経営メモ > 旅行会社
交通機関や宿泊施設の予約については、インターネット販売が増加しており、容易に価格比較ができることから、価格競争が激化している。
 #業界のトレンド・特徴 #価格競争
経営メモ > 旅行会社
傾向として、有名観光地をめぐるよりは、体験型旅行、エコツーリズムへの関心が高まっている。また、直近では、震災復興をキーワードにした旅行企画も目立っている。
 #業界のトレンド・特徴 #体験型
経営メモ > 旅行会社
旅行のトレンドとしては、シニア世代(60歳以上)の海外旅行者が年間300万人を超え、今後も需要が期待されている。
 #業界のトレンド・特徴 #シニア世代
経営メモ > 旅行会社
旅行が、団体旅行から個人旅行にシフトしている。大規模施設と団体行動の敬遠、法人需要の減少などが背景になっている。
 #業界のトレンド・特徴 #個人主義
経営メモ > ビジネスホテル
ビジネスマンが利用するビジネスホテルの満足ポイントとして、客室より、朝食が美味しい、シャワーの水圧が強い、インターネット常時接続などがあげられる。
 #業界のトレンド・特徴 #顧客満足
経営メモ > ビジネスホテル
鉄道会社や航空会社など異業種からの参入が相次ぎ、さらに地価の下落から首都圏へ進出するビジネスホテルが増加し、競争が激化している。
 #業界のトレンド・特徴 #新規参入
経営メモ > 運転代行業
特に地方都市などでは交通手段が車が多く、代行運転サービスのニーズはきわめて高い。
 #業界のトレンド・特徴 #車社会
経営メモ > 運転代行業
道路交通法が改定され、飲酒運転には厳しい処罰が科せられるようになったため、代行運転サービスが生まれた。
 #業界のトレンド・特徴 #道路交通法
経営メモ > 給食業
給食業界は、調理、運営ノウハウを持ち、セントラルキッチンなどの設備を持っている外食企業による新規参入が多くなっている。
 #業界のトレンド・特徴 #新規参入
経営メモ > 給食業
今後は、高齢者関連施設の増加により高齢者向けの給食サービスは今後有望な市場と見られている。
 #業界のトレンド・特徴 #高齢化
経営メモ > 給食業
給食も質を重視するようになり、これまでの業者を切り替える動きがあり、参入する給食業者にとってはチャンスとなっている。
 #業界のトレンド・特徴 #病院向け
経営メモ > 給食業
給食から弁当配達に切り替る会社も増加している中で、最近は、社員の健康管理や会社内でのコミュニケーション促進などを理由に一部社員食堂を復活させる動きがある。
 #業界のトレンド・特徴 #社員食堂
経営メモ > 花屋
料理のレシピを投稿するように、アレンジした花を投稿するサイトも出てきている。
 #業界のトレンド・特徴 #ネット
経営メモ > 花屋
日頃から花を買う層は、品質の高い商品をより安く供給する店を選ぶ。贈答用の花ニーズとは明らかに異なる。
 #業界のトレンド・特徴 #高品質低価格
経営メモ > 花屋
ライフスタイルやギフトなど、花を購入する消費者が増えている。
 #業界のトレンド・特徴 #生活水準向上
経営メモ > フランス料理
高級店であれば、料理とサービスに加えて、内装、外装、インテリア、小物類にいたるまで高級感が要求される。
 #業界のトレンド・特徴 #高級店
経営メモ > フランス料理
正統なフランス料理は、日本人の味覚に合わず、カジュアルなブラッスリーやビストロに業態転換する店がある。
 #業界のトレンド・特徴 #低価格志向
経営メモ > 結婚相談所
結婚適齢期、再婚、中年向けコース、高齢者コースなどセグメント化が進んでいる。
65歳以上の高齢者の一人暮らしの割合は16・4%でアクティブシニア層と呼ばれている。
 #業界のトレンド・特徴 #結婚適齢期
経営メモ > インテリアショップ
インテリア店は、単純な家具販売ではなく、「ライフスタイル」といったテーマが根底にある。
 #業界のトレンド・特徴 #ライフスタイル
経営メモ > 雑貨ショップ
雑貨は、機能ではなく、見た目の「安らぎ」「かわいい」「おしゃれ」がポイントにある。
 #業界のトレンド・特徴 #安らぎ
経営メモ > バス・タクシー・ハイヤー会社
はとバスは、誰も体験したことのない非日常性、優雅なツアーを作ることで、はとバスが、旅行者ではなく、東京に住んでいる人をターゲットにして成功。客単価は1万円ぐらい。
 #業界のトレンド・特徴 #はとバス
経営メモ > ペンション
他にない特徴をアピールすることがペンションになる。ただし、競合の低価格が進む中で、ここ数年ペンション数は減少が続いている。
 #業界のトレンド・特徴 #競争激化
経営メモ > 民宿
民宿は総じて減少傾向にあるものの、消費者の低価格志向の高まりやアウトドアブーム、外国人旅行者の需要などもあり、あらためて見直されつつある。
 #業界のトレンド・特徴 #低価格化
経営メモ > 鍼灸院
生理痛や冷え性など女性特有の症状に悩む女性の利用が広がっている。
 #業界のトレンド・特徴 #女性
経営メモ > ワイン・バー
飲酒代は、9月に落ち込み12~1月に高くなる。ボトムとピークの格差が結構大きくなるのが特徴である。
 #業界のトレンド・特徴 #季節需要
経営メモ > ワイン・バー
ソムリエがいること自体がワインバーにとって大きなセールスポイントになる。ソムリエがいることで、顧客の要望に応じたワインをアドバイス、提供することができるようになる。
 #業界のトレンド・特徴 #セールスポイント
経営メモ > ダイビングスクール
ダイビングの愛好者は若年層から中年層まで幅広く、シニア層にも広がっている。
 #業界のトレンド・特徴 #ターゲット
経営メモ > アウトレットモール
混雑や賑わいを演出したり、施設をゴージャスにしたり、安く買うだけではなく、非日常空間としてのエンターテメント性も考慮され、長時間滞在してもらえるようにしている。
 #業界のトレンド・特徴 #非日常
経営メモ > アウトレットモール
デパートとの違いは、その規模であり、1店舗あたりの売場面積が広く、多くの品揃えが可能になる。
 #業界のトレンド・特徴 #デパート
経営メモ > アウトレットモール
商店街との違いは、規格外製品中心や型落ちの商品を低価格で販売しているところ。
 #業界のトレンド・特徴 #商店街
経営メモ > 金券ショップ
チケットの電子化やネットによる早割購入などで、金券の持込みが減っており、品不足の傾向にある。
 #業界のトレンド・特徴 #電子化
経営メモ > 金券ショップ
豊富な品揃えで、探している金券を確実に売買取引ができる品揃えをとる、キャンセル待ちや予約サービスなど、購入客の利便性を考慮したサービスも生まれている。
 #業界のトレンド・特徴 #利便性
経営メモ > 金券ショップ
競合店同士が売買価格を牽制し合っているため、一定の商圏内にある金券ショップの価格が同じということも少なくない。
 #業界のトレンド・特徴 #競争
経営メモ > 囲碁・将棋クラブ
囲碁、将棋は幅広い年代層に人気があり、ほかの娯楽に比べて、頭脳ゲームとして、また比較的お金を掛けずに長く遊べることが魅力になっている。
 #業界のトレンド・特徴 #頭脳ゲーム
経営メモ > 囲碁・将棋クラブ
若手の活躍や、様々な営業努力により、10代の参加が増える傾向にある。また、女性も年々増加傾向にある。
 #業界のトレンド・特徴 #営業努力
経営メモ > 無国籍料理
女性客獲得のためには、女性客を優先したメニューを採用し、割安感がポイントになる。
 #業界のトレンド・特徴 #女性客
経営メモ > 無国籍料理
「アジア料理」「エスニック料理」は女性を中心に人気が集まっている。
 #業界のトレンド・特徴 #女性客
経営メモ > 無国籍料理
ランチと夜の営業を双方しているケースが多い。
 #業界のトレンド・特徴 #時間ビジネス
経営メモ > 無国籍料理
日本人をターゲットとして、日本人向けに食材や味をアレンジしている店舗がある。
 #業界のトレンド・特徴 #日本向けアレンジ
経営メモ > ボックスショップ
ネットとの違いは、自分が興味があり検索した対象ではない、様々な偶然に出会えることである。
 #業界のトレンド・特徴 #オリジナリティ
経営メモ > ボックスショップ
ボックスショップは、月数千円程度の料金で「自分の店」がもて、作品やコレクションの展示、販売ができることから、作品を売りたい人に人気となっている。
 #業界のトレンド・特徴 #展示販売
経営メモ > 介護士派遣業
介護サービスの利用者は確実に増えているが、新規参入が増え続ける中、1人当たりの利用額は低くなっている。
 #業界のトレンド・特徴 #不透明
経営メモ > 料理学校
専業主婦層の多い住宅地などで、サロン的な雰囲気で料理教室を主催しているところも多い。
 #業界のトレンド・特徴 #サロン形式
経営メモ > 料理学校
女性の需要だけではなく、男性や子供向けなどの料理講座を積極的に展開している学校もある。
 #業界のトレンド・特徴 #女性から男性へ
経営メモ > 料理学校
女性にとって、料理教室以外にも他の稽古事がたくさんあり、競合になっている。
 #業界のトレンド・特徴 #業態競合
経営メモ > 料理学校
花嫁修業で料理学校に通う生徒は減少している。料理教室に行く目的は、栄養バランスを考えたおいしい料理に変わりつつある。
 #業界のトレンド・特徴 #価値観が多様化
経営メモ > ドラッグストア
「専門性」を打ち出すために、漢方薬の調剤などに取り組んでいるところがある。
 #業界のトレンド・特徴 #専門性
経営メモ > ドラッグストア
市場規模は伸びているものの、事業所数が減少していることから店舗の大型化が進んでいると考えられる。
 #業界のトレンド・特徴 #店舗の大型化
経営メモ > 調剤薬局
調剤薬局で、ジェネリック薬品に変更することも出来る。
 #業界のトレンド・特徴 #大衆薬
経営メモ > 調剤薬局
調剤薬局は、顧客別の薬歴管理が可能となり、より木目細なサービスを行うことが出来るようになる。
 #業界のトレンド・特徴 #大衆薬