経営メモ > 居酒屋
店内照明は比較的明るめにして、より料理がおいしく見えるようにしている。
 #店舗設計・運営 #清潔感
経営メモ > ペットショップ
悪臭防止対策や鳴き声による防音対策を万全にする。近隣住民からの苦情だけは避ける。
 #店舗設計・運営 #清潔感
経営メモ > ペットショップ
清潔感のある開放的なショップにすることが重要。店内は掃除がしやすいようにできるだけ角を作らず、丸みを帯びたものにするなどの工夫をする。
 #店舗設計・運営 #清潔感
経営メモ > お好み焼き店
油を使うのため店内がべたつきやすく、洋服に臭いがつく。女性客が嫌がらないように臭いがこもらない工夫をする必要がある。
 #店舗設計・運営 #清潔感