸長を続けるとともに、家庭用市場の消費量においては店頭価格の引き上げがある中、前連結会計年度と同水準で推移しました。業績に大きな影響を及ぼすコーヒー生豆相場は、コーヒー先物市場の認証在庫量の低位推移やロブスタ種最大の生産国ベトナムの天候不順による減産などにより大幅に上昇しました。また、中東の紛争発生を受けた海上運賃の値上がりや為替相場の円安基調継続により、コーヒー生豆調達価格は高値で推移しました。加えて、資材費の上昇などからコーヒー製造コストは増加しており、厳しい経営環境が続きました。このような状況の下、当社は「コーヒーを究めよう。お客様を見つめよう。そして心にゆたかさをもたらすコーヒー文化を築いていこう。」という企業理念を果たすため、長年にわたり培った「品質第一主義」のもと、「事業構造の改革」、「収益力強化」及び「グループ総合力強化」を３つの柱とし、新たな需要の創出や生活者のニーズにお応えする商品開発、お取引先の業績に寄与する企画提案型の営業活動を推進してまいりました。「事業構造の改革」については、営業活動及び管理業務のDX推進、環境配慮型の資材採用を拡大並びに製造ラインのロボティクス化による省人化などを実施しました。また、物流の2024年問題に関して物流を効率化するための活動、基幹系システムや生産管理システムの刷新に向けた取り組みを継続しました。「収益力強化」については、付加価値の高い商品の販売数量増量、工場の製造効率化及び主力商品の製造拠点や物流拠点の見直しによるコスト低減を実施しました。また、家庭用商品の主要ブランドについてリブランディングを行いました。「グループ総合力強化」については、グループ全体におけるサステナビリティ関連方針に基づいた活動を推進し、グループ会社と連携した持続可能なコーヒー生産の実現に向けた幅広い取り組みを強化しました。当社は従前から環境配慮や人権尊重に取り組んでおり、前年度には2030年を見据えた新メッセージ「珈琲とKISSAのサステナブルカンパニー」を制定し、喫茶文化の継承と持続可能なコーヒー生産の実現を目指すために「コーヒーの未来部」を創設し、さらに本年度は「サステナビリティ推進室」の新設によりサステナビリティに関する施策をより広範に推進しております。また、人的資本経営に資する部署として「人財開発課」を新設し、併せて全社横断で人選した「ウェルビーイングプロジェクトチーム」を立ち上げ、従業員のエンゲージメント向上とダイバーシティの推進に取り組んでおります。これらの取り組みの結果、業績につきましては主力のコーヒー関連事業他、各事業で前連結会計年度に引き続き増収となり、営業利益は原価率が上昇したものの販売促進費の抑制などにより増益となりました。この結果、当社グループの当連結会計年度の業績は、売上高は738億円(前連結会計年度比16.6％増)、営業利益は７億64百万円(前連結会計年度比212.4％増)、経常利益は８億67百万円（前連結会計年度比148.2％増）となりました。また、親会社株主に帰属する当期純利益は、１億80百万円(前連結会計年度比4.2％増)となりました。 ＜連結経営成績＞ （単位:百万円） 前連結会計年度当連結会計年度前年増減前年増減率売 上 高63,29873,80010,50216.6%営 業 利 益244764519212.4%経 常 利 益349867517148.2%親会社株主に帰属する当期純利益17318074.2% セグメントの営業概況は次のとおりであります。 （単位:百万円）事業区分売上高営業利益又は営業損失（△）当連結会計年度前年増減前年増減率当連結会計年度前年増減前年増減率コーヒー関連事業65,69010,08618.1%1,15727531.2%飲食関連事業4,2323579.2%△14204－その他3,876581.5%24110679.3%調整額－－－△618△66－合 計73,80010,50216.6%764519212.4% （注）調整額は主に、セグメント間取引消去、棚卸資産の調整額、報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。（コーヒー関連事業）業務用市場では、デジタルツール活用による顧客管理強化やWEB活用による受注自動化の他、売掛金回収業務の効率化などに取り組みました。また、トアルコ トラジャや氷温熟成珈琲など差別性の高いコーヒーの販売を推進するとともに、酒類他業務用食材の取り扱いアイテム強化による拡販を行いました。お取引先の活性化策としては、世界中の品質の優れたコーヒーを提供する月間企画などの提案やコーヒーインストラクターによるコーヒーセミナーの実施、昨年に続き業務用食材の展示提案会を開催しました。カフェ開業支援の施策として取り組む様々な立地環境に出店可能なパッケージカフェ「KEY'S CAFÉ」は４店舗新規出店となりましたが、８店舗の閉店があり導入店舗数は68店舗となりました。売上につきましては、新型コロナウイルス感染症の分類変更による人流の活性化などによりお取引先へのコーヒー及び業務用食材の販売量が増加し、前連結会計年度に比べ大幅な増収となりました。家庭用市場では、デジタルツール活用による顧客へのプレゼン力の強化及び情報共有化、新規カテゴリー商品としてライオンコーヒー（フレーバーコーヒー）や堀田勝太郎（煎茶ティーバッグ）を販売並びに物流ロット及びリードタイムの改善などに取り組みました。商品展開では、春夏商品として発売45周年を機に「トアルコ トラジャ」シリーズを全面リニューアルするとともにお客様の声を反映した「期間限定」商品を、ドリップ オンとインスタントコーヒーで発売しました。秋冬商品では主要ブランドレギュラーコーヒー「PREMIUM STAGE(プレミアムステージ)」を次世代に続くブランドへ成長させるため簡易抽出型コーヒー「ドリップ オン」シリーズ等も加えた新ブランド「KEY DOORS+(キードアーズプラス)」へリブランディングを実施し、新たな商品ラインアップ展開で20代から30代の若年層の開拓に取り組みました。ギフト商品では、「ドリップ オン」シリーズをはじめ、中元期は「氷温熟成珈琲アイスコーヒー」など全27アイテム、歳暮期には「トラジャ＆氷温熟成 アロマフラッシュ缶」等様々な飲用シーンに応える贈り物として全20アイテムをラインアップしました。 売上につきましては、グランドテイストシリーズの積極的な販促活動の奏功等により前連結会計年度に比べ増収となりました。原料用市場では、コーヒー相場連動の取引であり販売単価上昇により大幅な増収となりました。コーヒー関連事業における営業利益は、コーヒー生豆調達価格や製造コストなどの増加もある中、各市場における売上伸長により前連結会計年度に比べ増益となりました。この結果、当連結会計年度におけるコーヒー関連事業の売上高は656億90百万円（前連結会計年度比18.1％増）、営業利益は11億57百万円（前連結会計年度比31.2％増）となりました。（飲食関連事業）株式会社イタリアントマトは、売上面では新型コロナウイルス感染症の分類変更もあり人流が回復する中、季節限定メニューの毎月投入、催事の開催等による来店客数の回復などにより前連結会計年度を大きく上回りました。利益面では売上状況の変化に応じた人員配置や食材の発注、管理を行うとともに、廃棄ロスの低減に取り組み、人件費、原材料費の適正化を推進しました。また、原材料調達価格や光熱費などのコスト上昇を受けた商品開発及び商品の価格改定を実施、付加価値の高いメニューの投入にも継続して取り組んだ結果、利益水準は大きく改善しました。同社店舗数は141店（直営店49店、FC店92店）となりました。この結果、当連結会計年度における飲食関連事業の売上高は42億32百万円（前連結会計年度比9.2％増）、営業損失は14百万円（前連結会計年度は２億19百万円の営業損失）となりました。（その他）ニック食品株式会社は、売上面では業務用飲料製品等の受注数量が減少し前連結会計年度の実績に届かなかったものの、利益面では製造経費の圧縮や生産体制の見直し等の改善が図られたことにより大幅な増益となりました。通販事業を営むhonu加藤珈琲店株式会社では、売上原価、物流費などが前連結会計年度に比べ大幅に上昇する中、販売価格の引き上げや販売促進費の抑制により売上高及び利益の確保に努めた結果、減収、増益となりました。この結果、当連結会計年度におけるその他事業の売上高は38億76百万円（前連結会計年度比1.5％増）、営業利益は２億41百万円（前連結会計年度比79.3％増）となりました。 (コーヒー相場：ＩＣＯ複合指標価格) 生産、受注及び販売の実績は、次のとおりであります。① 生産及び仕入実績当連結会計年度の生産及び仕入実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。a. 生産実績＜コーヒー関連事業＞品目当連結会計年度(自 2023年４月１日至 2024年３月31日)数量(トン)前年同期比(％)レギュラーコーヒー37,66098.4合計37,66098.4 (注) 生産数量には外注支給を含んでおります。 ＜飲食関連事業＞品目当連結会計年度(自 2023年４月１日至 2024年３月31日)前年同期比(％)生菓子及び焼菓子 (百万円)77791.6合計 (百万円)77791.6 (注) 金額は販売価格によっており、セグメント間の内部振替前の数値によっております。 b. 仕入実績イ．商品仕入実績品目当連結会計年度(自 2023年４月１日至 2024年３月31日)前年同期比(％)コーヒー関連事業 飲料・食品等 (百万円)19,753115.9飲食関連事業 食材等 (百万円)1,351110.3合計 (百万円)21,104115.5 (注) 金額は、仕入価格によっております。 ロ．主要原材料の入手量、使用量及び在庫量原材料名当連結会計年度(自 2023年４月１日至 2024年３月31日)入手量前年同期比使用量前年同期比期末在庫量前年同期比(トン)(％)(トン)(％)(トン)(％)コーヒー生豆54,325100.053,70098.819,004103.4 (注) 数量には外注製造委託分の生豆が含まれております。 ② 受注状況当社グループは販売計画に基づく見込生産を行っているため、受注生産はありません。 ③ 販売実績当連結会計年度の販売実績をセグメント別に示すと、次のとおりであります。セグメントの名称当連結会計年度(自 2023年４月１日至 2024年３月31日)前年同期比(％)コーヒー関連事業 (百万円)65,690118.1飲食関連事業 (百万円)4,232109.2その他 (百万円)3,876101.5合計 (百万円)73,800116.6 (注) １．セグメント間の取引については相殺消去致しております。２．主な相手先別の販売実績金額及び総販売実績に対する割合は、次のとおりであります。相手先前連結会計年度当連結会計年度金額(百万円)割合(％)金額(百万円)割合(％)日本コカ・コーラ株式会社15,02223.720,89628.3三井物産株式会社10,97217.311,53515.6三菱商事株式会社6,79810.76,9539.4 (2) 財政状態の分析当連結会計年度末の資産の部は前連結会計年度末に比べ30億64百万円増加し、548億32百万円となりました。負債の部は26億22百万円増加し、238億61百万円となりました。純資産の部は４億41百万円増加し、309億71百万円となりました。これらの主な要因は次のとおりです。(流動資産)当連結会計年度末における流動資産の残高は364億73百万円となり、前連結会計年度末より19億69百万円増加となりました。これは主に、売掛金の増加（15億11百万円増）、原材料及び貯蔵品の増加（６億68百万円増）などによるものであります。(固定資産)当連結会計年度末における固定資産の残高は183億59百万円となり、前連結会計年度末より10億94百万円増加となりました。有形固定資産は主に減価償却が進んだことによる建物及び構築物の減少（１億30百万円減）、設備投資による機械装置及び運搬具の増加（３億44百万円増）、土地の減少（１億42百万円減）などにより88百万円増加しました。無形固定資産はその他の減少（２億23百万円減）などにより２億41百万円減少しました。投資その他の資産は投資有価証券の増加（10億81百万円増）などにより12億47百万円増加しました。（流動負債）当連結会計年度末における流動負債の残高は219億68百万円となり、前連結会計年度末より25億83百万円増加となりました。これは主に、短期借入金の増加（21億56百万円増）などによるものであります。（固定負債）当連結会計年度末における固定負債の残高は18億92百万円となり、前連結会計年度末より39百万円増加となりました。これは主に、繰延税金負債の増加(２億59百万円増)、退職給付に係る負債の減少（１億91百万円減）などによるものであります。（純資産）当連結会計年度末における純資産の残高は309億71百万円となり、前連結会計年度末より４億41百万円増加となりました。これは主に、配当金の支払いによる減少（２億60百万円減）、親会社株主に帰属する当期純利益の増加（１億80百万円増）、その他有価証券評価差額金の増加（３億28百万円増）、退職給付に係る調整累計額の増加（１億76百万円増）などによるものであります。 (3) キャッシュ・フローの状況営業活動によるキャッシュ・フローは、税金等調整前当期純利益４億88百万円、減価償却費９億75百万円、売上債権の増加15億88百万円、未収消費税等の減少５億40百万円などにより、４億81百万円の収入となりました。（前連結会計年度は30億95百万円の支出） 投資活動によるキャッシュ・フローは、投資有価証券の取得による支出６億26百万円、有形固定資産の取得による支出９億70百万円などにより、16億89百万円の支出となりました。（前連結会計年度は９億73百万円の支出） 財務活動によるキャッシュ・フローは、短期借入金の借入れ21億47百万円、配当金の支払い２億60百万円、リース債務の返済による支出１億24百万円などにより、17億41百万円の収入となりました。（前連結会計年度は27億57百万円の収入） 以上の結果、現金及び現金同等物の当連結会計年度末残高は46億67百万円となり、前連結会計年度末より５億47百万円の増加となりました。 (4) 資本の財源及び資金の流動性に係る情報当社グループの主要な運転資金需要は、原材料費、労務費、商品仕入、販売費及び一般管理費等であり、設備投資資金需要は、機械設備新設及び改修、店舗出店等に係る投資資金であります。また今後、当社グループの新たな収益の源泉となり、企業価値向上に貢献する新規事業や業務提携等への投資の検討を行ってまいります。これらの資金需要につきましては、営業活動によるキャッシュ・フロー及び自己資金のほか、必要に応じて金融機関からの借入等による資金調達にて対応していきます。資金の流動性については、当連結会計年度末現在において当社グループの現金及び預金残高は、46億67百万円であり、今後の営業活動によって確保されるキャッシュ・フローに加え、金融機関の当座貸越契約による融資枠を設けており、十分な流動性を確保しているものと考えております。 (5) 重要な会計方針及び見積り当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成しております。この連結財務諸表の作成にあたって、必要と思われる見積りは、合理的な基準に基づいて実施しております。詳細につきましては、「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載のとおりであります。 |
| 経営上の重要な契約等 | ５ 【経営上の重要な契約等】 当社は、2024年１月10日付けで連結子会社である株式会社イタリアントマトの株式・債権譲渡契約を株式会社日本共創プラットフォームと締結しております。 なお、詳細につきましては、連結財務諸表「注記事項（追加情報）２．株式会社イタリアントマトの株式・債権譲渡契約」に記載の通りであります。 |
| 研究開発活動 | ６ 【研究開発活動】 当社グループでは、千葉県船橋市に開発研究所を設置し、市場のニーズを取り入れた魅力ある商品づくりを行うとの考え方にもとづき、生活者の視点から商品アイテムの見直し、改廃を行いながら研究開発に取り組んでおります。 研究開発を行っている項目は次のとおりです。(1) コーヒーの基礎研究 (2) コーヒー及びその他の食品、飲料類の新製品、新技術の開発(3) 当社グループ製品及び取扱商品の品質向上策の立案研究並びに品質保証のための活動 なお、当連結会計年度における研究開発費の総額は225百万円であり、主要な支出はコーヒー関連事業であります。 |
| 設備投資等の概要 | １ 【設備投資等の概要】 当連結会計年度における当社グループの設備投資総額は、1,280百万円であります。(1) コーヒー関連事業当連結会計年度における主な設備投資は、工場の製造設備の更新等、総額975百万円の投資を実施しました。なお、重要な設備の除却または売却はありません。 (2) 飲食関連事業当連結会計年度における主な設備投資は、株式会社イタリアントマトにおける店舗の改装を中心とする総額112百万円の投資を実施しました。なお、重要な設備の除却または売却はありません。(3) その他当連結会計年度における主な設備投資は、連結子会社における製造設備の更新を中心とする総額192百万円の投資を実施しました。なお、重要な設備の除却または売却はありません。 |
| 主要な設備の状況 | ２ 【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備の状況をセグメントごとに示すと次のとおりであります。(1) 連結会社の状況 (2024年３月31日現在)セグメントの名称帳簿価額従業員数(人)建物及び構築物(百万円)機械装置及び運搬具(百万円)土地(百万円)(面積㎡)リース資産(百万円)その他(百万円)合計(百万円)コーヒー関連事業2,7351,3854,320(62,639)452768,764640[522]飲食関連事業48227－(－)94260669[856]その他280277623(7,226)75901,347216[106]全社(共通)395－1,484(545)－－1,87915[11]合計3,8931,6916,428(70,410)21436912,597940[1,495] (注) 帳簿価額のうち「その他」は、器具備品等の合計であります。 (2) 提出会社の状況 (2024年３月31日現在)事業所名(所在地)設備の内容帳簿価額従業員数(人)建物及び構築物(百万円)機械装置及び運搬具(百万円)土地(百万円)(面積㎡)リース資産(百万円)その他(百万円)合計(百万円)東北工場東北物流課(仙台市泉区)生産設備配送42087465(14,111)－698016[12]関東工場関東物流課開発研究所(千葉県船橋市)生産設備配送研究開発759566892(15,831)－222,24165[56]中部工場中部物流課(愛知県春日井市)生産設備配送499479405(11,281)4531,43348[55] 事業所名(所在地)設備の内容帳簿価額従業員数(人)建物及び構築物(百万円)機械装置及び運搬具(百万円)土地(百万円)(面積㎡)リース資産(百万円)その他(百万円)合計(百万円)九州工場九州物流課(佐賀県鳥栖市)生産設備配送販売 228245206(6,940)－668632[32]ＫＣ札幌ビル 札幌支店 北海道支社(札幌市東区)販売 830112(1,208)－219815[18]ＫＣ仙台ビル 東北支社(仙台市若林区)販売320119(822)－115314[14]新潟営業所(新潟市西区)販売27－130(991)－01588[2]東京デポ(東京都大田区)配送590250(1,320)－03108[3]ＫＣ名古屋ビル 中部支社 中部事務センター 名古屋支店 名古屋デポ(名古屋市西区)販売配送1000386(3,580)－148823[17]ＫＣ大阪ビル 近畿支社 大阪支店(大阪市北区)販売76－91(318)－417232[13]神戸デポ 神戸営業所 神戸デポ(神戸市東灘区)販売配送 660387(3,518)－145611[9]ＫＣ福岡ビル 九州支社 福岡支店 福岡デポ(福岡市博多区)販売配送 93－319(1,111)－241522[17]ＫＣビル本社(東京都港区)販売購買情報処理全社統括管理619－1,750(545)－392,409261[ 48]その他―637286(1,601)－183539100[237]合計―3,1311,3865,804(63,184)4527710,645655[533] (注) １．連結子会社のキーコーヒーコミュニケーションズ株式会社は、ＫＣ名古屋ビル及びＫＣ大阪ビルの一部を営業所、また開発研究所の一部を事業所として使用しております。２．連結子会社のキーアソシエイツ株式会社は、ＫＣビルの一部を事務所として使用しております。３．臨時従業員数は、[ ]内に年間の平均人員を外数で記載しております。 ４．提出会社は、販売用施設として、建物等を賃借しており、その内容は以下のとおりであります。 支社/事業部事業所名年間賃借料(百万円)北海道支社北海道支社2東北支社東北支社他１営業所15関信越支社関信越支社他３営業所21千葉支社千葉支社9横浜支社横浜支社他２営業所15埼玉支社埼玉支社5東京南支社、東京西支社東京南支社、東京西支社11東京東支社、東京北支社東京東支社、東京北支社7中部支社浜松営業所他４営業所28近畿支社近畿支社他４営業所32九州支社九州支社他２営業所22流通営業本部東北支店他６支店20合計―193 |
| 設備の新設、除却等の計画 | ３ 【設備の新設、除却等の計画】 当社グループの設備投資については、市場環境、投資効率等を総合的に勘案して策定しております。設備計画は原則的に連結会社各社が個別に策定しています。計画策定に当たっては提出会社を中心に調整を図っております。 (1) 重要な設備の新設・改修等当連結会計年度末における重要な設備の新設計画は次の通りです。会社名事業所名(所在地)セグメントの名称設備の内容投資予定額資金調達方法着手年月完了予定年月完成後の増加能力総額(百万円)既支払額(百万円)提出会社ＫＣビル本社(東京都港区)コーヒー関連事業基幹系 システム573559自己資金2020年11月2024年12月 ―提出会社東北工場(宮城県仙台市)関東工場(千葉県船橋市)中部工場(愛知県春日井市)九州工場(佐賀県鳥栖市)コーヒー関連事業製造実行システム351188自己資金2021年５月2025年10月 ― (2) 重要な設備の売却 経常的な設備更新のための売除却を除き、重要な設備の売除却の計画はありません。 |
| 研究開発費、研究開発活動 | 225,000,000 |
| 設備投資額、設備投資等の概要 | 192,000,000 |
Employees
| 平均年齢（年）、提出会社の状況、従業員の状況 | 43 |
| 平均勤続年数（年）、提出会社の状況、従業員の状況 | 18 |
| 平均年間給与、提出会社の状況、従業員の状況 | 5,503,554 |
| 管理職に占める女性労働者の割合、提出会社の指標 | 0 |
| 全労働者、労働者の男女の賃金の差異、提出会社の指標 | 0 |
| 正規雇用労働者、労働者の男女の賃金の差異、提出会社の指標 | 1 |
| 非正規雇用労働者、労働者の男女の賃金の差異、提出会社の指標 | 1 |
Investment
| 株式の保有状況 | (5) 【株式の保有状況】 ① 投資株式の区分の基準及び考え方当社は、株式の価値の変動または配当の受領によって利益を得ることを目的として保有する株式を純投資目的である投資株式、それ以外の株式を純投資目的以外の目的である投資株式（政策保有株式）に区分しております。② 保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式ａ．保有方針及び保有の合理性を検証する方法並びに個別銘柄の保有の適否に関する取締役会等における検証の内容 当社は、取引の安定的かつ継続的な維持・強化を保有方針としており、毎年、取締役会において保有する全銘柄について保有目的、過去１年間の取引状況、配当金額などを具体的に精査し、保有の継続性または売却等による縮減を判断することとしております。 直近では、2024年２月26日開催の取締役会において保有する全銘柄について検討し、その一部に取引金額や配当金額の減少が認められるものの、これは新型コロナウイルス感染症拡大による景気後退の影響によるものが主因と考えており、一過的な業績悪化だけでその保有適否を図れるものではなく、感染症拡大収束後の取引関係の強化も踏まえて、保有の継続性は妥当であると判断しております。 ｂ．銘柄数及び貸借対照表計上額 銘柄数(銘柄)貸借対照表計上額の合計額(百万円)非上場株式514非上場株式以外の株式361,896 （当事業年度において株式数が増加した銘柄） 銘柄数（銘柄）株式数の増加に係る取得価額の合計額(百万円)株式数の増加の理由非上場株式―――非上場株式以外の株式1819取引先持株会を通じた株式の取得であります。 （当事業年度において株式数が減少した銘柄) 銘柄数（銘柄）株式数の減少に係る売却価額の合計額(百万円)非上場株式――非上場株式以外の株式18 ｃ．特定投資株式の銘柄ごとの株式数、貸借対照表計上額等に関する情報特定投資株式 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数(株)株式数(株)貸借対照表計上額(百万円)貸借対照表計上額(百万円)㈱三越伊勢丹ホールディングス60,12058,759当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無14987ヒューリック㈱87,92087,920当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無13895イオン㈱33,61733,283当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無12085石光商事㈱100,000100,000主に製商品の仕入先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しており、資本業務提携契約を締結しております。（注）有11572㈱トライアルホールディングス40,000200当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無11540ロイヤルホールディングス㈱34,20034,200当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無8595三井物産㈱11,20011,200販売且つ仕入先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）有7946㈱セブン&アイ・ホールディングス34,58311,140当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無7666J.フロント リテイリング㈱44,66742,969当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無7556㈱不二家29,97228,855当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無7471 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加した理由当社の株式の保有の有無株式数(株)株式数(株)貸借対照表計上額(百万円)貸借対照表計上額(百万円)㈱フジ37,31136,814当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無6963㈱木曽路26,36626,074当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無6857ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス㈱67,12765,065当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無6772加藤産業㈱13,90013,900当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）有6348㈱ライフコーポレーション15,00015,000当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無5838㈱ゼットン42,30042,300当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無5738㈱中村屋18,00018,000当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）有5555東海旅客鉄道㈱13,0002,600当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無4841㈱髙島屋19,88119,331当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無4837㈱みずほフィナンシャルグループ15,77015,770取引金融機関であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）有4829㈱ホテル、ニューグランド8,0717,987当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無3731㈱東京會館9,1128,999当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無3730マックスバリュ東海㈱11,56411,564当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無3531㈱リテールパートナーズ14,07213,560当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無2518㈱帝国ホテル20,00010,000当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無1919サッポロホールディングス㈱3,2003,200当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無1910 銘柄当事業年度前事業年度保有目的、業務提携等の概要、定量的な保有効果及び株式数が増加または減少した理由当社の株式の保有の有無株式数(株)株式数(株)貸借対照表計上額(百万円)貸借対照表計上額(百万円)ヤマエグループホールディングス㈱6,4866,206当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無1811ミニストップ㈱10,83710,326当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無1614王子ホールディングス(株)25,00025,000主に資材の仕入先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）有1513㈱マミーマート3,3003,300当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無157㈱いなげや6,10014,795当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無818㈱マルイチ産商5,8415,640当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無76㈱バローホールディングス3,1683,168当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無76セントラルフォレストグループ㈱3,0003,000当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無65京浜急行電鉄㈱3,2333,027当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。株式の増加理由は、取引先持株会での定期買付によるものであります。(注）無43藤田観光㈱200200当社製品の販売先であり、取引の安定的かつ継続的な維持・強化の観点から保有しております。（注）無10 （注）定量的な保有効果は秘密保持の観点から記載しておりませんが、個々の政策保有株式については、取締役会にて保有目的、過去１年間の取引状況、配当金額などを具体的に精査し、保有の妥当性を検証しております。検証結果については取引関係に与える影響等を考慮して開示を控えさせて頂きます。 ③ 保有目的が純投資目的である投資株式該当事項はありません。④ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的から純投資目的以外の目的に変更したもの該当事項はありません。⑤ 当事業年度中に投資株式の保有目的を純投資目的以外の目的から純投資目的に変更したもの該当事項はありません。 |
| 株式数が増加した銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 18 |
| 株式数が減少した銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 1 |
| 銘柄数、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 5 |
| 貸借対照表計上額、非上場株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 14,000,000 |
| 銘柄数、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 36 |
| 貸借対照表計上額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 1,896,000,000 |
| 株式数の増加に係る取得価額の合計額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 19,000,000 |
| 株式数の減少に係る売却価額の合計額、非上場株式以外の株式、保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式、提出会社 | 8,000,000 |
| 株式数、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社 | 200 |
| 貸借対照表計上額、保有目的が純投資目的以外の目的である特定投資株式の明細、提出会社 | 57,000,000 |