経営メモ > 喫茶店
マンガ喫茶は、喫茶以外を目的とした店で、二等立地でテナント料を抑えるとともに、滞在時間の長さで料金が決まる従量性ビジネスモデルを確立した。
 #業界のトレンド・特徴 #付加価値型
経営メモ > 喫茶店
フランチャイズのコーヒーショップは、セルフサービス型で急速にシェアを拡大している。
 #業界のトレンド・特徴 #セルフサービス型
経営メモ > 喫茶店
専門店としてやっていくためには、ランチや軽食はやってはいけない。ランチの時間帯もコーヒーのみで勝負する必要がある。
 #商品・サービス構成 #専門店
経営メモ > 喫茶店
近隣住民や主婦層をターゲットにした商店街の喫茶店は残っている。顔を出せる地域のコミュニティーの場にもなっている。逆に近隣住民以外の集客は期待できず、ほとんどが固定客を中心にした店舗になる。
 #立地・ターゲット #商店街
経営メモ > 喫茶店
専門店は、店格と味にコーヒーショップとしての専門性を示し、店主がそれにふさわしい知識と接客態度を示すことが求められる。
最近は、若者が、専門店的なコーヒーショップをオープンしている。
 #商品・サービス構成 #専門店
経営メモ > 喫茶店
喫茶店の新しい業態は、カフェ(喫茶)、カフェテラス(庭付き喫茶店)、カフェバー(喫茶とアルコール店)、カフェテリア(喫茶と軽食)、カフェレストラン(喫茶と食事)などの複数の業態がある。
 #商品・サービス構成 #カフェ業態
経営メモ > 飲食業界共通
若者や女性客は、店を選ぶのは流動的で、ひとつの店に通い続けるようなことはしない。
一方で、おじさんは、自分の居場所になるお店に通い続ける。
 #立地・ターゲット #若者
経営メモ > 靴修理サービス
百貨店、スーパー、ショッピングセンターなどの商業施設内、地下鉄駅近くや駅構内などが立地場所として定着している。
5坪~10坪程度の小さな店舗が多い。
 #立地・ターゲット #店舗設計
経営メモ > 靴修理サービス
安価な靴を使い捨てるというスタイルも定着しているが、一方で良い靴を修理しながら長く使うというスタイルも定着してきている。
 #業界のトレンド・特徴 #ライフスタイル
経営メモ > 靴修理サービス
バッグなど革製品の修理、クリーニング、合鍵の作製などもメニュー化されているところが多い。
 #商品・サービス構成 #多品目化
経営メモ > 経営戦略
「ORからANDへ」という戦略シフト
ORは「0」か「1」
ANDは、「0」と「1」
顧客の欲張りを満たす
経営メモ > 営業ノウハウ
営業のノウハウやマインドを言語化することが難しい。
ゆえに、営業ノウハウの共有化は進まない。
経営メモ > 営業ノウハウ
営業ってノウハウとかトークを学べば、受注が取れると思っていませんか?けしてそんなことはない。

経営メモ > 営業ノウハウ
受注成功パターンのノウハウが蓄積している営業と、しない営業は何が違うのか?
方法論の見直しをする機会をつくっているか否かの違い
経営メモ > 営業ノウハウ
個々人の営業ノウハウに依存しているのは商社。営業情報共有は難しい。

経営メモ > 組織マネジメント
営業組織は、KPIを作成して、それに責任者を作って、それを管理していく
大手は、ミッションを作成して、それで部署を作る(ワンミッション制組織)
 #KPI
経営メモ > マーケティング
マーケティングの原点は、同じ業種でも、成功している会社とダメな会社が存在するところになる。
それはなぜなのか?の分析からはじまる。
 #マーケティング
経営メモ > 組織マネジメント
普遍的に有効な組織形態というものは存在せず戦略に従って組織の形を変えていく必要がある(コンティジェンシー理論)
 #組織
経営メモ > 経営戦略
開発言語にこだわらないスタートアップ企業は、技術よりではなく経営・サービス思考で企業が運営されている証のような気がする。
経営メモ > 組織マネジメント
スタバはアルバイトを一人前にするのに半年掛かる
他店舗からのヘルプが出来るかどうかは、立地上重要
経営メモ > 組織マネジメント
大企業は制度に人を合わせる、中小企業は人に合わせて制度を作る。
経営メモ > 経営戦略
ネットのビジネスモデルはPVありきで、月100万PVで30万円が目安。
おそらく、どんなサイトでも、どんなサービスでも、どんんなマネタイズモデルでも、PVありきで考えた方がいい
ちなみに、月100万PVというは、マスメディアに出ている人たちレベルだと思う。
逆に、PVが1000万PVとかあれば、どんなサイトでも、月300万円は稼げるはず。
ちなみに、東洋経済の媒体資料を見ると月間5000万PVだから、1500万円ぐらいと計算
経営メモ > 経営戦略
農家や畜産家の管理、串打ちまで自前でやる鳥貴族と、全委託調達のマクドナルドは比較しない。
長所は短所にもなり、短所は長所にもなる。
経営メモ > 経営戦略
ドミナント戦略。定地域内に集中した店舗展開を行うことで経営効率を高める。
物流費の削減効果、地域に絞って行う広告宣伝費や販促費の削減
経営メモ > 経営戦略
中国のレシートくじ
くじにすることで、レシートを出さざるおえない
経営メモ > 経営戦略
プレーヤーかインフラか?
インフラビジネスは、利は薄いけど、そのほうが浅く、広く、長くやっていける。
経営メモ > 経営戦略
今までの日本の経営者は、「経営」ではなく。高度経済成長という恵まれた環境で「管理」をしてきただけ。
経営メモ > 経営戦略
アマゾンがロジスティックで成功すると、新たな収益源になる。
経営メモ > 経営戦略
大塚家具「売上高5割減」
会員制をやめめると、店に入りやすくなったかもしれませんが、逆に冷やかし半分の客にも接客しなければならず、本気で商品を探しにきた従来の客に十分な説明ができない
経営メモ > 経営戦略
競争が苦手なら、誰もいないポジションをみつける。つまり、差別化。
経営メモ > マーケティング
ガツガツと売り売りのマーケティングが、嫌われる時代。
煽り系のキャッチコピーはダメ

経営メモ > マーケティング
集客後、必ずぶちあたる壁がある。
経営メモ > マーケティング
理論的に考える「ロジック」と感情に働きかける「エモーション」が大切。

経営メモ > ビジネスモデル
マクドナルドには洗い物がない(飲食では相当画期的で、洗い物の人件費とコストが不要になる)
 #オペレーション
経営メモ > 組織マネジメント
日本は、常にルールを探している、米国は、自分がどう思うかを模索している
 #カルチャー
経営メモ > 経営戦略
紙を使わなくなることは誰でも理解している。当然、消費量は減り続けているし、消費量が減れば業界は縮小する。潰れる企業がバンバン出て来るけど、新規参入する人はいないから、ある程度のところまで下がったらそこから価格がV字回復して上がる。石炭とかに近いイメージ。
 #市場縮小
経営メモ > 経営戦略
医師だって知識習得に膨大な時間がかかり資格取得コストが高いから給料が高いと思われがちだが、
医師会の力が強く政治的に新規参入を防いでいるのが理由。
 #政治
経営メモ > 観光農園
離農による耕作放棄地は富山県並みの面積に拡大している。
一方で、農地がほしいと考える意欲的な農家や農業法人は多い。
 #新規参入
経営メモ > 経営戦略
ブルーオーシャンの寿命は約10年。
 #新規参入
経営メモ > GAFA
日記書くならブログ、情報発信するならTwitter、FBならリアルリレーション。
長文に対する短文、オープンに対するクローズド。
数値化されるところが疲れの一因かも。
 #市場
経営メモ > GAFA
GoogleのNest買収
ホームウェアに参入
 #市場
経営メモ > GAFA
フェイスブックは2017年までにユーザーの80%を失うとの大胆な予想が立てられている。
MIXiを見るに満更でもないような。
twitterを始めるとニュースになるけど、FB始めましたはニュースにならないような。なんでだろう。
 #市場
経営メモ > GAFA
マイクロソフト 売上高過去最高。
新型のゲーム機や自社開発のタブレット端末の販売が好調だったこと。
事業ドメインのシフトが着実に進んでいる。
おそらく、googleもそちらに行くはず。
 #市場
経営メモ > ビジネスモデル
ウェブサービスの稼ぎ方は3つだけ
・ユーザー課金
・企業広告、マーケティング支援(送客、企画モノ、コンテスト)
・物販(商品、サービスの販売)
で、これを実現してくれる質の高いユーザの集客
経営メモ > ビジネスモデル
googleやYahooなど、完全に従来のビジネスモデル(検索と広告)から脱却しつつある。

経営メモ > ビジネスモデル
いろいろな要因はあるにせよ、ネットのビジネスモデルはPVありきで、月100万PVで30万円が目安。
おそらく、どんなサイトでも、どんなサービスでも、どんんなマネタイズモデルでも、PVありきで考えた方がいい(シンプルな法則だけどFACTだね)。
ちなみに、月100万PVというは、マスメディアに出ている人たちレベルだと思う。
逆に、PVが1000万PVとかあれば、どんなサイトでも、月300万円は稼げるはず。
ちなみに、東洋経済の媒体資料を見ると月間5000万PVだから、1500万円ぐらいか
経営メモ > ビジネスモデル
スマホ普及により、ゲーム機を低価格で、ハードウェアは損失を出してでも販売し、ソフト売上で稼ぐというビジネスモデルが崩壊。
経営メモ > ビジネスモデル
セブン銀行登場前の銀行ATMは一台800万円していた(無人店舗のは2000万)。そのため一台当たり1日の決済件数が100件割ると採算取れない。
セブン銀行はゼロから通帳と小銭機能を省いた200万円のATMを開発し、1日あたり70決済で利益が出るようにした。
また、他銀行のATMも代替した。
経営メモ > 組織マネジメント
PDCAは、拡大再生産が見込めるビジネスの場合の話であって、
デフレ化でPDCAサイクルに取り組んでも成長は望めない。
また、イノベーションはPDCAは不要。
 #PDCA
経営メモ > 組織マネジメント
自分の考えに自信がないと、他人の話を聞けなくなる
他人が話す前に、自分を意見を言って収束させようとする
 #組織